Спека в життя гіпертоніка.
- Спека напружує всі життєві ресурси організму. Чому? Це удар по судинах. У людей з підвищеним тиском судини стають уразливими.
Є відмінне жаждоутоляющее засіб - холодник ..
Ботвінья - це королева російських супів. Її готують на хлібному квас, можна і на яблучному. Це без сметани. Тут обов'язково огірок. Багато всілякої бадилля: бадилля буряка, шпинат, щавель і все що у нас росте на городі. Якщо ми взяли хлібний квас, то додаємо трохи цедри і соку лимона.
Ми беремо бадилля буряка, опускаємо її в окріп і відразу ж виймаємо і в лід, і дрібно рубаємо (або протираємо). Крім буряка беремо шпинат, щавель, кропиву, тобто все, що росте на городі. Обов'язково додаємо сюди яєчко, зелена цибуля і огірок.
Краще блюдо під час спеки - це крюшон.
Рецепт крюшону:
Для літнього крюшону взяти огірки. Огірок допомагає знижувати і тиск, і вага, так як в ньому 79% це вода. Отже, в миску наливаємо трохи води, додаємо стільки ж меду, розмішуємо. Шаткуємо огірок і додаємо прямо сюди. Можна почекати годину, щоб огірки пустили свій сік, настояти. Далі, беремо трохи мінеральної газованої води, бажано холодної, і виливаємо сюди ж. Беремо яблучний сік, наливаємо стільки ж, скільки газованої води. Сюди можна додати лід, щоб охолодитися. Виходить, що всі інгредієнти в рівних пропорціях, хоча кожен з них можна регулювати на свій смак, можливостям і бажанням. Мінералку можна використовувати без газів.
Багато хто думає, що мед в рецепті може перешкодити скинути зайву вагу. Але, тут він сприяє тому, що в печінці відділяється жовч.
Квас - цілющий, оздоровчий, охолоджуючий напій.
Основа його - відвар буряка, 1 літр. Сюди ж додати стебла ревеню, попередньо різані на шматочки (жменю). Потім 1-2 ст.л. меду з'єднати з 3-4 ст.л. ягід чорної смородини, добре перемішувати, передавити, і теж добавіть.Плюс - листя смородини (приблизно 5 шт.). Розтерти їх в руках, щоб сік виділився, і так же кинути в банку. Покласти шматочок хліба. І долити води, 2 літри.
(Потрібно почекати, поки закваситься, щоб вийшов квас)
Борщ готують давно на Русі, але багато призабули, що це таке. А робиться він дуже просто. Зварити свёколку, почекати, коли вона охолоне, натерти її на терці і опустити назад в ту ж воду. Додати туди дрібно порізаний огірочок, зелена цибуля і Редісочка. Це легкий суп. Буряк, знижує тиск, очищає шлунок. Взагалі це незамінний продукт в нашому житті. Я так живу щоліта. А для смаку, розрізати яйце навпіл, покласти в тарілку і додати ложку сметани.
- Картопля, буряк, морква, кабачки, помідори, огірки, зелень корисні в спеку.
Картоплю можна їсти в мундирах. У ній міститься калій, який виводить воду і знижує набряки, полегшує роботу