Сік - це «жива органічна вода» екстра-класу. Вся «хімія», всі забруднення з атмосфери, грунту і води зосереджуються в клітковині овочів, а сік залишається ідеально чистим. Причому в такому напої є більшість необхідних нам мінералів, вітамінів, мікроелементів.
І все це добро засвоюється організмом на 100%, причому миттєво, протягом 5 -10 хвилин.
Попутно сік вимиває токсини, шлаки, вбиває шкідливу мікрофлору і паразитів, загоює пошкодження, активізує ферменти. Лікувальний ефект часто буває таким швидким і вираженим, що людина надовго забуває про звичних лікарських препаратах.
1. Цілющу силу напій має всього 10 - 20 хвилин.
2. Соки п'ють повільно, крихітними ковтками або через соломинку.
3. Пийте не пізніше ніж за 30 хв. до прийому їжі, що не підсолюйте.
4. Сік із зелені і трав добре змішувати з іншими овочевими соками в співвідношенні 1: 2.
5. Соки редиски, редьки, цибулі, часнику, хрону та інших гострих овочів використовуйте в малих кількостях - 1 - 2 ч. Л. як добавку до інших соків.
6. Сік буряка в будь-якому складі не повинен перевищувати однієї третини напою.
7. Сік вітграсса протипоказаний вагітним.
8. Існують соки тонизирующе (цитрусові, петрушка і інша зелень) і навпаки з заспокійливо діють на нервову систему і організм (гарбузовий, буряковий, огірковий і т.д.), тому пийте сік вчасно, щоб не зіткнутися з безсонням або сонливістю в той момент, коли вам це не потрібно.
Нижче викладено короткий опис соків з овочів і фруктів в найбільшою мірою корисних при розсіяному склерозі.
Ви самі можете їх комбінувати в залежності від потреб та особливостей вашого організму. В ідеалі випивати по два-три склянки свіжовичавленого соку в день.
Свіжовичавлені соки взагалі покращують настрій, додають відчуття легкості у всьому тілі, дарують енергію. Найбагатшим вітамінами і корисним вважається вітграсс - сік із зелених стебел пшениці.
Сік вітграсса (зелених пагонів пшениці) - часто називають живим джерелом сонця. Цей напій на 70% складається з хлорофілу, який є потужним антиоксидантом, захищає печінку і покращує склад крові.
Щоб не вдаватися в подробиці біологічних процесів, досить лише розповісти трохи про склад соку вітграсса. На 70% він складається з хлорофілу, поглинача сонячної енергії. Будова молекули хлорофілу в точності повторює молекулу гемоглобіну, тому він активно бере участь в процесі кровотворення.
Сік містить ферменти, такі як наприклад, супероксідізмутазу - фермент молодості. А цитохромоксидаза управляє процесом засвоєння клітинами кисню. 1 кг стебел пшениці еквівалентний 35 кг зелених овочів. Стебла пшениці - природне джерело вітамінів В-комплект, В-17, С, Е, А і К.
До того ж стебла пшениці містять кальцій, калій, залізо, магній, фосфор, натрій, сірку, цинк і 17 видів амінокислот і ензими. За будовою молекул хлорофіл подібний будовою молекул червоних тілець (гемоглобін) в крові людини.
Як хлорофіл, так і гемоглобін мають однакове атомну будову. Єдина відмінність в будові - молекула гемоглобіну містить елемент заліза, а хлорофілу - магній. Але так як хлорофіл і гемоглобін схожі за будовою, це допомагає їм миттєво засвоюватися і приступити до створення нових кров'яних тілець.
Сік із стебел пшениці чудовий очисник організму, при його прийомі відбувається негайна реакція з очищення від отрут слизової кишечника. Він не містить глютену і, таким чином, позбавлений недоліків пшениці, яку іноді важко перетравлювати. А ще вітграсс сприяє уповільненню процесу старіння, швидкому загоєнню ран, запобігає випаданню волосся.
Фахівці в області здорового харчування рекомендують на початку прийому вітграсса брати одну або дві унції (1 унція приблизно 30 гр.) І повільно збільшувати споживання соку в день до 60-120 гр. щодня. Для кращого очищення організму сік п'ють на голодний шлунок. Не пийте сік у другій половині дня, тільки вранці або вдень, тому що він дає так багато енергії, що ви не зможете заснути.
Сік вітграсса - застава не тільки здорового, але і вельми привабливого тіла. Не в останню чергу завдяки вмісту в ньому амінокислот - лізин перешкоджає старінню, триптофан відповідає за стан шкіри і волосся. Такий сік можна готувати хоч у себе вдома - наприклад, санкт-петербурзький центр "Паростки" висилає набори для пророщування всім бажаючим.
Приготуйтеся до того, що клопоту буде багато: зрізати стебла потрібно строго в момент, коли вони досягнуть 10-12 см у висоту. Крім того, звичайна соковижималка з вітграссом справляється погано. Заготовити сік про запас не вийде: через 15 хвилин після приготування активність ферментів різко знижується, а через годину від неї не залишається і сліду.
У ньому багато бета-каротину, вітамінів групи В, калію, кальцію, кобальту та інших мінеральних речовин. Все це робить морквяний сік особливо корисним для дітей і людей зі слабким імунітетом і проблемнойкожей. Бета-каротин дуже корисний для зору.
Однак для його засвоєння потрібно обов'язково відразу з'їсти якусь жирну їжу. Найкраще - салат, заправлений рослинним маслом. Не слід зловживати морквяним соком.
Через надлишок того ж бета-каротину перевантажується печінка, а шкіра може набути жовтуватого відтінку. Для вітамінної профілактики достатньо половини склянки.
Свіжовичавлений морквяний сік протипоказаний при загостренні виразкової хвороби і проносах. Вживання морквяного соку спільно з перебуванням на сонці або в солярії дає стійкіший і швидкий ефект засмаги.
Також цей сік покращує перистальтику кишечника, тому є непоганим засобом для профілактики запорів. Буряковий сік оновлює кров, насичуючи її мінералами і натуральними цукрами, тому він широко застосовується для лікування недокрів'я (анемії).
Цей сік є відмінним засобом, що очищає печінки, нирок і жовчного міхура, сік використовується для зниження високого тиску крові і інших видів порушення серцевої діяльності, при менструальних розладах, під час клімактеричного періоду.
Однак чистий буряковий сік може викликати запаморочення і нудоту, тому найкраще його споживати навпіл з морквяним соком.
При захворюваннях нирок, виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки буряковий сік не рекомендується. Звикати до концентрованого бурякового соку потрібно поступово, починаючи з однієї столової ложки в день. Перед вживанням його слід розводити кип'яченою водою або відваром шипшини. Можна змішувати його з морквяним, капустяним, яблучним, сливовим або гарбузовим соками.
У ньому багато калію, кальцію, магнію, фосфору і заліза; органічних кислот і білка. Цей сік самий низькокалорійний, тому його рекомендують тим, хто хоче позбутися зайвої ваги, він попереджає ожиріння і блокує накопичення в організмі надлишку холестерину.
При захворюваннях шлунково-кишкового тракту дуже рекомендується сік з кабачків завдяки його м'якій дії на слизові оболонки шлунка і дванадцятипалої кишки. Людям, страждаючим захворюваннями печінки і нирок, також рекомендовано вводити в свій денний раціон сік з кабачка.
Кабачковий сік містить значну кількість міді, що робить його цінним харчовим продуктом при недокрів'ї, нервових і серцевих захворюваннях, при гіпертонії.
Вживати по склянці соку з 1 столовою ложкою меду 2-3 рази на день.
Ймовірно, огірки є найкращим сечогінним засобом. Однак огірки володіють і іншими цінними властивостями, такими, як поліпшення росту волосся; вони зміцнюють серце і судини. Огірки містять більше калій, натрій, кальцій, фосфор, хлор.
Додавання огіркового соку до морквяного вельми благотворно впливає при ревматичних захворюваннях, а такі хвороби є наслідком змісту сечової кислоти в організмі. Додаток до цієї суміші деякої кількості бурякового соку прискорює загальний процес.
Сік може бути корисний для профілактики перенапруження міокарда. Він заспокоює і зміцнює нервову систему, перешкоджає атеросклерозу і покращує пам'ять. Можна приймати до 100 мл чистого соку. Його дія посилюється при комбінації з іншими соками, наприклад, черносмородиновим, яблучним, грейпфрутовим або томатним і часниковим.
Петрушка - це лікарська трава. Петрушка надзвичайно багата корисними речовинами. За вмістом аскорбінової кислоти (вітаміну С) вона перевершує багато фруктів і овочі. У 100 г молодих зелених пагонів петрушки міститься приблизно дві добові норми вітаміну С.
Це майже в 4 рази більше, ніж в лимонах. За змістом каротину петрушка не поступається моркви. А в 100 г петрушки міститься дві добові норми провітаміну А. Крім того в петрушці є вітаміни В1, В2, фолієва кислота, а також солі калію, магнію, заліза, ферментні речовини, в тому числі інулін, який регулює обмін глюкози в крові.
Сік петрушки володіє неоціненними властивостями, необхідними для кисневого обміну і підтримки нормальної функції надниркових залоз і щитовидної залози. Вміщені в петрушці мікро- і макроелементи знаходяться в такому співвідношенні, яке сприяє зміцненню стінок кровоносних судин, особливо капілярів і артерій.
Сік петрушки дуже корисний при захворюванні очей і зорового нерва, катаракті та кон'юнктивіті, виразці рогівки ока. Сік петрушки сприяє відновленню гостроти зренія.Етот сік - відмінний засіб при захворюваннях сечостатевої системи, допомагає при каменях у нирках і сечовому міхурі, нефриті, коли білок в сечі, а також при інших захворюваннях нирок.
Застосовується сік як зелені, так і коренів. Це один з найбільш сильнодіючих соків, тому його не слід вживати окремо в чистому вигляді більше 30-60 грамів.
Свіжовичавлений яблучний сік з неочищених від шкірки яблук містить вітаміни В-6, В-2, В-1, А, С і біотин, фолієву кислоту, пантотенову кислоту (вітамін В-5). А також численні мінерали: хлорин, фосфор, калій, мідь, флуорид, залізо, магній, натрій, силікон і сірку.
Завдяки великій кількості мінералів у складі яблучного соку, він особливо корисний для шкіри, волосся і нігтів. Яблучний сік попереджає, а також лікує простудні захворювання, грип і кишкові інфекції.
Яблучний сік активізує захисні системи організму, примушуючи працювати, спеціальні бактерії, що знаходяться в організмі, щоб вивести токсини з кишечника. Свіжовичавлений сік містить велику кількість пектину, який створює в кишечнику желеподібну масу, вона і вбирає різні отрути, а також активізує роботу кишечника.
Тому яблучний сік - регулятор роботи кишечника, він рекомендується у випадках запорів або розладів шлунку. Яблучний сік застосовують при запаленні суглобів, артриті, збоях в роботі печінки і нирок, запорах і проблемах травлення, а також для зниження ваги.
Яблучний сік особливо корисний дітям і людям із захворюваннями серцево-судинної системи, при недокрів'ї, гастриті зі зниженою кислотністю.
Протипоказаний свіжовичавлений яблучний сік при загостренні гастриту, виразкової хвороби і панкреатиту.
У ананасовому соку міститься унікальна природна речовина - бромелайн, що є чудовим природним сжигателем жиру і омолоджує організм. Тому ананасовий сік активно використовується при різних дієтах.
Крім того, ананасовий сік - відмінне джерело вітаміну С, мінеральні речовин - солей калію і міді. Він порівняно багатий на кальцій, магній, фосфор, залізо, вітаміни В1, В2, РР, провітамін А. Цей сік рекомендують і як лікувальний засіб при захворюваннях нирок і ангінах.
Ананасовий сік вживається для зменшення набряків при хворобах нирок і серцево-судинної системи. Завдяки вмісту в м'якоті плоду аскорбінової кислоти ананас є хорошим протицингового і вітамінним засобом.
Сік ананаса володіє хорошим лікувальним ефектом при анеміях. Позитивно впливає на роботу підшлункової залози, стимулює діяльність кишечника, сприяє зникненню пігментних плям і виводить рідину з організму.
Ананасовий сік омолоджує організм, очищає стінки судин від холестеринових бляшок, сприяє засвоєнню білкової їжі, перешкоджає утворенню тромбів.
Гранатовий сік містить значну кількість глюкози і фруктози, органічні кислоти (з переважанням лимонної кислоти), водорозчинні поліфеноли і 15 амінокислот, в тому числі 6 незамінних, вітаміни: С, В1, В2, Е, А, РР і інші мікроелементи.
Рекомендується при лікуванні гіпертонії і хвороб шлунково-кишкового тракту. Сприяє підвищенню рівня гемоглобіну в крові.
Сік граната відмінно засвоюється, збуджує апетит, регулює діяльність шлунку і підвищує гемоглобін. Він має сечогінну, жовчогінну, протизапальну, антисептичну дію. Зазвичай його рекомендують пити в поєднанні з морквяним і буряковим соками.
Сік граната радять пити, розбавляючи водою. У ньому міститься багато кислот, які дратують слизову оболонку шлунку і руйнують емаль зубів. Протипоказаний свіжовичавлений гранатовий сік при гастриті з підвищеною кислотністю, виразковій хворобі і панкреатиті.
Діліться з друзями корисною інформацією, їм теж може стати в нагоді: