Для приготування домашнього сиру купуйте натуральний якісний сир жирністю від 3% і вище. За бажанням і за смаком додайте в сирну масу спеції і трави.
складові
- Сир - 200 г
- Молоко - 200 мл
- Невелике яйце с2 - 1 шт.
- Вершкове масло - 50 г
- Сода - 0,5 ч.л.
- Сіль за смаком
інформація
закуска
Порцій - 1
Час приготування - 30 хв
Домашній сир з сиру: як приготувати
Розмішайте сир в молоці і при помішуванні доведіть до легкого закипання, зменшіть вогонь до слабкого і варіть близько п'яти хвилин.
Повинна утворитися сироватка і соковита сирна маса.
Відкиньте сир на сито для відділення сироватки. Сироватка потім може бути використана для випічки.
Після стікання сироватки додайте в сир расмягченное вершкове масло, розмішане яйце, соду і сіль. Перемішайте.
При постійному помішуванні доведіть масу до закипання і варіть на середньому вогні близько 5-7 хвилин. Повинна вийти плавиться сирна маса, добре відстає від стінок каструлі.
Помістіть її в форму, наприклад, в силіконову і остудіть.
Після охолодження домашній сир з сиру готовий. Смачного!
Найцікавіші новини:
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:
Схожі статті
