INCI: Sucrose Stearate
Зовнішній вигляд: білі пластівці.
Дозування: 2-5% в якості со-емульгатора.
Розчинність. у маслі. або у водній фазі при нагріванні.
Дає стабільні густі емульсії навіть при низьких значеннях рН.
Властивості: надає кремам легкість, чудову консистенцію і зволожуючі властивості. Емульсії з цим з-емульгатором виходять більш гладкими і стабільними.
Цей компонент можна вводити в водну фазу. Для цього розрахункова кількість нагевают в водної фазі при перемішуванні. Одночасно нагрівають масляну фазу з розрахунковою кількістю основного емульгатора. Потім проводять емульгування за звичайною схемою: з'єднують обидві фази і перемішують спочатку міксером, потім до повного охолодження вручну.
У масляну фазу сахарозу додають так само, як і інші емульгатори. Нагрівають в масляній фазі в одній ємністю з основним емульгатором і потім проводять емульгування: з'єднують обидві фази і перемішують спочатку міксером, потім до повного охолодження вручну.
Не варто нехтувати перемішуванням. Після того, як емульсія сформована в гарячій масі, вона починає поступово остигати і без додаткового перемішування ще не стабільна структура емульсії може сформувати неоднорідні конгломерати, тобто різнорозмірні і занадто великі. А це, в свою чергу, може вплинути на якість готового крему, він буде менш стабільним і не таким привабливим зовні. Крім того, величина частинок в емульсії безпосередньо впливає на ефективність вбирання і соответсвенно і на загальну ефективність готового крему. якісно розмішаний крем служить більш еффектсівной системою доставки діючих речовин в глибокі шари шкіри.
При постійному перемішуванні до повного охолодження, емульсія вийде абсолютно ідеальною. Вона вигляіт чудово і володіє всіма вигідними перевагами ідеальної системи доставки.
Не варто намагатися використовувати цей емульгатор в чистому вигляді. При 5% концентрації він дає дуже рідку форму і не має високих споживчих властивостей.
Приємна особливість. тільки в нашому магазині цей емульгатор розфасований в зручні і привабливі баночки. Іміочень зручно користуватися, кришечка легко відкривається і легко закривається, без різьблення. При цьому вона не зіскакує без видимого зусилля. Навіть якщо баночка впала і лежить горизонтально, кришка залишається на місці, але в той же час вона легко знімається одним рухом, коли це требуется.Банка, безумовно більш підходяща тара для сипучих речовин, немає ризику, що фасувальний пакет порветься і цінний компонент розсиплеться. При цьому добре видно, що саме знаходиться в баночці і немає необхідності витрачати зайві зусилля на пошуки потрібного. У разі забруднення, її можна легко протерти м'якою матерією і знову вона красиво і акуратно виглядає. Таку баночку можна поставити прямо на саме видне місце і вона не зіпсує вигляд інтер'єру, а скоріше наборот додасть йому деякий витонченість.
