# 9642; 1,5 літра розраховано на скільки банок?
Лілія 1,5 літра розраховано на скільки банок?
# 9642; це все на одну банку, і вода і спеції
Денис це все на одну банку, і вода і спеції
# 9642; Денис, здрастуйте. Так інгредієнти на 3-х літрову банку.
Анна Олексіївна Безікова Денис, здрастуйте. Так інгредієнти на 3-х літрову банку.
# 9642; Мені цікаво почему не кладете листя смородини?
Христина Мені цікаво почему не кладете листя смородини?
# 9642; а можна додати гвоздику?
Ірен а можна додати гвоздику?
# 9642; Перець горошком - чорний або запашний? А якщо без часнику? Чи не стірілізовать заправлені банки?
Олена Перець горошком - чорний або запашний? А якщо без часнику? Чи не стірілізовать заправлені банки?
Розгорнути обговорення
Не забудьте, що огірки обов'язково після того як помили, треба потримати ще хвилин 30 або краще годину у воді. Також чинимо і з помідорами. Потім розкладаємо овочі по банкам і додаємо часник, в кожну банку по 3-4 зубчики. Заливаємо окропом і даємо постояти банкам 30 хвилин, потім воду зливаємо.
# 9642; Аня, поясніть, будь ласка, навіщо тримати в воді? Адже і без цієї процедури все виходить відмінно! Цей рецепт я постійно використовую: просто робити, смачно їсти.
Любов Аня, поясніть, будь ласка, навіщо тримати в воді? Адже і без цієї процедури все виходить відмінно! Цей рецепт я постійно використовую: просто робити, смачно їсти.
# 9642; Любов, добрий день. Огірки стають більш хрусткими :) Але можна так і не робити.
Анна Олексіївна Безікова Любов, добрий день. Огірки стають більш хрусткими :) Але можна так і не робити.
# 9642; Здраствуйте, а можна без огірків чисто помідори одні, за цим рецептом.
Юля Здраствуйте, а можна без огірків чисто помідори одні, за цим рецептом.
# 9642; Юлія, добрий день. Можна робити і одні помідори, ми завжди за цим рецептом робимо :) смачного.
Анна Олексіївна Безікова Юлія, добрий день. Можна робити і одні помідори, ми завжди за цим рецептом робимо :) смачного.
# 9642; З огірків виходить вся гореч і непотрібні едементи, які були застосовані при вирощуванні. Краще пару годин, це досить)) Я кладу не листя хрону, а корінь, але ретельно вимитий і очищений))
Вікторія З огірків виходить вся гореч і непотрібні едементи, які були застосовані при вирощуванні. Краще пару годин, це досить)) Я кладу не листя хрону, а корінь, але ретельно вимитий і очищений))
# 9642; Вікторія, добрий день. Згодна з вами, я іноді заливаю огірочки на 5-6 годин, а хрін в консервуванні один з найважливіших елементів :).
Анна Олексіївна Безікова Вікторія, добрий день. Згодна з вами, я іноді заливаю огірочки на 5-6 годин, а хрін в консервуванні один з найважливіших елементів :).
# 9642; Господа письменники, в вашому рецепті слово `так же` пишеться окремо. Грамотії, ви ж в інтернеті, перевіряйте правопис!
Володимир Господа письменники, в вашому рецепті слово `так же` пишеться окремо. Грамотії, ви ж в інтернеті, перевіряйте правопис!
# 9642; Так гіркоту йде взагалі-то при будь-тепловій обробці понад 15 хвилин, а тим більше при двох-триразовою заливці окропом! Ви коли-небудь пробували ГІРКІ консервовані огірки? Хоч раз в житті? Мені не довелося жодного разу. А живу давно)))
Олена Так гіркоту йде взагалі-то при будь-тепловій обробці понад 15 хвилин, а тим більше при двох-триразовою заливці окропом! Ви коли-небудь пробували ГІРКІ консервовані огірки? Хоч раз в житті? Мені не довелося жодного разу. А живу давно)))
# 9642; Володимир, дякую вам, все поправили :). Алена, згодна з вами, всі огірочки смачні виходять, але я гіркі не влаштовувати, беру перевірені свіжі і тверді огірки, невеликого розміру.
Анна Олексіївна Безікова Володимир, дякую вам, все поправили :). Алена, згодна з вами, всі огірочки смачні виходять, але я гіркі не влаштовувати, беру перевірені свіжі і тверді огірки, невеликого розміру.
Розгорнути обговорення
Робимо розсіл. Кип'ятимо воду, я написала з розрахунку на 1,5 літра води, тобто треба буде подивитися скільки у вас буде банок з овочами і розрахувати маринад. У киплячу воду додаємо сіль і цукор, добре розмішуємо. Знімаємо розсіл в вогню і додаємо оцет. Ці розсолом заливаємо наші овочі, даємо їм постояти 30 хвилин, потім ще раз кип'ятимо розсіл, заливаємо банки з овочами і закручуємо банки стерилізованими кришками. Тобто у нас виходить 1 раз ми заливали овочі окропом і два рази розсолом. Потім перевертаємо банки на кришку і під ковдру на ніч.
# 9642; рецепт гарний тим. що в ньому є скільки чого кладуть в розсіл? А тут що? теорія.
Олена рецепт гарний тим. що в ньому є скільки чого кладуть в розсіл? А тут що? теорія.
# 9642; Олена, добрий день. Всі інгредієнти вказані трохи вище, скільки і чого. З розрахунку води 1,5 літра. Смачного.
Анна Олексіївна Безікова Олена, добрий день. Всі інгредієнти вказані трохи вище, скільки і чого. З розрахунку води 1,5 літра. Смачного.
# 9642; хотілося б ще раз уточнити кількість оцту 200гр на 1,5 літра або помилка в пропорціях? Дякуємо!
Олександр хотілося б ще раз уточнити кількість оцту 200гр на 1,5 літра або помилка в пропорціях? Дякуємо!
# 9642; Олександр, дякую. звичайно 20 грам на 1, 5 л води.
Анна Олексіївна Безікова Олександр, дякую. звичайно 20 грам на 1, 5 л води.
# 9642; а заливати що всього один раз?
юлія а заливати що всього один раз?
# 9642; 5 раз по три підходи :))) Анна питання: Яким способом стерилізуєте кришки?
Ерік Вікторович Максимов 5 разів по три підходи :))) Анна питання: Яким способом стерилізуєте кришки?
# 9642; Ерік, добрий вечір. Кришки кип'ятимо у воді протягом 5-10 хвилин, потім гарячими закручуємо.
Анна Олексіївна Безікова Ерік, добрий вечір. Кришки кип'ятимо у воді протягом 5-10 хвилин, потім гарячими закручуємо.
# 9642; Скажіть будь ласка, а заливати що всього один раз? Відразу розсолом? Або 1-2 рази окропом, а третій раз розсолом?
Михайло Скажіть будь ласка, а заливати що всього один раз? Відразу розсолом? Або 1-2 рази окропом, а третій раз розсолом?
# 9642; Анна Олексіївна, підкажіть, а як Ви окріп розчин в холодні банки заливаєте? Вони ж лопнуть. І взагалі, невже просто 1 раз заливаєте, а не 2? І нічого, `взриваются` потім? І ще питання. Якщо додати шматочок гіркого перцю і часточку моркви. Нічого?
Андрій Анна Олексіївна, підкажіть, а як Ви окріп розчин в холодні банки заливаєте? Вони ж лопнуть. І взагалі, невже просто 1 раз заливаєте, а не 2? І нічого, `взриваются` потім? І ще питання. Якщо додати шматочок гіркого перцю і часточку моркви. Нічого?
# 9642; Михайло, добрий день. У третім кроці заливаємо банки окропом на 30 хвилин один раз. Приємного апетиту :) Андрій, добрий день. Перчик і морква відмінно підійдуть. На 3-му кроці заливаємо банки один раз окропом, потім розсолом. Банки не лопнуть, так як ми розсіл ллємо на овочі та він остигає, поки доходить до банки. Смачного.
Анна Олексіївна Безікова Михайло, добрий день. У третім кроці заливаємо банки окропом на 30 хвилин один раз. Приємного апетиту :) Андрій, добрий день. Перчик і морква відмінно підійдуть. На 3-му кроці заливаємо банки один раз окропом, потім розсолом. Банки не лопнуть, так як ми розсіл ллємо на овочі та він остигає, поки доходить до банки. Смачного.
# 9642; Добрий день. Підкажіть, а можна огірки розрізати на 2-4 частини? Чи не зіпсує це смак і якість?
Алена Здравствуйте. Підкажіть, а можна огірки розрізати на 2-4 частини? Чи не зіпсує це смак і якість?
# 9642; Робила все за вашим рецептом. Дві банки з 4-х уже `взорвалісь`. Решта на підході.
наталья Робила все за вашим рецептом. Дві банки з 4-х уже `взорвалісь`. Решта на підході.
28 травня - Тетяна
Дякую за відповіді! Я розібралася в чому справа. Вся проблема виявилася в оцті поганої якості.
Оксана, здрастуйте. Рецепт дійсно випробуваний роками і багатьма сім'ями, все стоїть чудово.
Алеся, добрий день. Розрахунок іде на 1,5 літра води, скільки поміщається води разом з овочами в літрову банку? Від цього і рахуйте кількість цукру, солі та інших інгредієнтів.