Спасівки - своєрідне злиття язичництва і християнства, що стало традицією. Перший урожай підносили божествам і «рятувалися» (виживали, куштуючи дари літа). Цей звичай нашарувався на православні свята Походження Хреста Господнього, Преображення і Нерукотворного Образу.
Цей день увібрав в себе низку важливих християнських подій:
- традицію виносу Хреста Господнього;
- свято малого водосвяття;
- день пам'яті мучеників Маккавеїв;
- початок Успенського посту.
Спас зветься в народі медовим, тому що підходить час підрізати наповнені бджолині стільники і збирати мед нового врожаю. А маковим - тому що головки маку наповнюються визріли чорними зернятками, і православні згадують про семи Маккавеїв, які взяли смерть за свою віру в єдиного Бога.
Бджолярі з самого ранку оглядали вулики. З самого щедрого по медовому запасу виламували «перший сот» і в новій дерев'яній посудині несли його до церкви на благословення. Зернятка вже освяченого маку віруючі розкидали по кутах свого будинку, захищаючи житло від пристріту і псування, сварок, голоду і недоброго гостя. Хлопці та дівчата водили хороводи, заливисто виводячи «Ой, на горі мак».
Спас називається ще й мокрим на честь малого водосвяття. Священики здійснювали хресний хід на річки та озера, щоб освятити воду. Православні купалися і омивали худобу - змивали гріхи і молилися за здоров'я. Після цього дня в воду вже не входили, знали, що літо хилиться до заходу. У цю пору було прийнято чистити і освячувати колодязі.
Не забуваючи про початок суворого посту, до Медового Спасу випікали особливі пироги - «мачнікі» і «маканци», рулети, булочки і пряники з маком і медом, варили «сочиво» - пшеничну кашу з волоськими горіхами, родзинками, медом і маком. До млинців готували солодку масу з меду і маку - «макове молочко». Мед їли з хлібом, варили збитень і медовуху.
У Середземномор'ї в цей час дозрівав виноград, який вважається одним з образів Христа, і саме його несли в храм для освячення. А слов'яни приносили в церкву яблука, і спробувати дозрілі плоди можна було тільки після богослужіння. Освяченими яблучками ділилися з усіма, хто був поруч. Вважалося, що кожен в цей день повинен обов'язково насолодитися користю і смаком фрукта. Яблуками обдаровували жебраків, хворих і сиріт. Стиглі плоди несли на цвинтар і клали на могилки.
Святою водою було прийнято кропити колоски і зернятка нового хліба, ці «початки» православні берегли до наступного посіву.
Традиційно в Яблучний Спас дівчата, взявшись за руки, водили хороводи навколо яблуньки і розчісували волосся гребенем, вирізаним з деревини цього дерева. Увечері, дочекавшись заходу, жителі села виходили в поле, щоб проводити літо і зустріти осінь. Якщо в перші Осеніни була ясна погода без дощу, то люди говорили, що і осінь буде суха, а зима сувора.
У середній Спас на святковому столі, звичайно ж, панували страви з яблук. Тануть у роті яблучка з печі з медом і прянощами, смачні яблучні коржі, мочені плоди та варення з ароматних солодких фруктів, пироги і булочки були в достатку на кожному столі.
У народі Спас називали хлібним, адже до цього дня закінчувався збір урожаю зерна, і з нього випікався перший хліб. Слов'яни несли його в храм для освячення. Залишки хліба загортали в полотняну тканину і ховали за ікону в своєму будинку. Православні вірили в те, що благословенний хліб дарує дому благодать і збереже від бід і голоду.
Ще Спас величали горіховим, так як перший горіховий збір в день малого Спаса також освячували у храмі. На горіхах ворожили: проговорювали бажання і розколювали шкаралупу, щоб дізнатися, чи збудеться воно. Якщо ядро було великим і смачним, значить, бажання збудеться, а якщо горіх виявиться порожнім або ядерце буде гнилим або всохлі, то, ймовірно, мрії не судилося здійснитися. За урожаю горіхів визначали, вдадуться чи зернові в наступному році. В горіховий Спас збирали гілки ліщини, виготовляли з них обереги, талісмани та лазневі віники.
У малий Спас освячували викопані колодязі, обходили їх навколо, «замикаючи» благодатний час року. Очищали святі джерела, напивалися вдосталь джерельною водою. Проводжали ластівок і журавлів, прощалися з літом.
Напередодні останнього Спаса віруючі відзначали Успіння Пресвятої Богородиці і завершення Успенського посту, тому ніяких обмежень для м'ясних, рибних, овочевих і борошняних страв вже не було. Святкуючи малий Спас, обов'язково пекли перший коровай із зерна нового врожаю, готували страви з додаванням горіхів і варили хлібний квас.