Западина оз. Байкал має тектонічне походження. Його берега складені найдавнішими кристалічними породами. Склад порід - головна причина малої мінералізації річок, що впадають в озеро. Байкал не просто гігантський резервуар прісної води. Озеро - це глобальна фабрика по виробництву унікальної за своєю чистотою і складу води. Населяють товщу води живі організми багаторазово профільтровивают надходить з приток і з атмосферними опадами воду, видаляючи всі чужі байкальської воді речовини. Цей складний організм на протязі мільйонів років зберігає склад води озера, тим самим зберігаючи унікальну біоту, тобто самих себе.
Вода Байкалу містить всі необхідні біогенні макро і мікроелементи, має найбільш прийнятний для людини кальцієво-гідрокарбонатні склад і максимально насичена киснем. Вода Байкалу має температуру близько 40С. Це температура води максимальної щільності, тобто так званої "талої води". Про інших загадкових властивості байкальської води говорити поки рано, але казкова проблема "живий" і "мертвої" води безсумнівно вирішиться на озері Байкал.
Часто пишуть, що вода Байкалу сама дистильована з прісних вод і тому шкідлива. Особливо люблять обговорювати вмісту у воді Байкалу кальцію і магнію. І кістки-то у жителів Прибайкалля від їх нестачі ламаються і страшна загадка, чому вони все не перемерлі і не оплосколічілісь.
Подивимося, скільки ж кальцію і магнію міститься в водах річок, на берегах яких тисячі років жили люди. У воді р. Ніл кальцію 8 мг в літрі, магнію 1,2 мг / л, а вже аборигеном Амазонки впору взагалі перетворитися на карликів, адже в її воді кальцію 5,4 мг / л, а магнію 0,5 мг / л.
Основними особливостями хімічного складу байкальских вод є сталість змісту головних іонів, низька концентрація біогенних елементів і органічної речовини, а також високу насичення води киснем.
До головних іонів, що визначає мінералізацію і іонний склад води, відносяться гідрокарбонати, сульфати, хлориди, іони кальцію, магнію, натрію і калію.
Води Байкалу за класифікацією О.А. Алекіна відносяться до слабомінералізовані гідрокарбонатно-кальцієвих вод першого типу. Сумарна концентрація розчинених у воді солей становить близько 100 мг / л. Ще в середині минулого століття К.К. Вотинцев вказував на сталість концентрації головних іонів по акваторії, по глибині і по сезонах року
Кисень в воді знаходиться у вигляді розчинених молекул. Збагачення води киснем відбувається в результаті поглинання його з атмосфери і виділенням водною рослинністю при фотосинтезі. Кисень споживається на розкладання органічної речовини, витрачається на дихання водних організмів, окислення мінеральних сполук, а також виділяється в атмосферу в разі пересичення води киснем. Співвідношення між процесами споживання і збагачення визначає величину вмісту кисню у воді водойми.
Людині властиво згадати про своє здоров'я лише коли дзвіночок у вигляді серйозної хвороби продзвенить. Основа здоров'я - це чиста вода. Адже людина на 70% складається з води. Вода регулює всі функції організму, виводить токсичні відходи з різних органів тіла, доставляє їх в печінку і нирки для остаточного видалення. Ці функції може виконувати лише чиста, природна, незабруднене промисловими стоками і не зіпсована в процесі водопідготовки вода. Більшість людей в світі не п'є воду з водопроводу, а переходить на бутильовану. Чому?
За даними американських дослідників 15 літній щоденне вживання хлорованої водопровідної води в 2-3 рази збільшує смертність від раку кишечника. Що міститься у водопровідній воді залишковий хлор (як пов'язаний, так і вільне володіння) і підвищений алюміній призводять до захворюваності дітей (злоякісні новоутворення, пневмонія, гастрит, екзема) і ранньої смертності (рак, хвороба Альцгеймера). Ніяким кип'ятінням, заморожуванням або відстоюванням води протягом доби неможливо видалити токсичні хлорорганічні сполуки. Навіть в дистильованої воді, отриманої з хлорованою водопровідною, зберігається до 70% вихідної хлорорганики. До речі в Європі і США визначаючи в бутильованої воді хлорорганику виявляють фірми, які продають під виглядом природного льодовикової або джерельної води очищену воду з-під крана.
Скандали про підробку з багатомільйонними штрафами пов'язані з найбільшими фірмами «Nestle», «Coca-Cola», «Pepsi-Cola».
У Росії відгук на стурбованість людей своїм здоров'ям висловився в появі на ринку значної кількості бутильованої води, виробленої іноземними компаніями. На етикетках багатьох зображені гори, льодовики і інші атрибути природи, чистоти, простору, а виробляється вода в межах міських агломерацій і очищається за допомогою складних фізико-хімічних систем, після яких природних якостей води не залишається і в помині.