Ножі Victorinox відрізняє цікава особливість: їх невеликий розмір робить ці вироби досить зручними у використанні, але і вимагають особливої уваги під час заточування.
Ми хочемо розповісти вам про те, як поетапно точити Victorinox, щоб зробити його гострим і не завдати шкоди лезу. Вам не потрібно виводити кромку Victorinox: у ножа і без того дуже тонкий клинок. Ваше завдання - підрівняти лезо. Це можна зробити за допомогою плоского точильного каменю. Зверніть увагу на те, що точилка повинна містити зерно середньої величини. Але ви можете і не працювати над пошуком такого каменю, а придбати особливу фірмову точилку Victorinox - творці ножів стверджують, що це оптимальний варіант.
Запам'ятайте, що точити ніж найкраще під кутом в 40 градусів. Для заточки леза Victorinox можна також використовувати керамічні дрібнозернисті камені. Вони знаходяться поруч один з одним під кутом в 40 градусів. Вам не варто водити точильним каменем прямо по ріжучої кромці Victorinox, так ви можете сточити лезо і значно послабити ті його місця, які беруть на себе основну робочу силу. Щоб повернути Victorinox колишню гостроту, вам не потрібно обколювати великою кількістю різноманітних точильних каменів. Досить основного каменю. Але точити їм треба, не переміщаючи брусок уздовж ріжучої кромки, а роблячи на ніж надвігательние руху. Фахівці компанії Victorinox самі дають кілька порад з правильної заточенню їх вироби. Взявши ножа в праву руку, потрібно водити їм поперек точила. Справа полегшується тим, що у межі у точила - закруглені, що робить її відмінним знаряддям для додання гостроти лез кишенькових ножів і звичайних кухонних. Якщо вам потрібна заточка, яка може зрівнятися з гостротою скальпеля, то можете вдатися до допомоги сапфірового каменю. Цим каменем добре полірувати ріжучу кромку. А щоб виправити пом'яту сталь леза вам знадобиться невеликий металевий Мусатов. Він дозволить вирівняти клинок і не сточити сталь, доводячи її до одного рівня кромки.