Новачкові в миловарінні з нуля нелегко: на нього обрушується шквал нової інформації і море незнайомих термінів. Мабуть, один з перших моментів, з яким Вам слід познайомитися - це стадії, які проходить мило з нуля.
Перша з них - стадія сліду. Це той момент, коли масла і лужної розчин щільно «зчепилися» один з одним і утворили густу, однорідну масу. Якщо в цей час Ви зачерпне мильну масу ложкою, а потім виллє її назад - на поверхні мила залишаться сліди, тому ця стадія і отримала свою назву.
- Як швидко настає стадія сліду? Від чого це залежить?
Зазвичай, якщо Ви змішуєте мильну масу блендером, стадія сліду настає буквально через 2-3 хвилини. Але це стосується лише до стандартних рецептами. Наприклад, якщо у Вас в рецепті багато рідких масел, то тут доведеться постаратися: в такому разі «слід» Ви побачите хвилин через 10. Також впливає температура масел і лужного розчину, при кімнатній температурі доведення маси до сліду займає більше часу. Крім цього, деякі аромати прискорюють настання стадії сліду, після їх додавання мильна маса густіє прямо на очах. Саме тому мило з красивими візерунками (свірламі) найчастіше ароматизують ефірними маслами, адже для їх створення необхідна щодо рідка маса. Звідси випливає наступне питання:
Ні. Це прекрасно, якщо Ви набралися вже достатньо досвіду і вмієте ловити той момент, коли масла вже добре промісити з лужним розчином, але стадія сліду ще не настала. Як я вже згадувала, особливо це вміння актуально при створенні свірлов, також воно стане в нагоді для соляного мила. Якщо ж Ви варите мило гарячим способом, то тут краще підстрахуватися і довести мило до густого сліду. В такому випадку, виникає ще одне питання:
- Що значить густий і легкий слід? Як можна це регулювати?
Пам'ятайте, ми говорили про сліди на поверхні мила? Так ось, якщо вони практично відразу зникають, такий слід називають легким, а якщо при перемішуванні мило утворює стійкі піки, і сліди так і залишаються на поверхні, значить слід густий.
Регулювати гранично просто - чим довше Ви вимішуєте мильну масу, тим гущі слід. Якщо слід «легкий» мильну масу можна просто розлити по формах, при густому слід її доведеться викладати ложкою. В такому випадку будьте обережні і намагайтеся уникати утворення пустот. Для надійності, після викладення в форму мило можна «простукати» об стіл.
Ще один нюанс: доведена до сліду мильна маса густіє згодом, тобто цілком можлива така ситуація, коли Ви довели до легкого сліду, а поки фарбували і ароматизували мило, він уже перетворився в густий.
Але і у густого сліду є свої переваги: Ви можете поекспериментувати з верхівкою мила: помалювати паличкою красиві піки на поверхні або за допомогою ложки зробити симпатичний горбок (як, наприклад, в цьому рецепті).
І останнє запитання:
Ми вже знаємо, що таке може бути при великій кількості рідких масел в рецепті, крім цього до сліду складно довести калійне мило (мило, в якому замість гідроксиду натрію ми використовуємо гідроксид калію). В такому випадку, Вам слід запастися терпінням і заважати мило з перервами 10-15 хвилин. Трохи заважали - залишили відпочити. Знову завадили - знову залишили. Такий спосіб полегшить процес, крім цього допоможе уникнути перегрівання блендера.
Давайте трохи систематизуємо вищесказане:
- Чим більше в рецепті твердих масел, тим швидше настає стадія сліду.
- При високій температурі масел і лужного розчину (50-60 градусів) стадія сліду настає швидше.
- Деякі аромати і добавки також прискорюють настання стадії сліду, наприклад сіль, віск і стеаринова кислота.
- Чим довше ми змішуємо мильну масу, тим гущі слід.
- Якщо Ви робите калійне мило, до сліду краще доводити з перервами.
Про другий стадії (стадії гелю) ми поговоримо в наступній статті.
Успіхів Вам у милотворчестве!
Сподобалося? Поділися з друзями: