Якщо ви задумали здивувати своїх близьких незвичайним першою стравою, то придивіться до рецептом наваристого супу зі свининою і помідорами, він прекрасно насичує, і відчуття голоду надовго залишає організм.
СКЛАДОВІ
- Свинина 500 Грам
- Лук 2 Штуки
- Морква 4 Штуки
- Помідор 1 Штука
- Лечо 3 ст. ложки
- Соняшникова олія За смаком
- Картопля 6 Штук
- Часник 1 Зубчик
- Лавровий лист За смаком
- Чорний перець горошком За смаком
- Бульйонний кубик 1 Штука
1. Помийте свинину. Поріжте акуратними шматочками. Підсмажте на сковороді в невеликій кількості олії. Паралельно - закип'ятіть воду, вкиньте в неї кубик бульйону, спеції.
2. Почистіть цибулю. Наріжте його середніми кубиками. Надішліть до смажачі м'яса, коли у нього з'явиться золотава скоринка.
3. Помийте, очистіть моркву. Розріжте її вздовж, а потім на півкільця. Додайте до підсмаженні. Дрібно поріжте помідор і відправте його в сковорідку. Коли овочі в підсмаженні пустили свій сік, необхідно додати лечо. Гасіть протягом 5-7 хвилин.
4. Очищений картопля розріжте на кубики. Викладіть в бульйон. Дайте закипіти. Потім перекладіть в бульйон з картоплею тушковану з овочами свинину. Варіть на повільному вогні, поки картопля не почне розварюються. Посоліть. Додайте чорний мелений і на кінчику ножа червоний пекучий перець.
5. Готовий суп зніміть з вогню. Тепер, коли ви знаєте, як приготувати суп зі свининою і помідорами, дайте йому настоятися і почастуєте своїх близьких. Смачного.