Все управління годуванням корів протягом лактації базується на наступній діаграмі (див. Фото внизу).
Розподіл корів на групи продуктивності
На цьому графіку представлена потреба корови в енергії протягом лактації і сухостійного періоду (помаранчева лінія). На початку лактації потреба в енергії збільшується, оскільки тут спостерігається найвища молочна продуктивність (з 4 по 7-й тиждень лактації). Далі вона поступово знижується.
Додамо на графік наступну криву (синій колір) - рівень споживання харчової енергії.
У першій фазі кількість енергії, що приходить з корми, є обмеженим, оскільки корова ще споживає менше корму, ніж потрібно для забезпечення її потреби в поживних речовинах. У першій третині лактації спостерігається негативний баланс енергії. В кінці першої третини лактації баланс вирівнюється. Енергії, яка споживається з корми, досить для задоволення потреби тварини, тобто енергобаланс рівномірний. Далі спостерігається позитивний енергобаланс, коли тварина споживає більше енергії, ніж потрібно.
Ці процеси відображаються на живій масі тварин (коричнева крива на графіку).
В першу третину лактації тварина активно використовує жирові запаси організму для вирівнювання енергетичного балансу, тому його жива маса знижується. В останню третину відбувається зворотний процес - тварина збільшує свою масу завдяки надлишку енергії, споживаної з кормом.
Саме ці процеси лежать в основі розподілу тварин на різні групи годування.
Поділ стада на групи
Годування молочних корів відповідно до їх потреб
Період лактації (групи годування)
Перша група - новотельних корови. Завдання першого раціону - раціону для новотельних корів - стабілізувати обмін речовин. Якщо нам це вдається - далі все відбувається значно легше. Тривалість перебування тварин на раціоні для
новотельних корів - 40-60 днів з моменту лактації (порода - німецькі голштино). Ми знаємо, що найсильніший негативний баланс в нашому стаді - на 60-й день лактації, тому і тримаємо тварин в цій групі до 60 дня. Після цього пункту баланс починає вирівнюватися. Для того, щоб створити умови для успішного запліднення, 60-день - це той момент, коли корова переходить в наступну групу.
У другій групі (висока продуктивність) - коли корови вже можуть поїдати більше корму, відбувається збільшення кількості споживаного корму, і обмін речовин налагоджений - ми скармливаем раціон, який націлений на високу молочну продуктивність, який дає можливість отримати високий надій, але який з точки зору вартості є дешевше. Тому що ті препарати, які повинні стабілізувати обмін речовин, вони найчастіше - найдорожчі в раціоні. Коли корова переходить з першої групи в другу - вона готова до запліднення. Тих тварин, які прийшли в охоту до 50-го дня, менеджер стада індивідуально оцінює і приймає рішення, чи переводити їх до другої групи і осеменять, або залишити ще на один тиждень в першій групі і поки не осеменять. Рішення про переведення тварин з другої в групи в третю приймається на підставі даних про їх продуктивності і кондиції. Можуть бути корови з високою продуктивністю, які залишаються в другій групі до кінця лактації. У нас є корови, які йдуть в запуск з продуктивністю 30 літрів.
У третій групі (стародойное корови) мова йде про те, щоб у корів була хороша персистентність, щоб вони давали молоко. Але найважливіше - це щоб тварини в цій групі не набирали зайву вагу. Тому що якщо корови в цій фазі будуть занадто жирними, ми отримаємо багато проблем в наступній лактації з такими тваринами. Протягом багатьох років ключовим завданням менеджменту стада у нас була координація тварин в цій фазі. Тому що саме тут, в третій фазі лактації і в сухостійних періоді закладається основа продуктивності в наступній лактації. Вирішальний показник, за яким приймають рішення, чи залишати тварину ще в цій групі або переводити в сухостій - показник вгодованості BCS. Якщо, наприклад, тварина ще дає 20 літрів молока, але його вгодованість становить 3,5 бала, його запускають. Якщо ж надій корови становить 15 літрів, але при цьому вона ще худа, її залишають в третій групі для того, щоб вона ще набрала необхідний для сухостійних періоду вага.
У цій групі молоко кожної тварини досліджують на кількість соматичних клітин в ньому. Залежно від результатів підбирається антибіотик для запуску, тому що вартість їх теж різна. Всі тварини переходять в сухостійний період з використанням препаратів для запуску. При цьому вкрай важливо вживати всіх необхідних заходів для запобігання інфікування тварин! Наприклад, на нашому підприємстві ми вже протягом двох років не втратили жодної тварини через маститу, і це завдяки тому, що велика увага приділяється питанням гігієни.
У сухостійних періоді тварини відпочивають. У другій частині сухостойного періоду ми готуємо тварин до раціону для новотельних корів.
Стрілки на цій таблиці означають, що немає кінця цьому процесу, ми постійно просуваємося на одну сходинку вперед. І кожен ступінь необхідна для того, щоб бути успішним на наступній.
Особливості раціонів для різних груп продуктивності
Кожна з цих ступенів і є, власне, однією з 5 кормових груп, які повинні бути на молочній фермі.
Тепер розглянемо найважливіші цілі з точки зору складу раціону для кожної групи.
Важливі мети в годуванні відповідно до потреб корів
Період лактації (групи годування)
Різні стратегії поділу стада на групи
Звичайно ж, в залежності від поголів'я в стаді і від організації виробництва в цілому, тварин можна розділяти на групи по-різному. Якщо дійних корів можна розділити тільки на дві групи, а загальний рівень надою знаходиться на середньому рівні, тоді відокремити потрібно нізкоудойних корів третього періоду лактації, а новотельних і високопродуктивні корови повинні залишитися в одній групі. Але при цьому я б рекомендував, щоб тварини високопродуктивної групи отримували раціон для новотельних тварин більш тривалий період, оскільки їм необхідний хороший старт.
Важливий момент, хоча другу групу ми називаємо високопродуктивної, але фактично найбільші надої - в групі новотельних тварин, так як тварини залишаються в ній до 60-го дня. І коли надій починає знижуватися після 40-го дня, ми все одно ще не переводимо тварин в наступну групу, а залишаємо ще на 20 днів.
У разі ж, коли обставини на підприємстві склалися таким чином, що дійних корів можна розділити тільки на дві групи, але при цьому рівень надоїв високий (близько 10000кг), тоді перша група повинна складатися з новотельних тварин, а групи високої продуктивності та низької продуктивності об'єднують в одну. Тут високий ризик виникнення ожиріння в третьому періоді лактації.
У нашому підприємстві раціон для низькопродуктивних корів практично не відрізняється від високопродуктивних, тому що у нас дуже багато високопродуктивних тварин, а тих корів, які не вписуються в систему, ми передчасно переводимо на сухостійний період.
Зрозуміло, що підприємства, в яких велике поголів'я, можуть утворювати додатково 4-ї групи низької продуктивності. Але на нашому поголів'я в 400 голів цього не потрібно.
Об'єднувати сухостій 2 і новотельних корів, як це практикується в деяких підприємствах, не є доцільним, оскільки у цих груп абсолютно різні потреби в мінеральних речовинах. Про це ми ще поговоримо більш детально.
Записано за матеріалами навчання у др.Томаса Енгельгарда, науково-дослідний центр Іден, Німеччина.
Переклад Олени Бабенко
Джерело: soft-agro.com