ех, повернути б той час, та й з фастфудів це був найкрутіший, шкода що його більше немає (німецька кухня)
пиріжки з кошенятами? ;-)
потім коли франшиза закінчилася, ми стали рестораном "Метрополь"
там вже взагалі жесть була упереміш з пиріжками з тарганами, тухлими котлетками і т.д. і це все втюхивать змушували, але заклад швидко закрилося.
Я працювала в фаст фуді!
пиріжки з кошенятами? ;-)
Щодо кубиків Маггі під прикриттям курячого супу - правда. А нашій їдальні на роботі цих приправ бузихают неміряно - ясно ж справа, на таку кількість їдців м'яса не закупили, економія, це ж не ресторан і навіть не кафе! Але щодо незайманою ніжки, пущеної на інше блюдо і облизав ложок - думаю, дурості, якщо хто траванется, їм висловить і їм мало не здасться!
а, згадала, у нас був "салат з тунцем" - там тунця з банки розбавляли водою, шмякалі пальцями і клали в тарілку)) Фу.
але руки все мили постійно
один раз дівчинка тістечко впустила, начальство сказало відновити - вона його помила під краном, зробила новй крем і прикрасила, стало гарніше ніж було
але це поодинокі випадки!
а я якось сиділа в кафешці, а там барна стійка посередині залу проходить, і за нею ще столики. На тому боці хтось замовив коктейль, а з нашого боку барменша поки його готувала облизувала ложку так смачно кілька разів, а потім ще своїми лапами вишеньку зафігачіть зверху. Фу. їй начебто хтось зауваження зробив, але я не вникала, просто пішла.
О. ми зараз офіс знімаємо в приміщенні колишньої взуттєвої фабрики, фабрики вже і немає як такої, все віддали під офіси і орендарям, але в пам'ять нам залишилася заводська їдальня з цікавим назвою "Каблучок"))) Ну вони гордо перейменували його в кафе і підняли цінники на всі, але жерти це неможливо, у мене печія постійна від їхніх страв. точно мабуть підметки варять або на машинному маслі все роблять)) Наші мужики жеруть і у них шлунки луджені, я з собою ношу їжу і більше у нас альтернативи немає де поїсти, нічого поруч немає
а які страви найскладніше зіпсувати? не можу відмовитися від громадського харчування, люблю їсти поза домом.
Ну от хіба кашу вранці хтось буде змішувати зі старою? її ж свіжу варять якраз вранці.
я працювала в бістро.
колеги плювали в хотдоги,
якщо що падало на підлогу - ми підбирали і все одно продавали.
ось так.
У школі під час чергування в їдальні побачила вооот-такенний щура. Мене просто паралізувало на пару секунд. Більше ніколи там не їла, я дуже вразливий і недовірливий чоловік. Взагалі їм тільки в 1 хорошому кафе, там один час працювала знайома, тому сумнівів у ньому немає. В університетській їдальні не їм - продукти завжди якісь завітрених і несвіжі, страви ерундовое і зроблені буквально з копиці сіна, а ціни - як у готелі Рітц. З принципу платити за мерзенний "хавчик" не має наміру.
а які страви найскладніше зіпсувати? не можу відмовитися від громадського харчування, люблю їсти поза домом.
Ну от хіба кашу вранці хтось буде змішувати зі старою? її ж свіжу варять якраз вранці.
Ну що складно зіпсувати? Припустимо курка варена, картопля варена, а краще печена, просто овочеві нарізки і без заправок..а в салати можна звичайно намішати все що завгодно. Я взагалі не люблю салати в закладах громадського харчування, віддаю перевагу тільки свої і чорт його знає якими руками і ножами вони все це ріжуть і чим заправляють
У мене бабуся була професійним кухарем, часто мене тягала до себе на роботу, шеф-кухарем в одному закладі працювала. Але мене завжди вражало одне, вона могла накрити стіл на 30 осіб вдома одна, всякі ці виверти і прикраси і квіточки з овочів і фруктів, красиво було дуже. і несмачно, ось цей совок наш в готуванні був незнищенний і одного-двох чоловік вдома їй теж було важко нагодувати. у неї все масштабами якимись мислилося і будь-який поганий продукт вона могла так підсунути і прикрасити, що ви б вважали це якимось кулінарним шедевром, настільки вміло все було замасковано і товарний вигляд надано
Я їй пам'ятаю говорила, ба. ти ж для своїх готуєш і кидай свої професійні навички, які не-а. марно і як на автоматі просто, якогось дерьмеца та покласти і замаскувати, нічого у неї не пропадало і не викидалося, все в хід йшло і прострочені продукти також))
А мені подруга розповідала, що якось вона практику проходила в столовой.І ось співробітниця їдальні полізла на вікно поправляти штору. і тапка з її ноги впала прямо в чан з компотом. Так та тітка тапку свою виловила з компоту і нічо. З тих пір подруга в їдальні не входить))
я працювала в студентські роки в Америці в макдоналсде, там по 2 тижні не міняли масло для смаження картоплі. риби та іншого, воно було таке темне, тягуче і непрозоре, нагадувало нафту. одного разу у мене впали в масло для смаження щипці для продуктів, на них був такий пластмасовий наконечник, щоб не обжігатся. щипці там просто не витягнути було, поьетому виловила їх при зміні масла через пару тижнів вже без пластмасски на них.
в інший час працювала в 4 зірковому готелі в ресторані, там звичайно їду по підлозі не валяли, але все таки щоб акуратно розташувати якусь котлету, її руками кухаря завжди крутили по тарілці щоб виглядало симпатичніше і взагалі прикидали розташування і дизайн їжі на тарілці вручну іноді . руки мили, але це на мій погляд не стерильно :)
звичайно в пристойних дорогих рестотанах ніякі кухаря рукавичок не використовують, як в деяких закусочних фаст фуду де у тебе на очах роблять бутерброд. там набагато гігієнічний ніж в найдорожчому готелі, інше питання в якості продукту який на цей бутерброд покладуть і наскільки він свіжий.
і взагалі десь в інеті навіть бачила ради не зказивать в ресторані ті страви, де важко побачити інгредієнти (соуси різні, супи та інші агадочние субстанції), що краще замовляти що то вкрай очевидне і просте щоб уникнути сооблазняясь офіціанта, або кухаря плюнути або іспотртіть страва. хоча можна плюнути і буде не помітно, так деякі роблять і в пристойних місцях якщо їм мало чайових постійний шкідливий клієнт залишає. з почуття помсти так би мовити, врахуйте;)
Якщо все так жахливо готуватися, що ж ми це жрем-то все ??))) і прицмокує))
Різні речі - якщо риба несвіжа відразу відчуваєш і запах, і смак. Та й просто якщо продукти прострочені, організм сам не приймає ні за запахом, ні за смаком. Чи не лізе і все. Здається, що несмачно, а насправді просто не лізе.
А коли смачно, ніколи ви не зрозумієте хто там руки вмочував, або на підлозі валялося, або не тим ножем порізали.
Не люблю гидливих, тому тчо вони дурні.
Можете говорити мені все що завгодно і закидати камінчиками, але я люблю іноді посидіти в кафе і абсолютно не гидую тамтешньої їжею. Ніяких отруєнь, печія, проносів і іншого не було. Так якщо мені смачно і немає ніяких побічних ефектів, на кой мені здалося які продукти і скільки вони лежать? Інше питання, що ходжу я в такі заклади дуже рідко, де то рази два на півроку.
Працюю в кафе. Щодо прострочених продуктів - що є, то є. Чи не зіпсованих, а прострочених. Що нез'їденим знову гостям подають - нісенітниця. Все нез'їденим відразу вирушає на мийку. Якщо зовсім недоторкане, нарізка м'ясна або рибна, шашлик - офіціанти або посудомийки можуть собі забрати. І так, коли велике замовлення, відразу кілька десятків салатів подати треба - розкладають прямо руками, так швидше. Але на кухні чисто, миють постійно, і руки кухаря постійно миють.
Якщо все так жахливо готуватися, що ж ми це жрем-то все ??))) і прицмокує))
Різні речі - якщо риба несвіжа відразу відчуваєш і запах, і смак. Та й просто якщо продукти прострочені, організм сам не приймає ні за запахом, ні за смаком. Чи не лізе і все. Здається, що несмачно, а насправді просто не лізе.
А коли смачно, ніколи ви не зрозумієте хто там руки вмочував, або на підлозі валялося, або не тим ножем порізали.
Не люблю гидливих, тому тчо вони дурні.
згодна. в общем-то без різниці, як і що готували. якщо перетравлюється - значить їстівне. Я в кафе теж ніколи не труїлася.
У магазині половина теж неїстівна, проте ж купуєте і їсте. І вдома руки мало у кого стерильні, хто вважає що ну своя ж кухня, своїм же готуєш - які мікроби? все і так чисто.
До того ж якби все було ідеально і стерильно, ви б від кожного вчорашнього молока вмирали.
Мережеве видання «WOMAN.RU» (Женщіна.РУ)