Як же я люблю літо! І спеку, і короткочасні, теплі дощі, і веселку, видну в променях ласкавого сонечка після грози. Влітку природа щедро обдаровує і радує нас своїми дарами не тільки в саду і городі, а й в лісі. Там при бажанні можна назбирати не тільки ягоди, а також і самі різні гриби.
Одними з перших з'являються сонячні, ароматні лисички, які будуть радувати нас до самого кінця літа. Скільки ж всього різноманітного можна з ними приготувати, просто диву даєшся фантазії деяких господинь!
Але найпростіше і швидке, що можна створити з лисичками - це запашний суп, який не залишить байдужим жодного їдця. Без цього супу абсолютно неможливо уявити собі літнього меню! Складається він з самих звичайних овочів, які знайдуться в наявності на будь-якій кухні, та й готується нескладно. Такий супчик колись готувала моя бабуся. да напевно і не тільки моя - думаю подібний суп подавали і ваше дитинство.
Загальний час готування - 0 годин 45 хвилин
Активне час готування - 0 годин 25 хвилин
Вартість - дуже економно
Калорійність на 100 гр - 54 ккал
Кількість порцій - 6 порцій
Як приготувати суп з лисичок
Олія - 3 ст.л.
Цибуля ріпчаста - 1 шт. середній
Морква - 3 шт. невеликі
Картопля - 4 шт. середні
Гриби - 400 г лисички
Бульйон - 1 л
Лавровий лист - 1 шт.
Перець чорний - за смаком горошок
Сіль за смаком
Кріп - за смаком для подачі
Петрушка - за смаком для подачі
Часник - 1 зуб. за бажанням для подачі
Сметана - за смаком для подачі
Лисички треба перебрати, очистити від сміття і піску, і перемити, помінявши воду кілька разів. Великі гриби - розрізати, маленькі можна залишити і цілими.
Моркву і картоплю очистити і нарізати довільно, як душа забажає.
