Нововилупівшіеся пташенята відразу не потребують годівлі, так як вони харчуються за рахунок жовткового мішка, який знаходиться в пуповині перші кілька днів, але корм вже повинен знаходитися в їх розпорядженні.
У природі страусята спочатку клюють гній своїх батьків, в результаті чого отримують мікроорганізми, які допомагають переварюванню в кишечнику рослинної клітковини і сприяють розвитку імунної системи зростаючого пташиного організму.
Давати чи не давати гній батьків пташенятам - рішення залежить від фермера, але при такому початковому етапі є можливість зараження глистами від дорослих страусів.
Починають годувати страусенят подрібненої люцерною, що містить багато білка. Стимулювання годування, особливо при появі невідомої раніше їжі, проводиться за допомогою більш старших пташенят, які самостійно поїдають корм. Пташенята, наслідуючи старшим, привчаються до корму. Гранульований корм спочатку можна висипати на підлогу, а коли пташенята привчаться до поїдання з підлоги, корм насипають в годівниці. Це найбільш простий спосіб привчання пташенят до кормів.
Можна також для привчання до поїдання корму використовувати зварені круто яйця. Подрібнене яйце висипають на підлогу і час від часу (8-10 раз на день) стукають олівцем або пальцем біля корми. Завдяки цьому прийому більшість страусенят починають їсти на третій-четвертий день.
Якщо дорослий птах може отримувати корм двічі на день, то годівниці страусенят повинні бути постійно наповнені.
Особливо важливо, щоб пташенята отримували досить високоякісні мішанки, що складаються з концентрованих кормів і подрібнених люцернових листя. Стебла при підготовці кормів видаляються, так як вони (або будь-який інший грубоволокнисту фураж) призводять до тяжких запорів кишечника. Мішанку згодовують страусята в рідкому вигляді.
Страусята охоче вишукують на відведеній ділянці, яку він і жадібно поїдають камінчики, курячу шкаралупу, шматочки вапна, яблука, морква. Можна влаштовувати в загонах насипу піску, забезпечуючи вільний доступ до нього, що стимулює перевариваемость кормів.
Мелений черепашник і вапняк повинні також перебувати у вільному доступі, так як вони необхідні для формування скелета, що особливо важливо при інтенсивності росту страусенят (в перші півроку життя - 30 см на місяць!).
Дорослу птицю разом з молодняком містити не рекомендується через можливість зараження молодого поголів'я інфекційними хворобами від дорослої птиці.
Забезпечення пташенят свіжою водою - один з важливих факторів збереження поголів'я. У місцях їх утримання чиста вода повинна бути завжди. Необхідно також щодня чистити поїлки і міняти в них воду.
Разом з водою страусята можна додавати в раціон вітаміни, але це слід робити тільки при нестачі вітамінів в природних кормах. Вітаміни групи В і біотин у вигляді преміксу додають до кормів в кількості 5 г на голову щодня.
визначення статі
Щоб визначити стать страуса, потрібно схопити пташеня за хвіст і підняти хвіст вгору, придавлюючи долонею область клоаки. Клоака викрутиться, і у самця можна буде побачити пеніс.
Перевірка статі птахів старшого віку включає в себе внутрішню пальпацію. Якщо в клоачного стінці прощупується досить пружний виріст, значить, це самець. У самки такого виросту немає.
Зліва. Самець (зліва) і самка страуса.