Нерідко виникає така гостя на моєму столі - свіжа представниця лососевих або осетрових (скажу по секрету, що недолік в якісній кете і Калуги з осетром, живучи на Амурі, важко відчувати). Тієї ж, що продається для більшості людей в не один раз раз- і замороженому вигляді, далеко до ідеального стану. Для вас і публікую даний рецепт червоної риби з овочами в духовці (як правило, я готую без деяких нижчезазначених інгредієнтів.
Не дуже прихильно ставлюся до риби, як такої (з м'ясом будь-якого кольору) тому паличкою-виручалочкою стала для моєї сім'ї (пристрасних любителів продуктів з морів і річок) червона риба, запечена в духовці в рукаві (тут, хто захоче приготувати цю страву в фользі ). Чисто, швидко, смачно і без специфічного рибного запаху! Повороживши один раз, готую цю страву з риби часто, варіюючи в духовці рецепти її приготування. Один з.
До чого ж смачні карасі смажені на сковороді! Карасів можна і запікати, і тушкувати, і варити, але смажені! Хіба може бути щось смачніше такого хрусткого страви з риби з рум'яною скоринкою? Ось і поділюся з Вами, як я готую простий рецепт карасів, смажених на сковороді і як можна позбутися від дрібних кісточок, якими вони славляться. До речі, довгі роки навіть не підозрювала, що можна піти від таких клопотів при поїданні карасів. (.).
Поспішаю поділитися старим рецептом єврейської кухні і розповісти, як приготувати рибні котлети. Стар він ще й тому, що і ми вже не молоді, а рецепт смачних рибних котлет, як і їх аромат і запах, я пам'ятаю з самого дитинства. Наша сусідка в Молдавії часто готувала такі котлети, називаючи їх "фіш", мабуть, тому я прекрасно пам'ятаю, як приготувати ці чудові веретенця. Приступимо до реалізації дитячих спогадів про котлетах з риби. Звичайно.
Скуштувавши вчора на друге тушкованої картоплі з м'ясом, сьогодні мої домочадці попросили приготувати що-небудь запечене з риби. Наш Далекий Схід все ще багатий червоною рибою - "срібними" мешканцями річок (у багатьох багатий вибір в магазинах), тому ми готуємо вдома її часто, смачно, по-різному. Одним з рецептів приготування є запечена в фользі риба в духовці. Готується таке блюдо, практично, з будь-якого виду риби. Я розповім.
У нашому рецепті риба під маринадом готується з попередньо обсмаженої і за допомогою овочевий заливки. Кожен готує це друга страва по-своєму, але я хочу запропонувати свій кулінарний рецепт, як приготувати смажену рибу під маринадом. На відміну від інших, він подобається моїм домашнім тим, що риба виходить м'якою і ніжною, та при цьому зберігає цілісність шматочків. Для нашого страви дуже підходить горбуша, лосось, сьомга, кета. Так.
Величезна безліч людей не знає, що з себе представляє ця страва - відварна риба по-польськи. Поспішаймо виправити непорозуміння. Чому саме так названий цей рецепт приготування не знаю, але смачна риба по-польськи користується у нас таким же заслуженим увагою, як запечена в духовці червона, - це факт! Риба не смажиться, що не гаситься, не набирає канцерогенів в процесі приготування. Рецепт приготування цієї страви абсолютно.
Погодьтеся, смажена риба, в тому числі і в клярі (втім, і відварну по-польськи Не будемо випускати з виду) - це дуже смачно! Приготована смажена на сковороді риба, покрита красивою золотистою скоринкою клярі, так і манить нас покуштувати себе. Здається, що незвичайного в цьому кулінарному рецепті? Але смажена риба в клярі йде і як другу страву, і як самостійна холодна і гаряча закуска. Думаю, у кожної господині свій маленький.