Спеції проти респіраторних інфекцій
I. Чаї і настої з прянощів
Для профілактики грипу заварити 0,5 чайної ложки кориці окропом, додати дрібку чорного перцю і пити з медом по склянці кожні 3-4 години.
При застуді і лихоманці. а також при гострому нежиті 0,5 чайної ложки меленого перцю закип'ятити з молоком, додати дрібку куркуми. Приймати по одному разу протягом 3-5-ти днів.
При симптомах грипу, застуди, кашлю і закладеності в грудній клітці благотворно діє чай з 1/2 чайної ложки сухого імбиру і такої ж кількості кориці і фенхеля на чашку води.
При бронхіті, сухості і першении в горлі, тонзиліті і фарингіті випийте перед сном склянку гарячого молока, закип'ятивши в ньому чайну ложку куркуми.
При мокрому кашлі допомагає чай з імбиру (0,5 чайної ложки), меленої гвоздики і кориці (по 1/4 чайної ложки) на склянку окропу. Цей чай краще пити з медом.
При лихоманці приготуйте настій із суміші 1/2 чайної ложки коріандру і такої ж кількості кориці, а також 1/4 чайної ложки імбиру на склянку окропу. Перед вживанням наполягати 10 хвилин.
При лихоманці на ніч залити 2 столових ложки коріандру склянкою води кімнатної температури. Настій потрібно випити з ранку. Протягом дня рекомендується пити чай з коріандру з лимоном.
Щоб знизити високу температуру змішайте рівну кількість насіння кумина, коріандру і фенхелю. Залийте чайну ложку цієї суміші склянкою окропу, настоюйте 10 хвилин і потім випийте.
При нудоті або розладі шлунка полегшення принесе чай, приготований з чайної ложки насіння кумина і щіпки меленого мускатного горіха, настояного в 1 склянці окропу протягом 10 хвилин.
При захворюванні органів дихання допомагає одне з кращих домашніх засобів при простудних і легеневих захворюваннях - шамбала (пажитник): 2 чайні ложки насіння варити в 200 г води 10-15 хвилин на повільному вогні. Приймати 3-4 рази на день з медом.
При сухому кашлі допомагає молочний відвар.
Чай зі спеціями.
1 спосіб-
3 склянки води
4 гвоздика гвоздики
2 щіпки меленого мускатного горіха
2 щіпки меленої кориці
2 щіпки меленого кардамону
1/2 столової ложки подрібненого свіжого кореня імбиру
1 чайна ложка чорного чаю
1 стакан молока
Цукор або мед - за смаком
Особливий аромат і вишуканий смак цього чаю додає лимонна трава (Лемонграс) і чорний кардамон.
2 спосіб-
3 склянки води
4 гвоздика гвоздики
2 щіпки меленої кориці
1 столова ложки подрібненого свіжого кореня імбиру (можна менше)
1 гурток свіжого лимона
2-3 гуртка свіжого апельсина (цитрусові різати разом з цедрою)
2 десертні ложки меду
-
1/2 чайної ложки нарізаного свіжого кореня імбиру
3 щіпки меленого сухого імбиру
3 щіпки меленого кардамону
1 паличка кориці
2 щіпки меленого мускатного горіха
1 чайна ложка насіння коріандру (кінзи, які додають в "Бородінський" хліб)
1 чайна ложка насіння кумина (зіри)
1 столова ложка сухого листя м'яти
3-4 цілих гвоздики
3 склянки води
1 стакан молока
II. Спеції замість ліків
Змішати 1/2 чайної ложки меленої кориці і чайну ложку меду. Приймати 2-3 рази на день при застуді, кашлі, закладеності дихальних шляхів.
При застуді і кашлі допомагає чайна ложка меду з дрібкою меленої гвоздики.
При застуді, кашлі і грипі 0,5 чайної ложки порошку куркуми змішати з 30 мл теплого молока. Приймати 3-4 рази на день.
Жування гвоздики (сухі бутони гвоздикового дерева) допомагає при хворобливому горлі і сухому кашлі.
При кашлі приймати склад з чайної ложки меду з чвертю чайної ложки меленого чорного перцю після їжі.
При хворобливому горлі для полоскання беруть кам'яну або морську сіль і мелену гвоздику. Розводять в воді і застосовують як засіб для полегшення кашлю, в тому числі судомного, зняття запалення гортані і в лікуванні фарингіту.
При запаленні в горлі допомагає полоскання з 1 склянки гарячої води з 1/2 чайної ложкою солі і чайною ложкою куркуми. - Допомагає зняти біль, видалити слиз, продезінфікувати запалену слизову оболонку.
При гаймориті і закладеності носа можна приготувати імбирну або коричну пасту (0,5 чайної ложки меленого імбиру або кориці змішати з теплою водою до утворення пасти) і накласти на лоб і проекції гайморових пазух. Що виникає при цьому відчуття печіння для шкіри безпечно.
При фарингіті 1 чайну ложку меду змішати з 1/2 чайної ложки куркуми. Тримати в роті 3-4 рази на день по кілька хвилин.
III. Де придбати спеції
Москва: магазин «Індійські спеції», тел. 8 (495) 207-16-21, 956-24-03, сайт www.indianspices.ru
Санкт-Петербург: магазин «Інший світ», тел. 8 (812) 252-40-44