Закони та документи про харчову добавку:
Застосування добавки по країнам:
Опис харчової добавки
Суміш токоферолу концентрована - харчова добавка групи антиоксидантів.
Токоферол (Вітамін E) - жиророзчинний вітамін, який є важливим антиоксидантом. У природі існує у восьми різних формах (ізомери), що відрізняються біологічною активністю і виконуваними в тілі функціями. Як антиоксидант, захищає організм від шкідливого впливу токсинів, молочної кислоти. Його нестача може служити однією з причин млявості і недокрів'я. Міститься в рослинному і вершковому маслах, зелені, молоці, яйцях, печінці, м'ясі, а також зародках злакових. В якості харчової добавки позначається як E-307 (α-токоферол). E-308 (γ-токоферол) і E-309 (δ-токоферол). Вітамін Е - жиророзчинний вітамін, тобто він розчиняється і залишається в жирових тканинах тіла, тим самим зменшуючи потребу в споживанні великих кількостей вітаміну. Ознаки дефіциту жиророзчинних вітамінів проявляються не відразу, тому його важко діагностувати. Жиророзчинних вітамінів не слід захоплюватися, оскільки токсичні реакції можуть викликати менші дози RDA (рекомендованих норма вітамінів) жиророзчинних, ніж водорозчинних вітамінів.
Вітамін Е присутній у багатьох продуктах, особливо їм багаті деякі жири і масла. Вітамін Е запобігає утворенню кров'яних згустків і сприяє їх розсмоктуванню. Він також покращує фертильність, зменшує і запобігає припливи в клімактеричний період. Вітамін Е також використовується в косметології для збереження молодості шкіри, він сприяє загоєнню шкіри і зменшує ризик утворення рубцевої тканини. Крім того, токоферол допомагає при лікуванні екземи, виразок шкіри, герпесу і лишаю. Вітамін Е дуже важливий для червоних кров'яних тілець, він покращує дихання клітин і зміцнює витривалість.
Токоферол - головний живильний антиоксидант. Крім вітаміну Е. з антиоксидантів найбільш відомі вітамін С і бета-каротин. Антиоксидант допомагає організму справитися з нестабільними хімікатами, які називаються «вільними радикалами». Вільні радикали - побічний продукт процесу перетворення їжі в енергію, які з часом накопичуються в організмі. Вони збільшують вразливість клітин (т.зв. окислювальний стрес) внаслідок процесу старіння і загального занепаду центральної нервової системи та імунної системи. Крім того, вільні радикали сприяють розвитку різних патологічних станів, наприклад, раку, серцевих захворювань, артриту і т.п. Більш, антиоксиданти допомагають запобігти перетворенню нітратів, що містяться в тютюновому димі, беконі і деяких овочах, в канцерогенні речовини.
Різні форми або назви вітаміну Е (токоферолу):
Значення токоферолу (вітаміну Е):
- Є головним живильною речовиною-антиоксидантом
- Уповільнює процес старіння клітин внаслідок окислення
- Сприяє збагаченню крові киснем, що знімає втому
- Покращує живлення клітин
- Зміцнює стінки кровоносних судин
- Захищає червоні кров'яні тільця від шкідливих токсинів
- Запобігає утворенню тромбів і сприяє їх розсмоктуванню
- Зміцнює серцевий м'яз
Джерела токоферолу (вітаміну Е):
Горіхи, масла, шпинат, соняшникова олія і насіння, цільні зерна
Токоферолу (дефіцит вітаміну E) може привести до:
Фармакокінетика токоферолу (Е-306)
При прийомі всередину всмоктується в шлунково-кишковому тракті, більша частина потрапляє в лімфу, швидко розподіляється по всіх тканинах, повільно виділяється з жовчю і в вигляді метаболітів з сечею.
Дефіцит токоферолу (Е-306)
Дефіцит вітаміну E веде за собою неврологічні захворювання, що ведуть до поганої кондукції нерва. Від дефіциту вітаміну Е може також виникнути недокрів'я, що веде до оксидативного пошкодження клітин крові. Дефіцит вітаміну E дуже часто спостерігається і він не виникає від поганого харчування.
Властивості і технологічні функції Е306:
Речовини, що уповільнюють окислення. Збільшують терміни зберігання продуктів.
Можливі назви харчової добавки:
- Суміш токоферолу концентрована
- Mixed Tocopherols Concentrate
- Концентрат суміші токоферолів
- E306, Е306, Е306, E306