Способи вирощування баштанних культур у відкритому грунті
Вирощування посівом насіння в невтепленому грунті
Вибір місця і сівозміну. У багатьох місцях помірної зони йде освоєння цілинних і перелогових земель. Там, де грунту досить родючі, знову освоюються землі слід широко використовувати під баштанні культури: на них вони дають високі врожаї. Наприклад, в Алтайському краї в 1954 р в колгоспі імені Куйбишева Угловського району на цілині з площі 20 га отримано урожай кавуна сорту Переможець 395 по 750 ц з 1 га. У тому ж році колгосп "Прапор комунізму" Кулундинской району (Алтайський край) зібрав урожай столового кавуна 350 ц, а кормового 700 ц з 1 га з площі 32 га. У тому ж районі колгосп імені Хрущова на площі 36 га виростив урожай кормового кавуна по 400 ц з 1 га і столового 130 ц з 1 га.
Колгосп імені Леніна Калманского району по цілині отримав урожай гарбуза сорту Стофунтовая 750 ц з 1 га на площі 13 га.
У овощеводческих господарствах баштанні культури можна розміщувати в спеціальному сівозміні разом з іншими теплолюбними культурами. Добрими попередниками для баштанних культур є бобові культури, цибуля, капуста, коренеплоди і насінники овочевих культур, які не належать до сімейства гарбузових. З метою профілактичної боротьби з шкідниками і хворобами баштанні посіви не слід повертати на попереднє місце раніше 4 років.
Баштанні культури часто висівають після озимої пшениці, посіяної по удобренному пару.
У районах, де баштанні культури займають невеликі площі, їх краще розміщувати на пріпарнікових ділянках, в міжряддях молодого саду і на інших теплих ділянках. Якщо є можливість, то краще за все під баштан вибрати ділянку з південним, південно-західним або південно-східним схилом з легкої супіщаних або суглинистой грунтом і водопроникної підґрунтям.
На південних схилах дозрівання плодів у кавуна і дині настає на 1-1 1/2 тижні раніше, ніж на рівній поверхні, і плоди, як правило, бувають більш цукристі.
Добриво і обробка грунту. Баштанні культури висувають високі вимоги до удобрення та обробітку грунту. Для всіх районів зони ефективна глибока оранка, внесення підвищених доз фосфорних і калійних добрив спільно з гноєм або компостом. Однак дози добрив повинні бути різні в залежності від грунтових різниць і кількості опадів. Найменша кількість добрив вносять на чорноземі, а найбільше - на нечорноземних ґрунтах.
У помірній зоні має велике значення отримання швидких і дружних входів. У більшості випадків буває ефективний посів пророщені і намоченими насінням. Насіння динь, гарбузів і кабачків намочують перед посівом один день, кавунів столових і кормових - два дня. У дослідах Всесоюзного науково-дослідного інституту кормів імені В. Р. Вільямса прибавка врожаю від намочування протягом двох годин насіння гарбуза Стофунтовая склала 21,2% в порівнянні з урожаєм, отриманим при посіві сухим насінням.
Посів проводять з таким розрахунком, щоб сходи не потрапили під дію останніх весняних заморозків, коли температура грунту на глибині 10 см буде не нижче 12 °. Гарбуз можна висівати раніше кавунів і динь, коли температура грунту досягне 8-10 °. В середньому на 1 га потрібно насіння дині 1,5-5 кг, кавуна 2-5 кг, кущових гарбузів і кабачків 4-5 кг, длінноплетістих гарбузів 3-4 кг. У кожну лунку висівають 3-5 насіння гарбуза або 10- 15 насіння дині або кавуна і закладають грунтом.
Глибина загортання насіння залежить від складу грунту. На легких ґрунтах насіння динь закладають на глибину 3-3,5 см, кавунів - на 4-6, гарбузів - на 5-8 см. На більш зв'язкових і вологих ґрунтах насіння динь закладають на глибину 2,5-3 см, кавунів - на 3-5, гарбузів на 4-5 см.
Якщо грунт недостатньо вологий, то, щоб отримати швидкі, дружні сходи, перед посівом лунки поливають водою і насіння кладуть у вологу, щойно политу грунт і засипають сухою землею.
На великих площах баштанні культури висівають сівалками СКГ-6 і CHI-6.
Догляд. Посіви до появи сходів, а також молоді сходи необхідно охороняти від птахів. Після появи сходів, тобто приблизно через 10-12 днів після посіву, всі ділянки з баштанними культурами повинні бути прокультивувати на глибину 10-12 см в двох напрямках тракторними або кінними культиваторами в залежності від розміру площі живлення.
За літо проводять не менше трьох спушень, з них друге і наступні розпушування треба робити на глибину 5-6 см. Батога перед останньою культивацией доводиться відкидати на рядки, щоб не пошкодити їх колесами трактора і лапами культиватора. Після останньої пропашки батоги розправляють по ділянці, а грунт біля рослин розпушують вручну. З обробкою грунту навколо кореневої шийки рослин поєднується проріджування.
Спосіб присипки батогів в борозенки в районах з надлишковим зволоженням може бути ефективний тільки в посушливі роки, так як при надлишку вологи в грунті батоги кавунів і динь, присипані землею, загнивають.
Баштанні культури запилюються комахами. За підрахунками агронома М. К. Сахарова (1951), число відвідувань бджолами квіток баштанних рослин становить 84,8-96,2% кількості відвідувань їх іншими запилювачами. Він виявив, що з рослин, квітки яких запилюються бджолами, насіння виходять в 2 рази жизнеспособнее, ніж з тих рослин, які запилюються іншими комахами або штучно. Тому в період цвітіння на баштанні ділянку необхідно вивозити за 1-2 бджолосім'ї на 1 га.
Багато баштанники застосовують прийом одноразового або дворазового повертання плодів кавунів на 180 ° для отримання більш красивого плода. Цей прийом проводиться обережно, без перекручування плодоніжки, днів через 20 після утворення зав'язі. Плоди повертають в сторону, протилежну сонця, щоб уникнути опіків. Поворачивание плодів динь не практикується.
Є ряд робіт, в яких вказується на доцільність обмеження батогів у баштанних культур шляхом прищіпки верхівок і вирізки неплодоносних пагонів. У Московській області в дослідах Всесоюзного науково-дослідного інституту кормів імені В. Р. Вільямса (1953 р), прищіпка верхівок батогів гарбуза на початку зав'язування плодів підвищувала урожай на 33%. У дослідах кафедри овочівництва Московської сільськогосподарської академії імені К. А. Тімірязєва (1939 г.) урожай гарбуза сорту Етамская без прищіпки становив 11 т, а з прищіпкою - 22,5 т з 1 га. Роботи цієї ж станції показали, що і прищіпка динь різко збільшує урожай, а також кількість зрілих плодів. У кабачків рекомендується прищипувати верхівку основного стебла під час бутонізації. На Грибовський овочевої селекційної станції (Московська область) позитивні результати виходили від прищіпки всіх верхівок батогів гарбуза, дині і кавуна в той час, коли на рослині утворюється 2-3 плоди. Завдяки прищіпки усувається зайве загущення батогів і посилюється ріст плодів у зв'язку з великим припливом пластичних речовин до них. За даними Західно-Сибірської овочевої дослідної станції прищипка у динь головного стебла над 5-6-м листом значно прискорює дозрівання плодів.
Радгосп "Муслюмовскій" в Челябінській області успішно застосовував прищіпку у динь головного стебла над 3-м листом, батогів першого порядку над 7-8-м листом, батогів другого порядку над 4-м листом, рахуючи від утворилася зав'язі. У прищипнути рослин дозрівання врожаю починалося на два тижні раніше, ніж у контрольних. За даними радгоспу, за 8 годин одна працівниця виконує прищіпку верхівок головних батогів на площі 0,15 га, а прищіпку осей першого і другого порядку на площі 0,05 га.