У гуртку розвести дріжджі в теплій воді;
У зручну глибокий посуд всипати борошно, зробити в ній поглиблення. І додати в неї сіль, оливкова або рослинне масло і розведені в теплій воді дріжджі.
Добре перемішати за допомогою рук або міксера поки не вийти гладке і еластичне дріжджове тісто.
Сформувати з нього кулю, накрити рушником або плівкою і залишити на 1-2 години для підйому в теплому, сухому місці
Готове тісто розділити на 6 однакових частин, кожну частину розкачати завтовшки 0,5 см або менше .Слегка посипати сіллю.
Булочки з насінням
Розвести дріжджі в теплій воді;
Змішати разом всі сухі інгредієнти .;
Додати в суху суміш мед і масло злегка перемішати;
Додати дріжджі розведені в теплій воді і вимісити руками або міксером гладке і еластичне тісто;
Сформувати з нього кулю, накрити рушником або плівкою і залишити на 1-2 години для підйому в теплому, сухому місці
Коли тісто підніметься в два рази викласти його на дошку або стіл подпиленний борошном. Розділити приблизно на 16 однакових частин і кожен шматочок сформувати в коржик близько 2 см завтовшки або розкачати в пласт і вирізати круглі коржики за допомогою склянки;
Злегка пріпиліть борошном і залишити накривши рушником або плівкою щоб підійшли;
Випікати булочки при помірному жарі, тому що якщо буде дуже жарко вони пригорять, але залишаться сирими всередині, а якщо недостатньо, то їх можна пересушити. Дізнатися готовність булочок можна постукати по скоринці - у пропечений булочок буде дзвінкий звук.
