Селера - надзвичайно корисна овочева культура, яка користується великим визнанням у дієтологів. Сорти селери досить різноманітні - рослини можуть бути коренеплідних, листовими і черешковими.
різновиди селери
![Сорти селери (селера) сорти селери](https://images-on-off.com/images/210/sortaseldereya-5a83fba4.jpg)
У нашій країні переважно вирощують коренеплідний селера. Основну цінність у таких рослин представляє корінь, але їстівна також і зелень. Черешкова селера не утворює великого кореня, але зате дає соковиті черешки - їх використовують для приготування салатів та інших страв. Листові сорти селери протягом сезону активно нарощують зелень. Листя багате ефірними маслами і вітамінами.
Сорти селери по термінах дозрівання
Найбільшим вегетаційним періодом відрізняються кореневі сорти селери (від ста п'ятдесяти до двохсот днів потрібно корені для повного дозрівання). Найменше часу займає вегетація листових сортів - вже через шістдесят днів після появи сходів можна зрізати зелень. Середні позиції займає стебловий селера (в середньому дозрівання займає сто днів). Зазначені цифри усереднені - період вегетації залежить від сорту (рослини бувають ранніми, середніми і пізніми). Терміни дозрівання залежать і від регіону, де вирощують селеру.
Популярні среднеранние і ранні сорти кореневого селери: Діамант, Каскаді, Яблучний, Грибовський, Празький гігант. Ранні черешкові і листові сорти: Золотий, Малахіт, Парус.
Середні терміни дозрівання притаманні наступним сортам кореневого селери: Силач, Албіна, Гігант, Єгор. Черешкові і листові сорти селери із середніми термінами дозрівання: Танго, Спартанець, Смурай, Ніжний, Бадьорість.
Пізні сорти кореневого селери не бояться заморозків і підходять для зимового зберігання. Тут можна виділити такі сорти як Аніта і Максим. Викликають інтерес середньопізні сорти черешкового і листового селери: Тіумф і Захар.
Сорти селери: рекомендації по регіонах
Клімат середньої смуги Росії характеризується помірно сніжною зимою і вологим літом. Популярні кореневі сорти: Золоте перо, Кореневий Грибовський, Алабастер, Аніта, Яблучний. Найбільш цікаві черешкові сорти: Атлант і Валет.
Кращі сорти селери для Сибіру і Уралу: Юта, Паскаль і Малахіт (черешкові), Бадьорість, Картулі і Листовий (листові), Російський розмір, Аніта, Осавул, Єгор, Яблучний, Грибовський і Силач (кореневі).
![Сорти селери (селера) сорти селери](https://images-on-off.com/images/210/sortaseldereya-66e1a106.jpg)
Сорт селери Аніта
Аніта - кореневої сорт, цікавий як для середньої смуги Росії, так і для Сибіру. Він відрізняється високою врожайністю, відмінно зберігається, має хороший смак, не боїться заморозків. Термін дозрівання - середньостиглий. Коренеплід даного сорту має досить великі розміри (середня вага - 300-400 г). Поверхня коренеплоду сірувато-біла, а середина - біла.
Кращі сорти кореневого селери
![Сорти селери (сорти селери) сорти селери](https://images-on-off.com/images/210/sortaseldereya-1754c988.jpg)
Сорт селери Албіна
Інтерес викликає сорт Албіна. Термін дозрівання коренеплодів - середній. Сорт дає хороші врожаї. Коренеплоди округлої форми досягають у діаметрі 12 см. Бічних коренів зовсім небагато. М'якоть пофарбована в білий колір.
![Сорти селери (сорти селери) сорти селери](https://images-on-off.com/images/210/sortaseldereya-269358dc.jpg)
Сорт селери Діамант
Сорти селери кореневого без бічних коренів представляє Діамант. Період вегетації займає від 150-ти до 165-ти днів. Рослина має короткі черешки і великі листи. Маса коренеплодів досягає 200-300 г. Шкірка має жовтувато-сіру, а м'якоть - біле забарвлення. Рослина стійка до стрілкування.
Кращі сорти черешкові селери
Популярністю користуються сорти, які не бояться заморозків, мають стійкість до хвороб, дають соковиті черешки з хорошими смаковими показниками. Найбільшою популярністю користуються сорти Паскаль гігант, Золоте перо, Юта, Малахіт, Танго, Тріумф.
![Сорти селери (селера) сорти селери](https://images-on-off.com/images/210/sortaseldereya-b49c6ae3.jpg)
Сорт селери Золотий
Популярний самоотбелівающійся сорт черешкові селери носить назву Золотий. Він дозріває в среднеранние терміни (вегетація займає 150-160 днів). Черешки селери даного сорту досить довгі, соковиті, смачні, щільні.
Кращі сорти листового селери
Хороші листові сорти селери відрізняються багатою зеленню з відмінними смаковими характеристиками. Тут добре себе зарекомендували такі сорти як Бадьорість, Спартанець, Захар, Ніжний, Парус, Самурай, Місцевий, Картулі, Імпрувд Грін.
![Сорти селери (селери) сорти селери](https://images-on-off.com/images/210/sortaseldereya-861c721a.jpg)
Сорт селери Бадьорість
Середньостиглий сорт Бадьорість досягає технічної зрілості за 65-70 днів. Глянцеві сільнорассеченние листя даного сорту мають приємний аромат. Сорт не боїться посух і морозів.
Сорти селери різноманітні, тому виділити серед них кращий вкрай складно. У виборі сорту варто орієнтуватися на характеристики, які важливі в кожному конкретному випадку (для кого-то це зимостійкість, для кого-то висока врожайність і ін.).