У цьому рецепті ми розповімо про приготування солодкої запіканки із сиру і макаронів, дуже живильним і смачною.
Якщо у вашій родині люблять солодкі запіканки, то на цей рецепт точно варто звернути увагу, так як ця запіканка виходить не тільки дуже смачною, але ще і корисною, оскільки в рецептурі в чималій кількості присутній сир.
Незважаючи на те, що в рецептурі цієї запіканки, здавалося б, досить багато калорійних продуктів - яйця, макарони, цукор, сир, її цілком можна зарахувати до дієтичних десертів для тих, хто стежить за своєю вагою. Вся справа в тому, що в цій запіканці практично немає жирів, а що містяться в макаронах з твердих сортів пшениці вуглеводи майже не містять в своєму складі клейковини, яка зазвичай і сприяє набору маси тіла. Більш того, для тих, що худнуть це дійсно прекрасний варіант солодкого - цю запіканку можна їсти як повноцінний сніданок. Так що візьміть на замітку цей рецепт.
Рецепт солодкої макаронної запіканки з сиром
550 г сиру 4-5%
120 г макаронів з твердих сортів пшениці
1 ст.л. манної крупи крупнозернистой
1/2 ч.л. вершкового масла
Як приготувати солодку запіканку з сиру і макаронів:
Опустити макарони в киплячу воду і відварити до стану аль-денте (коли вони ще твердоватим всередині), потім відкинути на друшляк, обсушити і заправити 1 ст.л. рослинного масла.
Розтерти до м'якості в блендері або за допомогою вилки сир.
Вбити в сир яйця, всипати ванілін і додати манку, всипати цукор, до пишності і однорідності все перемішати.
Додати в сирну масу остиглі макарони, ретельно перемішати.
Змастити маслом форму для запікання (краще - чавунну), присипати стінки і дно манною крупою - тоді тісто не прилипне і не пригорить.
Викласти в форму перемішані продукти, злегка утрамбувати, поставити форму в нагріту до 200 градусів духовку і випікати 40-45хв до легкого зарум'янювання зверху.
Готову запіканку, діставши з духовки, залишити на 10-15хв «відпочити», потім її можна легко дістати з форми лопаткою і розрізати на порційні шматочки.
Подавати запіканку можна зі сметаною, варенням, джемом або просто так.
Запіканка при використанні зазначеного в рецептурі кількості інгредієнтів виходить вагою близько 1250г, а її калорійність становить близько 2120. В одній порції вагою 150г, таким чином, міститься близько 250ккал.
А ви любите готувати запіканки з макаронів з сиром, друзі? Поділіться своїм улюбленим рецептом подібного десерту.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло