Стиль палацових споруд Растреллі цілком оригінальний. Для нього характерне широке використання на поліхромних фасадах напівциркульних завершень вікон і напівколон, зібраних, як правило, в пучки і пари. При цьому зовнішні колони і напівколони у Растреллі не грають конструктивної ролі, а представляють швидше подобу тектонічного декору. Великі парадні зали Растреллі охоплюють всю глибину поверху, при оформленні інтер'єрів він уникає криволінійності, властивої для найбільш радикальних проявів барокової естетики.
Архітектору були чужі і «безтурботний свавілля і асиметрія» французького рококо, і «містичний туман і чуттєва екзальтація, які невіддільні від уявлення про німецько-австрійському бароко».
На відміну від Квасова і Чевакінского, Растреллі не захоплювали об'ємні контрасти в загальних масах палацових споруд. При цьому його кращі споруди справляють враження «радісної могутності та величі», їхній вигляд урочистий і святковий.
Щоб уникнути монотонності Растреллі прагнув «наситити фасад пластичної грою колон, пілястрів, рустовки, різноманітністю наличників і вікон, а також багатством забарвлення».
Растреллі, як правило, не робив традиційних стрічкових фундаментів, а створював могутні платформи-ростверки з природного каменю і цегли на пальових підставах. Це дозволяло йому при необхідності частково перерозподіляти навантаження. Можна сказати, що це відмінна риса архітектора Растреллі як видатного інженера-будівельника, прекрасно розумів, яким чином потрібно зводити споруди на слабких грунтах в умовах Петербурга.
У культових спорудах Б. Ф. Растреллі поєднав елементи європейського бароко, засвоєного їм в юності під час поїздок до Європи, з російськими архітектурними традиціями, частково взятими з репертуару наришкинського стилю (форма цибулинних глав, контрастне колірне рішення).
Залишаються недостатньо вивченими досліди Растреллі по частині організації сакрального інтер'єру православних і лютеранських храмів.
У 1740-і рр. він спроектував вівтар палацової капели в Руєнталі, пізніше перенесений в Мітавська палац. Зберігся лише ескіз цього втраченого пам'ятника.
У 1754 р Растреллі підготував проект п'ятиярусного іконостасу та вівтарної сіни Спасо-Преображенського собору в Петербурзі.
Також він двічі складав проект відновлення обрушився намету собору Новоіерусалімского монастиря, для якого розробив декор кувуклії.
Збережені будівлі Растреллі.
Зимовий палац і Палацова площа утворюють красивий архітектурний ансамбль.
Це вже п'яте будівля палацу, побудоване в стилі пишного бароко з елементами французького рококо в інтер'єрах.
Перший Зимовий палац був дерев'яним, побудованим за Петра Першого.
Потім були збудовані кам'яні Весільні палати Петра.
У 1716 році архітектор Георг Маттарнові за наказом Петра приступив до будівництва нового Зимового палацу, на розі Невського і Зимової канавки. Туди і переїхала сім'я царя.
Пізніше імператриця Анна Іванівна порахувала Зимовий палац занадто маленьким і в 1731 році доручила його перебудову Ф. Б. Растреллі, який запропонував їй свій проект перебудови Зимового палацу. За його проектом було потрібно придбати, що стояли в той час на місці, займаному нинішнім палацом, будинки, що належали графу Апраксину, Морської Академії, Рагузінскій і Чернишову. Анна Іванівна проект схвалила, будинки були скуплені, знесені і навесні 1732 року розпочалося будівництво. Фасади цього палацу були звернені на Неву, Адміралтейство і на «лугову сторону», тобто на палацову площа. У 1735 році будівництво палацу було завершено, і Анна Іванівна переїхала в нього на проживання. Чотириповерхова будівля включало в себе близько 70 парадних залів, понад 100 спалень, галерею, театр, велику капелу, безліч сходів, службові та вартові приміщення, а також кімнати палацової канцелярії. Практично відразу палац почав перебудовуватися, до нього почалася прибудова по луговий боці технічних будівель, сараї і стаєнь.
При Єлизаветі продовжилася прибудова до палацу службових приміщень, в результаті до 1750 року він «представляв вид строкатий, брудний, недостойний місця їм займаного і сама дивина імператорського палацу, одним крилом примикає до Адміралтейства, а іншим в протилежній стороні, до старим палатам Рагузинского, що не могла бути приємна государині »[1].
Єлизавета вирішила розширити Зимовий палац, для чого були викуплені сусідні ділянки.
На новому місці Растреллі прилаштовував нові корпуси. За його проектом ці корпусу повинні були бути влаштовані до вже існуючих і бути оформлені з ними в єдиному стилі.
Несподівано імператриця побажала збільшити висоту Зимового палацу з 14 до 22 метрів. Архітектор був змушений переробляти проект будівлі, після чого вирішив будувати його в новому місці. Але Єлизавета Петрівна відмовилася від переміщення нового Зимового палацу. В результаті архітектор прийняв рішення побудувати всю будівлю заново.
Четвертий, тимчасовий, Зимовий палац був побудований архітектором Растреллі в 1755 році, на розі Невського проспекту і набережної р. Мийки. У 1762 році він був знищений.
З 1754 по 1762 рік йшло будівництво існуючого і в даний час будівлі палацу, який став в той час найвищою житловою будівлею в Санкт-Петербурзі. Будівля включало в себе близько 1500 кімнат. Загальна площа палацу близько 60.000 кв.м.
Жоден європейський палац того часу не може рівнятися з Зимовим по значності і грандіозності. Палац - вершина російського бароко середини XVIII століття, його завершення і початок кінця. Саме в Зимовому Растреллі довів до досконалості ті композиційні та архітектонічні прийоми, якими користувався всі попередні роки. Застосування численних колон, потужних фронтонів, ускладнених лиштв - все сприяє створенню тривимірного простору і насичує фасад такий динамічною силою, що подальше її нагнітання загрожує переходом в статичність.
Разом з тим Зимовий палац геометрично чіткий у своєму плані. А все його чотири фасади, зовнішніх і дворових, вирішені в єдиному архітектонічного ключі. І в цьому поєднанні заданій строгості і нагнітання до межі динаміки відчувається якась суперечність, прихована і, може, до кінця не усвідомлена боротьба нового художнього світогляду з бароковими традиціями, подолати які обер-архітектор не міг.
Влітку 1762 року Петра III скинули з престолу, закінчено будівництво Зимового палацу вже при Катерині II.
Катерина відсторонила від робіт Растреллі. Обробкою інтер'єрів палацу займалися вже архітектори Ю. М. Фельтен, Ж. Б. Валлен-Деламот і А. Рінальді під керівництвом Бецкого.
Незважаючи на перебудови та багато нововведень, основна планувальна схема палацу зберегла ідеї Ф.Б. Растреллі.
Спочатку палац був розфарбований піщаної фарбою з тонкої прожелтью, а орнаменти - білим вапном.
Зимовий палац є головною будівлею сучасного музейного комплексу Державного Ермітажу.
Палац Бірона в Руєнталі (Рундальский палац).
Ансамбль палацу складається з самої будівлі палацу зі стайнями і іншими господарськими будівлями, до яких з півдня примикає французький сад площею 10 гектарів, замкнутий з усіх боків каналом, за ним тягнеться мисливський парк.
На двох поверхах палацу анфіладою розташовані 138 приміщень. Південну сторону центрального корпусу займають парадні апартаменти герцога, на північній стороні знаходяться його особисті житлові кімнати. У східному корпусі розташовані парадні зали - Золотий, колишній Тронний зал і Білий зал, колись Танцювальний, з'єднані Великий галереєю.
Примітно, що в цегляній кладці палацу Растреллі використовував цегла незвично великих розмірів, який проводився на прилеглому заводі.
Знайомство з кресленнями, за якими велося будівництво палацу, чи не виявляє прямого запозичення молодим Растреллі прийомів і методів архітекторів більш старшого покоління. У цьому особливість таланту Растреллі, який створював своє творіння, ні на що не схоже і неповторне.
Палац був закладений Ернстом Бироном на рівнинному острові між річкою Лиелупе і її притоками. Будівництво велося на місці розібраної резиденції колишніх курляндських герцогів з династії Кетлер, попередником якої був середньовічний замок Лівонського ордену.
Крім Растреллі, до добудови герцогською резиденції був притягнутий датський архітектор Северин Йенсен, який додав йому деякі риси класицизму.
Мітавська палац не прийнято відносити до художніх успіхів Растреллі. У літературі зазначається сухе одноманітність фасадного рішення, яке позбавлене ритмічного різноманітності і пластичного багатства, властивого растреллівською будівлям єлизаветинської епохи. Замість поздовжньої архітектор зміщує акцент на поперечну вісь симетрії.
Що також нетипово для Растреллі, в Єлгаві відсутня палацовий парк, а перспектива парадного двору не замкнута, а розкрита на міську панораму.