Добрий день, дорогі гурмани! На сайті завжди можна знайти чимало корисної інформації на тему суп харчо від Сталика Ханкішіева онлайн. Але, в разі якщо інформації суп харчо від Сталика Ханкішіева на цій сторінці вам не було показано - спробуйте за допомогою пошуку відшукати те що вам потрібно.
складові
- Баранячі реберця - 500 г.
- Рис - 1 склянка
- Морква - 2 середні
- Лук - 2 середніх
- Томатна паста - 4 ст ложки
- Часник - 2 зубчики
- Приправи - чорний перець, лавровий лист
- Зелень - за смаком
Спосіб приготування
- Крок 1 Порізати баранячі реберця по м'ясу, відокремивши їх один від одного. У каструлю 3 літри заливаємо 2 літра холодної води, опускаємо туди наші реберця, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Знімаємо пінку, робимо вогонь менше, що б було слабке кипіння води.
- Крок 2 Очищаємо цибулю 1 шт і морква 1шт цілком поміщаємо до киплячим реберцям. І варимо протягом 1,5 години на маленькому вогні.
- Крок 3 З плином часу, виймаємо цибулю і моркву з бульйону. А в замін додаємо в бульйон перець горошком і лавровий лист.
- Крок 4 залишається цибулину і моркву дрібно нарізаємо, легко обсмажуємо на великому вогні 3 хв додаємо томатну пасту і тушкуємо ще 2 хв. Цей склад додаємо до наших реберцям. Промиваємо рис і теж додаємо до реберцям. Варимо все це на повільному вогні 15 хв періодично помішуючи.
- Крок 5 Готовому супу харчо даємо настоятися 20 хв, потім додаємо дрібно нарізаний часник і зелень.
складові
- Яловичина - 0.5 кг,
- Рис - 200 г,
- Волоські горіхи - 100 г,
- Соус ткемалі - 150 г,
- Часник - 4 зубчики,
- Червоний перець - 2 ч.л.,
- Перець горошком - 6-7 шт,
- сіль,
- Зелень.
Спосіб приготування
- Крок 1 Нарізати м'ясо невеликими шматочками.
- Крок 2 Помістити в каструлю, залити водою і варити близько 1.5 години, прибираючи накип.
- Крок 3 Дрібно нарізати цибулю і подрібнити горіхи в блендері.
- Крок 4 Обсмажити цибулю на рослинній олії.
- Крок 5 Додати рис в готовий бульйон і варити близько 10 хвилин.
- Крок 6 Додати цибулю, горіхи і соус в бульйон.
- Крок 7 Потім додати хмелі-сунелі, перець, посолити за смаком, варити 5-7 хвилин.
- Крок 8 Додати видавлений часник, прибрати з вогню і дати настоятися супу близько 20 хвилин під кришкою.
- Крок 9 При подачі суп можна посипати зеленню.
складові
- Бараняча грудинка - 0.5 кг,
- Ріпчасту цибулю - 3 шт,
- Морква - 1 шт,
- Томатна паста - 4 ложки,
- Перець горошком - 12 шт,
- Часник - 3 зубчики,
- Рис - 250 г,
- Волоський горіх,
- зелень,
- спеції
Спосіб приготування
- Крок 1 Бараняча грудка нарізається, поміщається в каструлю, заливається двома літрами води і доводиться до кипіння.
- Крок 2 Піна знімається, газ зменшуємо, додаємо в бульйон цибулю і моркву. Крок 3 Все це вариться до готовності приблизно годину. Крок 4 Через годину виймаємо всі овочі. Лук очищується і дрібно нарізають.
- Крок 5 Лук, рис і томатна паста додаються в харчо. Крок 6 Суп вариться ще хвилин 15, додаємо спеції і можна подавати до столу попередньо посипавши рубаною зеленню, часником і горіхами.
Щиро сподіваємося, що суп харчо від Сталика Ханкішіева - саме цю інформацію ви і шукали. Кожна людина здатна навчитися добре готувати.