10.1 ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОЩУВАННЯ перцю
Вирощувані перці є різновидами виду - Capsicum annuum, що відбувається з Південної Америки.
Сорти - відомі як звичайний солодкий перець, вирощують в теплицях. Плоди цієї культури можуть бути зібрані в зеленій стадії зрілості або після того, як вони дозріють і стануть червоними. Існує також кілька сортів, що дозрівають зазвичай до жовтого або оранжевого кольору.
10.1.1. ГІБРИДИ І СОРТИ перцю солодкого
Сорти і гібриди перцю солодкого дня теплиць повинні бути скоростиглими, стійкими до хвороб і шкідників, зберігати здатність до плодоутворення в умовах низької освітленості, перепадів температури і вологості, а також мати смачні і ароматні плоди.
Української селекції гібридів солодкого перцю для зимових теплиць поки немає, але вже зараз ведуться селекційні роботи.
Російська селекція в цьому питанні займає провідне місце.
ССФ "Манул" пропонує нові гібриди: F, Авангард, F, Боцман, F, Буржуй, F, Вельможа, F<Гренадер, F, Гудвин, F, Меркурий, F, Форвард и др.
ССФ "Гавриш" - F, Париж, Г, Бузковий туман, F, Довірливий і ін.
- Середньорослі скоростиглі для обігріваються і не обігріваються теплиць.
Української селекції - F, Дружок, F, Піонер, F1 Полтавський.
ССФ "Манул" - F, Акорд, F, Антиквар, F, Багратіон, F, Баргузин, F (Барин, F, Буратіно, F, Водевіль, F, Корнет і ін.
ССФ "Гавриш" - F, Оленка, F, Нічка, F, Хоггабич, F, Світлячок і ін.
Всеросійський інститут селекції і семеноводчества пропонує сорти та гібриди: F, Медаль, Родник, F, Руза.
- Дстермінантние, низькорослі для відкритого грунту, плівкових укриттів і парників. Селекція в даній групі ведеться на крупноплодность, лежкість, транспортабельність, штамбовий компактний вид куща, холод
достойкость, розширення форми і забарвлення плодів. Рослини вирощують без формування.
ССФ "Манул" пропонує: F, Ерошка, F, Фунтик, F, Чардащ, F, Нафаня, F, Негоціант і ін.
Перець солодкий фірми "Енза Заден": F, Адель, F, Бендіго, F, Маратос, Fj Спірит, F, Маврас і ін.
Фірма "Dc Ruiter Seeds" пропонує гібриди перцю солодкого: Дельгадо, Моніка, Альберто, Спартакус, Медеї, Плутона, Голд Флеім і ін.
Фірма "Rijk Zwaan" рекомендує гібриди F, Валета, Полка, Ламбада, Мазурка і ін.
10.1.2 ВИРОЩУВАННЯ РОЗСАДИ
Насіння перцю не володіють тривалою лежкістю, тому слід використовувати тільки свіже насіння, отримані в попередньому сезоні, щоб бути впевненими у швидкій і одночасної схожості. Кількість насіння зазвичай коливається в межах 100-140 шт / г.
Великий відсоток схожості насіння досягається суцільним посівом. Насіння висівають з щільністю від 1 до 2 г / м2.
Насіння повинні бути покриті ґрунтом або компостом завтовшки близько 0,6 см, які треба злегка вирівняти перед обережним поливом хорошим розпилювачем. Потім поверхню покрити поліетиленовою плівкою або склом і папером до тих пір, поки що проростають сходи не почнуть споживати вологу.
У перців вищі, ніж у томата, вимоги до температури. Діапазон температури 21-28 ° С. Схожість насіння зазвичай настає на тиждень раніше при 28 ° С в порівнянні з 2ГС. Відповідні температури в більшості випадків близько 24 ° С вдень і вночі до появи сходів.
Сіянці перцю будуть готові до пересадки через 12-18 днів, в залежності від температури вирощування.
Яку б систему не застосовували, розсаду зазвичай вирощують у великих контейнерах, ніж томати. Пластикові горщики повинні бути діаметром в межах 10-12 см, в той же час грунтові блоки повинні бути відповідного обсягу. Горщики зазвичай заповнюють компостом з достатньою кількістю поживних елементів, що додаються для утримання в ньому рослин до тих пір, поки не почнеться регулярна підгодівля.
Горщики розмітають таким чином, щоб між ними були маленькі зазори, які б перешкоджали надмірного висушування, а потім поступово збільшують відстань між ними, щоб листя не перекривали один-одного. Остаточне відстань між горщиками може становити 20 X 20 см, що складе 25 рослин / м2.
Коли насіння повністю зійшли, температура повітря може бути трохи знижена в межах 18-23 ° С відповідно до умов освітленості, а денні температури можуть підніматися вище при сонячному світлі - до 25 ° С.
Рослини перцю сильно залежать від температури, і хороший потужний ріст, може бути досягнутий тільки в умовах режиму досить високих температур. Рослини, вирощувані в умовах низьких температур, рідко забезпечують задовільний вегетативний ріст для досягнення високого врожаю. Надзвичайно важлива відповідна температура в зоні коренів, і тому зазвичай краще розмножувати рослини на стелажах, ніж на грунті.
Збільшення вологості повітря за допомогою дощування призводить до захворювання ботрітіс. Внаслідок цього рекомендується розпорошувати воду над рослинами два або три рази на день в сонячну погоду.
Під час вирощування розсади рекомендовані рівні освітлення близько 5000 л до протягом 3-4 тижнів після пікіровки. Довжина дня становить 16 годин на добу за рахунок світлокультури.
Густота посадки. Оптимальна густота для отримання тепличної продукції перцю розраховується за кількістю рослин на одиницю площі. Це становить від п'яти до восьми стебел / м2, а частіше від шести до семи.
Заключна культивація, проведена до висадки рослин, включає закладення в грунт всіх необхідних неорганічних і органічних добрив, розмітку і прокладку доріжок, систем крапельного поливу.