Чому на Сицилії мешканці не вище середнього зросту? З якої причини сицилійці не ремонтують будинки? Сцилла і Харибда - це сицилійський міф чи сувора реальність? Яку їжу їдять на цьому італійському острові? Які взаємини мафії, церкви і держави на Сицилії?
Відфутболений апеннінським чоботом, Сицилії лежить злегка в стороні від второваних італійських маршрутів, якими бредуть разморенние туристи. Палермо так само близький географічно до Тунісу, як і до Неаполю. і так само далекий по духу від Мілана. як від Америки.
Стародавні середземноморські культури залишили тут глибокі сліди: греки - храми і театри, римляни - мости і акведуки, сарацини - мечеті і мінарети, нормани - церкви і замки. Що лежить на перехресті торгових шляхів острів багато разів переходив з рук в руки. Грубість, з якої зверталися з ними войовничі сусіди, врешті-решт змусила сицилійців взяти справу в свої руки. Цим, до речі, і був обумовлений успіх самого сумнозвісного сицилійського феномена - Мафії, Сім'ї. Все сицилійці - одна «сім'я» перед обличчям зовнішньої небезпеки.
Їм, сіцілійця, взагалі дуже багато діставалося від долі. Чого вартий хоча б вулкан Етна - найбільший (3343 м) діючий вулкан Європейського континенту! А землетрусу, з пекельною регулярністю (приблизно раз в сто років) змітають в море цілі міста.
Коротше кажучи, сицилійці порядком втомилися від неприємностей. І тепер філософськи-спокійно дивляться на життя, не бояться ніяких катаклізмів і не заглядають далеко вперед.
Сицилійці дуже люблять театр, і в дні прем'єр і цікавих видовищних заходів вся місцева аристократія збирається в театрах.
Чого не роблять сицилійці
Чи не носять капелюхів - зате надто тепло, за нашими мірками, одягаються.
Чи не говорять, в масі своїй, по-англійськи. Хоча кожен торговець завжди знайде пару дієслів і епітетів, щоб розписати свій товар найкращим чином.
Чи не виростають високими. Сицилійські чоловіки - все середнього зросту і нижче. Навіщо комусь щось доводити?
Ні в якому разі не працюють з полудня до чотирьох годин. Все вимирає. Обід на Сицилії - це святе. Закриваються банки, магазини, навіть багато ресторанів.
Чи не будують «на століття». Сицилійці, з досвіду, вже не сподіваються (як ми, наприклад), що будівля простоїть сто років. Дай Бог - тридцять. Принаймні готелі за цей час окупаються. Архітектура сучасних утилітарних будівель, може бути, і не сама вишукана, зате багато уваги приділено затишним дрібниць - драбинках, дверей, водостоків, поручнів. Запитаєш: «Чому будинок обдертий?» Відповідь: «Не прийнято виставляти багатство напоказ. »
Чи не правлять сицилійці і вм'ятини на машинах, які постраждали в результаті «контактної парковки» (благодатний клімат сам зупиняє іржу).
На Сицилії прийнято вітатися, входячи в магазин, аптеку, банк або на пошту.
Знаменита італійська експресія, «ррроковие стрррасті» - не дуже типові для сицилійців. І лакейська послужливість теж не в їх крові. Розпещеному підлеслевим сервісом російському туристу спокійні особи аборигенів спочатку можуть здатися непривітними, а звички - навіть неввічливим. Посміхнувшись і кивнувши, дівчина на стійці реєстрації в готелі може повернутися і продовжити розмову з кимось за внутрішніми дверима і тільки через хвилину, не поспішаючи, принести вам ключ від кімнати.
Моветон? Зовсім ні. Поживши на острові, поспілкувавшись з його мешканцями, розумієш: так вони просто живуть нормальним життям. Спокійно дивляться на навколишні їх чудові гори, сади і море, спокійно працюють на своєму п'ятачку землі і спокійно приймають гостей, ділячись з ними всією цією пишністю.
Великі спокуси маленького острова
Саме на Сицилії. згідно Вергілія, жили циклопи. Це схоже на правду: все прибережне море всипане осколками брил, які Полифем кидав навздогін втік від нього Одіссею. Тут же, до речі, перебували знамениті чудовиська Сцилла (порівняй: «Сицилія»!) І Харибда - з їх страшними вирами і змикаються скелями. Будь-човняр за 40 тисяч лір провезе вас цим шляхом. Стародавні греки, зачаровані схожістю Сицилії та Греції, заснували тут своє перше поселення - Тауроменіон (нині - Таорміна). Таорміна. що стоїть на горі, і Наксос з передмістями (Летоянні, Мадзара) - внизу, на самому березі, - це справжній туристичний рай, сицилійська Рів'єра.
Якщо італійці в більшості своїй стрункі, то сицилійці дуже угодовані. Існує жарт, що жителі острова їдять і п'ють так, як ніби завтра повинні померти.
Круто спускаються схили гір до моря і йдуть, продовжуючись під смарагдовою водою, стають кораловими рифами. Куриться білосніжний, правильний конус Етни. (Поки вулкан «дихає» - все в порядку, кажуть сицилійці. Погано, якщо диму немає: тоді гора може «вибухнути»).
Уступами збігають до моря будинки і готелі. Перепади висот настільки великі, що на пляж доводиться спускатися через два-три ліфти! А дороги для своїх маленьких «Фіат» сицилійці прорубують в скелях, наскрізь. Або - для подолання безодень - ставлять їх на високих «курячих ніжках» за типом давньоримських акведуків.
На схилах гір, в долинах - нескінченні сади. Висять грона цитрусових. Буває, що на одному дереві - одночасно і суцвіття, і зрілі плоди. Прибрані було на недовгу зиму горщики з квітами - знову на балконах, підвіконнях і тротуарах. (Місцева гордість: величезні вази у вигляді людської голови, з якої замість думок і волосся ростуть квіти).
Таорміна відома як місце відпочинку письменників-класиків. Гі де Мопассан написав: «Якщо хтось повинен буде провести тільки один день на Сицилії і запитає:« Що необхідно побачити? », Я без сумніву відповів би:« Таормину! »
Їжа - це окрема пісня
«Харчування, як правило, входить у вартість турпакета», - Боже, як суха, як мало висловлює це формулювання! Сицилійці на світ дивляться з-за столу і від інших чекають того ж. А що, на вашу думку, вони роблять з полудня до чотирьох?
Саме на Сицилії в XVII столітті вперше стали виробляти морозиво.
Тому, хто хоче спробувати «різні різниці», розвинена туристична інфраструктура Сицилії дає для цього всі можливості: вузькі вулички курортних містечок буквально всипані ресторанами з різноманітною середземноморської кухнею. Вартість страв - від 5 до 20 тисяч лір. Наприклад, велике блюдо салату з найніжнішого сиру модзарелла з помідорами в затишному ресторанчику з видом на море з вершини гори коштує 10 тисяч лір.
Сицилійська кухня гостра, а вина - благородні.
У Палермо переважають різноманітні види піци. а також суміші з пасти (макаронів) і морепродуктів. А ось в кулінарії Трапані залишила слід Північна Африка, і тут популярний кускус. У будь-якому салат-барі вам зустрінуться невеликі кабачки Цуккі-ні. (Наші дачники теж їх вирощують, але доводять до стану відгодованої гарбуза. Тут же їх знімають в стані «бебі», гасять, посипають сухарями і сиром. Дуже ніжний смак).
З найбільш шокуючих гастрономічних відкриттів: свіжовичавлений сік червоних апельсинів, настільки густий, що схожий на томатний. І ще - салат з червоних апельсинів с. маленькими солоними анчоусами! (Незвичайний, вибуховий смак. І зовсім не солоно!)
Теплий і сонячний клімат робить вулканічну грунт Сицилії надзвичайно родючий. Куди не кинеш оком - всюди виноградники, оливкові гаї, мандаринові, апельсинові, грейпфрутовий і лимонні сади. Так що варто дивуватися тому, що чи не найпопулярніший тут напій (принаймні серед туристів) -це солодкий мандариновий лікер.
Частина доходу від сільськогосподарських угідь навколо сицилійського міста Корлеоне йде на допомогу жертвам мафії.
А де ж мафія?
Напевно, вона тут все-таки є, хоча її і не видно.
Мафію контролює сам пристрій сицилійської життя. Тут дуже сильна католицька церква. І тому абсолютно неможливо утримати в секреті, що хтось є членом злочинного угруповання: Не ти сам, так твої друзі або родичі на сповіді розкажуть. А церква. ну, досить сказати, що вона співпрацює з державою.
Далі. Гарантом конституції є не президент, як у нас, а республіка - сукупність інститутів суспільства. Наприклад, всі три форми власності (приватна, державна і кооперативна) абсолютно рівноправні перед обличчям закону, і покарання за замах на них однакові.
В результаті мафія якщо і контролює когось, то тільки дрібні підприємства, та й то такий «контроль» не виходить за межі хуліганства. На великі вона не зазіхає.
В результаті припарковані автомобілі всюди на Сицилії стоять з відкритими дверима і опущеними стеклами. А туристи, як не шукають, не можуть знайти ні сліду гнуснопрославленной «Коза ностри».