Суп з нутом і помідорами, рецепти супів, модні поради - жіночий онлайн журнал

Суп з нутом і помідорами

Боби нуту відмінне джерело білка, мають горіховий смак і масляної структурою. Вживання страв з нутом надає організму енергії і поповнює його залізом. Нут здатний стабілізувати рівень цукру в крові. Також нут нормалізує травлення і знижує рівень холестерину. Даний суп з нутом і овочами корисний, смачний і вітамінний.

Вода для бульйону - 2,5 літра
Нут - 100 грам
Цибуля ріпчаста - 200 грам
Морква - 200 грам
Корінь селери - 50 грам
Помідори - 500 грам
Болгарський перець - 300 грам
Часник - 3 зубчики
Перець червоний пекучий - половина
Зіра - 1 чайна ложка
Рослинна олія - 3 столові ложки
Зелень петрушки - 1 пучок
Перець чорний мелений - за смаком
сіль

Боби нуту необхідно перебрати і замочити в теплій воді на ніч. Потім воду зливаємо і заливаємо, свіжу, холодну воду, після чого ставимо на вогонь. Варимо нут 2 години. Цибулю і моркву, очищаємо, промиваємо та нарізаємо цибулю півкільцями, а моркву соломкою.

Болгарський перець очищаємо від насіння, добре промиваємо та нарізаємо смужками.

Ставимо на вогонь сковороду і розігріваємо її. Потім виливаємо рослинне масло, висипаємо зиру і смажимо до появи аромату.

Далі додаємо до зіренарезанние: цибуля, морква і болгарський перець.

Помідори потрібно промити і залити крутим окропом, коли помідори охолонуть, на них потрібно зробити надріз хрест-навхрест і акуратно зняти шкірку. Потім помідори нарізаємо крупно і висипаємо в сковороду з овочами. Тушкуємо все разом 5 хвилин.

Тушковані овочі висипаємо в киплячий бульйон з бобами, солимо, перчимо і варимо ще 7 хвилин.

Перець чилі нарізаємо дрібненькими кільцями. Часник і корінь селери натираємо на дрібній тертці, після чого висипаємо в суп і варимо ще 3 хвилини і знімаємо з вогню. Готовий суп розливаємо по тарілках і прикрашаємо подрібненою зеленню.

Шарлотка - це повітряний пиріг з яблуками. Багато хто пам'ятає ці ласощі з дитинства. Такий пиріг не тільки смачний, але і корисний, так як в ньому багато вітамінів. Шарлотку готують постійно.

Після довгої зими організм виснажений від нестачі вітамінів, і тому саме час приготувати вегетаріанський овочевий суп з грибами. Це перша страва дуже смачна, в ньому багато овочів і тому воно.

У Древній Русі був придуманий рецепт виготовлення браги з варення. Найперші рецепти радили виготовляти брагу з соку берези або клена. Пізніше почали робити її з варення.

Рецептів приготування салату «цезар» існує багато. Основний «родзинкою» цього варіанту всесвітньо відомого салату є обсмажені шматочки курки і часникові сухарики. Салат заправляють спеціальної заправкою, яка надає всім продуктам незвичайний смак.

Сьомга - смак цієї риби ніжний. Готується стейк із сьомги просто. Навіть, якщо ви її ніколи не готували, то зіпсувати страву неможливо. Стейки можна приготувати на сковорідці. Не менше.

Суп з нутом і помідорами, рецепти супів, модні поради - жіночий онлайн журнал

Схожі статті