СПОСОБИ ЗМІСТУ ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ
Від правильного хорошого змісту багато в чому за-висить отримання максимального, високої якості молоч-ної і м'ясної продукції.
Ця система найбільш широке застосування отримала в м'ясному скотарстві, але останнім часом проникає і в господарства молочного напряму.
При цій системі тварини утримуються без прив'язі в приміщеннях (будівництво таких скотарень не вимагає великих витрат), а в південних районах - в приміщеннях напіввідкритого типу. Худоба забезпечується глиб-кой незмінюваній підстилкою, що створює м'яке, тепле і сухе ложе. Гній прибирається - 2 рази в рік. Бездрот-в'язнів система змісту застосовується в ряді областей, де для цього є відповідні умови.
Особливість цієї системи утримання худоби-сво-Бодня доступ тварин до грубих кормів (які скиртують "безпосередньо на території тваринницьке-ської ферми або розміщують під навісом) і до силосу (закладеного в наземних буртах на вигульних дворах або майданчиках). Лише в негоду тварини отримують корм в приміщеннях. Поять худобу з групових автопоилок. Доять корів в спеціально пристосованому приміщенні на доїльної майданчику; бажано при цьому вико-ти доїльні установки. у тих випадках, коли немає віз-можности користуватися доїльними агр егатамі, необ-обхідно мати молочну для первинної обробки молока.
При безприв'язному утриманні можна на тих же площах в типових скотарнях розміщувати на 20-30% тварин більше. Крім того, система бездрот-в'язнів змісту дає можливість за рахунок побудуй-ки в південних районах нових приміщень напіввідчиненого типу, що мають стіни з трьох сторін, знизити приблизно в 1,5-2 рази витрати на будівництво і, що особливо важливо, значно зменшити витрату металу, строї-них матеріалів. У північних і центральних райо-нах для молодняка і дорослої худоби будуються чотирьох-стінні тваринницькі приміщення з виходами на кормо-вигульні двори та майданчики.
У всіх випадках переобладнання існуючих і при будівництві нових типових приміщень для беспрівяз-ного утримання корів необхідно передбачати ме-механізації трудомістких робіт і в першу чергу примі-ня доїльних агрегатів типу "ялинка", ПДУ, УДМ-8 та іншого обладнання і механізмів, що забезпечують транспортування молока і його первинну обробку.
Наукові установи рекомендують у приміщеннях для тварин робити ущільнені земляні або глинобит-ні підлоги. Якщо грунт дозволяє, їх можна заглибити до 0,4-0,5 м.
Для безприв'язного утримання худоби в першу оче-редь використовуються наявні тваринницькі примі-щення при відповідному їх переобладнанні в за-лежно від місцевих умов. Зазвичай приміщення освоєння-няється від стійл і годівниць, ремонтуються підвісні дороги і індивідуальні автопоїлки, підго-тавлівается товста незмінна підстилка з тирси, моху, торфу та інших матеріалів.
При безприв'язному утриманні кількість корів в секціях встановлюється з урахуванням розмірів приміщень і продуктивності тварин. На 130- 200 корів має бути 8-12 доїльних верстатів.
Тривалість видоювання стада не повинна перевищувати 2 ч. На великих фермах, що мають неяк-до стад в різних приміщеннях, доїння корів може про-переводитися в одному доїльному приміщенні по зрушеному графіком. Наприклад, одне стадо доять з 6 год до 7 год 30 хв, а інше - з 7 год 30 хв до 9 год.
Пуск корів в доїльне приміщення і вихід з нього організують таким чином, щоб не забруднювалося "лігво" і видоєного корови не змішувалися з коровами, ще не доїння.
Для цього в доїльних верстатах обладнуються спеціальні годівниці. На вигульному дворі, де корови поїдають грубі кор-ма, влаштовують навіси для сіна (соломи) або розміщається-ють скирти. Довжина фронту годівлі встановлюється з розрахунку 0,3-0,4 м на голову.
Для годування силосом на вигульному дворі закла-дивают наземні силосні бурти. Згодовування тваринам силосу з буртів проводиться з торцевих сто-рон. Довжина фронту годівлі в цьому випадку встанов-ється з розрахунку 0,2-0,3 м на голову. Для предупреж-дення затоптування силосної маси і грубих кормів у буртів, скирт або під навісами поміщають пересувні-ні решітки-годівниці.
У приміщеннях щодня настилають свіжу подстил-ку. Норма витрати підстилки на голову на добу, не менше 3 кг. В якості підстилки можуть бути ис-користані солома, тирса, підстилковий торф і дру-Гії матеріали. Молодняк різного віку, за исключени третьому телят молочної випоювання, міститься в групових секціях без прив'язі на глибокій підстилці. В секціях молодняк групують за віком, статтю та розвитку.
Норма витрати підстилки на голову на добу 2,5 - 3 кг.
Вигульні двори у міру потреби очищають від гною, а також від снігу, стежачи за справністю кюве-тов, призначених для стоку поверхневих вод. Для очищення дворів доцільно використовувати меха-нічних кошти-трактор зі скрепером, бульдо-зер і ін.
У м'ясному скотарстві застосування безприв'язного со-тримання дало позитивні результати у всіх зо-нах країни.
М'ясні корови круглий рік містяться без прив'язі в групових секціях. В одній секції в залежності від конкретних умов даного господарства розміщується 60 і більше корів з підсисними телятами у віці до 7 8 місяців.
На час отелення корів і утримання телят в перші 15-20 днів життя одна з групових секцій обладнають-ється переносними годівницями і жолобах при коритах води-ми. Для утримання новонароджених телят в цій секції, призначеної для отелення, влаштовуються группо-ші верстати з розрахунку на одного теляти 1,2 кв.м. У стан-ке міститься по 8-12 телят. Після закінчення 15-20 днів, коли телята зміцніють і звикнуть до своїх матерів, їх переводять в групові секції. Тут для їх подкармлі-вання відгороджується спеціальне місце, куди можуть пройти тільки телята і де розташовані годівниці.
В секціях для отелення і в клітинах для утримання ті-лять гній щодня розрівнюють і рясно настилу-ють свіжу підстилку.
Молодняк старше 7-8 місяців після відлучення содер-жится в окремих секціях групами, які комплек-туються з урахуванням віку і статі. Кастратів старше двох років збирають в окремі групи, нетелей містять разом з коровами.
У південних районах відгодівля великої рогатої худоби круглий рік виробляють на відкритих майданчиках, маю щих тверде покриття і навіси. На відгодівельних пло-ках влаштовують секції на 50-60 голів з розрахунку 4,5-5 кв.м. на голову. Між площадками повинна бути дорога шириною до 3 м, з обох боків якої обору-дуються годівниці і ясла. Для водопою в кожній секції встановлюють групові напувалки з поплавковим уст-ройством.
У північних районах відкриті майданчики можуть бути використані для відгодівлі худоби в літньо-осінній пери-од. Взимку відгодівельний худобу розбивають на групи, кото-які містять в легенях будівлях, розділених розбір-ними перегородками з легких матеріалів. Будівлі обладнуються двома рядами годівниць, розташованих в центрі будівлі, з проїздом між ними шириною до 2,5 м. Близько будівель влаштовують вигульні двори, ку-да тварини мають вільний вихід.
У тварин, що переводяться на безприв'язне утримуючи-ня, відпилюють кінці рогів (3-4 см), розчищають ко-катував, ретельно оглядають вим'я. Телят у віці до 10 днів піддають Обезроживание - хімічним, фі-зичних або термічним способами.
Для підтримки гарного санітарного стану корів і отримання від них молока кращого якості не-обходимо встановити постійний контроль за щоденно-ним додаванням свіжої підстилки і виконанням пра-вил догляду за вим'ям. Доїльне приміщення кожного разу після закінчення, доїння корів ретельно миють і 1 2 рази на місяць обробляють зольним лугом або 2-процентним розчином їдкого лугу.
Щоб попередити розмноження мух, з настанням третьому весни регулярно проводять дезінсекцію приміщенні і території, на якій утримуються тварини. Корів систематично оглядають, щоб виявити травмата-етичні пошкодження і захворювання. Корів з ознаками інфекційних хвороб негайно переводять в изо-ром.
Необхідно ретельно стежити за своєчасним заплідненням корів, які прийшли в охоту. Стельних молоч-них корів за 15-20 днів до отелення переводять в пологове відділення і залишають їх там на 15-20 днів після отелення.
Після вигону худоби влітку в тваринницьких примі-щеннях, на вигульних дворах і доїльних майданчиках проводять очистку, ремонт та дезінфекцію з подальші-щей побілкою стін приміщення.
Обслуговування тварин при безприв'язному содер-жаніі, як правило, здійснюється бригадним мето-дом. При цьому за бригадою закріплюється певна кількість тварин, догляд за якими проводиться все-ми членами бригади спільно.
П. С. Громихін провів в ряді господарств роботу з вивчення системи безприв'язного утримання - великої рогатої ската. Він прийшов до висновку, що соче-тание безприв'язного утримання корів і поросят методу виховання телят в окремих випадках дозволило ліквідувати яловість, аборти, забезпечити нормальні отелення, звести до мінімуму післяпологові ускладнення і не допускати відходу молодняка.
Такі великі механізовані комплекси по ха-рактеру організації виробничих процесів при-найближ до високо розвинутим промисловим перед- підприємствам.
У зв'язку з переходом молочного скотарства на про-промислову основу і впровадженням механічних і авто-тичних методів роботи змінюється і характер роботи обслуговуючого ветеринарно-зоотехнічного персона-ла. Ставиться питання про підготовку нового профілю спе-тів - інженерів молочного, м'ясного і ряду дру-гих напрямків. Створюється нова інженерно-технічний-ська служба на великих молочних комплексах, яка сприятиме підвищенню продуктивності і збіль-личен продуктивності праці.
Пропонований проект передбачає комплексне вирощування і відгодівлю 10 тис. Голів молодняку крупно-го рогатої худоби, який комплектується бичками оп-ределенной породи. За прийнятим проектом через каж-Диє 13-14 днів завозять бичків 7- 14-денного віку партіями по 360 голів з розрахунку 180 телят в день в ті-чення двох днів. Всіх бичків до завезення ретельно ос-чає ветеринарний персонал, клінічно досліджуючи їх, піддаючи санітарній обробці. З цієї кількості тварин формують виробничі групи по 360 голів у кожній, які зберігаються на протяже-ванні всього процесу вирощування і відгодівлі. Телята кожної групи містяться в одному приміщенні на оди-наково кормовому раціоні.
Вирощування і відгодівля виробничої групи тривають 390 днів. Цей період ділиться на два: перший тривалістю 130 днів, протягом якого відбувається підготовка телят до інтенсивного другого періоду, і другий тривалістю 260 днів.
Кожні 13-14 днів після закінчення зазначених перио-дів молодняк здають на м'ясокомбінат партіями по 176 голів (з урахуванням можливої вибракування в процесі вирощування і відгодівлі) в день протягом двох днів.
Годування молодняка кожної виробничої груп-пи протікає диференційовано за періодами вирощені-вання: перший період ділиться на дві фази по 65 днів. В першу молочну фазу телят випоюють молоком, кор-мят спеціальним комбікормом і привчають до поїдання хорошого сіна, у другій фазі телята отримують комбі-корм і конюшинове, добре приготоване і збережене сіно.
Протягом другого періоду вирощування і від-корми, починаючи зі 131-го і до 390-го дня, проектується концентратно-сенажних тип годування або концентратно-силосний, концентратно-сінної - в залежності від господарських умов. При цьому намічається завезення кон-центратов з комбікормових заводів, а виробництво грубих, соковитих та інших кормів здійснюють безпосереднім-ного в господарстві.
Нормальна плідна робота комплексу повно-стю залежить від безперебійної і своєчасної доставки молодняку рівномірними партіями, передбаченими твердими планами.
Виробництво - яловичини на промисловій основі з великим успіхом здійснюється на відкритих механізованому-рова майданчиках місткістю в 20-30 тис. Скотомест. Така прогресивна система широко практикується в США, де в штаті Айова побудована відгодівельних майданчик на 30 тис. Голів великої рогатої худоби з со-триманням тварин в приміщеннях напіввідкритого типу, розділених на невеликі загони зі щілинними статями. Відгодівлю зазначеного поголів'я проектується проводити на висококонцентрованих кормових раціонах і за-канчівалісь відгодівлю в 11-місячному віці. Висококонцентровані раціони повинні складатися з кукурудзяного зерна підвищеної вологості, різних преміксів і невеликої кількості кукурудзяного силосу.
Тварин для відгодівлі підбирають з таким розрахунком, щоб постановочний жива вага був би не нижче 90 кг, а знімальний 400 кг.
Важливий фактор нормальної роботи тваринницьке-ських комплексів з виробництва яловичини на промисло-ленній основі-це єдина система зооветеринарних заходів, які повинні бездоганно здійснювати-ся як на комплексі, так і в господарствах, що постачають молодняк для відгодівлі. Господарства-постачальники зобов'язані, як правило, за 30 діб до відправлення тварин на від-кормочние майданчики провести ретельний клінічний огляд і щеплення проти інфекційних захворювань і ряд інших ветеринарно-санітарних заходів.
При організації великих промислових комплек-сов з виробництва молока найбільшу продуктивність можуть дати породи чорно-ряба, червона степова, хол-могорская, айрширская, бура латвійська та інші мо-молочного напряму. Промислові комплекси забезпе-чувати високопродуктивними тваринами; це має величезне значення поряд з будівництвом відпо-чих тваринницьких приміщень, обладнаних механічними і автоматичними засобами, необ-Дімою вентиляцією і т. п. Важливе місце в роботі по організації комплексів, безсумнівно, належить пле-тимчасової роботи, зокрема селекції.
При високій механізації в комплексах важливо по-добрати такі групи корів, які за продуктивністю, удоям, характером віддачі молока, формою вимені і со-сков 'та іншими ознаками більш-менш однорідні; селекціонери повинні звертати увагу на вирівнюються-ність корів по перерахованих ознаках. Природно, що в тваринницьких комплексах роль штучного осіменіння корів значно зростає.
За даними Л. К. Ернста, Л. Г. Боярського і Е. Г. Конопльова, при проведенні селекційної роботи в зазначений-ном напрямку необхідно передбачати вирощені-вання всіх народжуються телиць в межах до 80-90% і проведення випробування їх за результатами першій лак-тації. Наступний відбір кращих по удою корів-пер-вотелок в розмірі 50% від усієї кількості повинен забезпечити підвищення удою на 15-20%.
Важливу роль в організації і здійсненні меро-ємств по нормальному функціонуванню промисло-вих комплексів відіграє правильне повноцінне корм-ня тварин, нові види кормів, раціональна техніка їх згодовування. Все це забезпечує еконо-мічного ефективність не тільки застосовуваної меха-нізації і автоматизації, а й отримання висококаче-жавної тваринницької продукції, на виробниц-ство якої витрачається менше кормів, праці і ча-мени.
Велике значення має використання монокорм із зернових культур, які прибираються в стадіях молочно-воскової і воскової стиглості, що забезпечує не тільки збільшення вмісту поживних речовин, але, що з зоотехнічної боку надмірно важливо, і збереження вітамінів і амінокислот. Крім того, своєчасне прибирання зернових культур і вміле приготування моно-кормів забезпечує значне зниження вартості кормової одиниці, а також різко знижує втрати при зберіганні і полегшує процес механізації і автоматизації-зації роздачі кормів.
Отримання високоякісної і дешевої тваринно-водческой продукції на промисловій основі може і повинно бути здійснено шляхом приготування повно-цінних кормосмесей в силосується і сенажірованном видах.
При організації спеціалізованих відгодівельних господарств не можна не скористатися багатим досвідом, накопиченим на Кубані, Україні, в Білгородській, Там-бовской, Пензенської, Ростовської та ряді інших областей Російської Федерації, а також в Білорусії, Молдавії. Основними кормами в спеціалізованих господарствах є жом і патока-дешеві відходи цукровари-ня. Всі інші корми-соковиті, грубі, концентр-рова вирощуються безпосередньо в господарствах. Рідкий жом при початкової вологості содер-жит 1,25% протеїну, а оброблений аміачної по-дой-2,14%. У сухій речовині кислого жому містить-ся 11,2% протеїну, а в обробленому-20,2%. У спе-зованих господарствах широко застосовують промислове схрещування корів з биками м'ясних порід.
СПОСОБИ ЗМІСТУ ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ Від правильного хорошого змісту багато в чому за-висить отримання максимального, високої якості молоч-ної і м'ясної продукції. Найбільш широко практиковані способом содер-жания молочної худоби до остан