Пропонуємо вам простий і смачний курячий суп, адже всі ми знаємо, що рідка їжа просто необхідна для нашої системи травлення. Будемо використовувати саму пісну частину курки - грудку без шкіри і без кісток. Але тим не менш, наш суп вийде дуже ситним і наваристим.
складові
- Картопля - 4 шт.
- Морква - 1 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Грудка куряча - 1 шт.
- Вермішель - 1/2 ст.
- Лавровий лист - за смаком
- Сіль за смаком
- Зелень - за смаком
- Масло вершкове - 30 г
інформація
Перша страва
Порцій - 10
Час приготування - 1 ч 0 хв
Курячий суп: як приготувати
Для початку потрібно підготувати всі овочі. Картопля необхідно промити в холодній воді від бруду і землі, очистити від шкірки і нарізати невеликими брусочками. Морква також слід очистити і дрібно нарізати (або ж натерти на крупній тертці). З цибулі зняти верхній шар лушпиння і нарізати маленьким кубиком.
З курячої грудки зняти шкіру і видалити зайвий жир. Зрізати філейне м'ясо і нарізати його порційними шматочками. Домашню курочку необхідно поварити подовше, ніж магазинну. Тому грудку має сенс нарізати маленькими шматочками, щоб зварилася вона швидше.
Суп можна зварити на плиті або в мультиварці. В даному випадку будемо варити в мультиварці. Отже, в чаші розтопити вершкове масло і викласти туди нарізаний раніше ріпчасту цибулю. Обсмажити на режимі Жарка (або будь-якому зручному для вас режимі) до золотистого кольору.
До цибулі додати шматочки курячої грудки, перемішати і залити все гарячою водою (3,5-4л). Виставити режим Суп і закрити кришку. Продовжувати варити протягом 20 хвилин.
Потім в бульйон додати картоплю, моркву, лавровий лист, зелень. Слідом всипати сіль. Варити з овочами ще 20 хвилин.
В останню чергу всипати вермішель (НЕ павутинку) і перемішати.
Закрити кришку мультиварки і дати поваритися ще протягом 15 хвилин.
Наш наваристий суп з курячої грудки готовий. Смачного!
Найцікавіші новини:
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:
Схожі статті
