Вітамін Е - по праву називають «вогнегасником клітин», тому що йому одному під силу погасити ланцюгові реакції, що виникають буквально з однієї молекули вільного радикала і як пожежа охоплюють клітини організму, залишаючи за собою прогоріли мертві клітини.
Але особливо актуальна ця здатність вітаміну Е для клітин нашого мозку на 60% складається з жирів. Адже уражені вільними радикалами клітини мозку не здатні адекватно передавати інформацію, що тягне за собою різні розумові розлади.
Дослідники мозку приймають вітамін Е
«Я кожен день приймаю 1000 одиниць вітаміну Е», - говорить Алан Баттерфілд, провідний фахівець з мозку і професор хімії в Центрі вивчення старіння імені Сандерса-Брауна при Кентуккийский університеті. Він вивчав здатність вітаміну Е нейтралізувати вільні радикали.
«Моя добова доза - 800 одиниць», - повідомляє Карл Котман, директор Інституту з вивчення старіння мозку і недоумства при Каліфорнійському університеті в Ірвіні.
«Я приймаю 400 одиниць в день», - каже Марк Меттсон з Центру вивчення старіння імені Сандерса-Брауна при Кентуккийский університеті.
«Я приймаю 500 одиниць натурального вітаміну Е», - пише Лестер Паккер, всесвітньо відомий фахівець з антиокислювачів з Каліфорнійського університету в Берклі.
Як же вітамін Е рятує наш мозок?
Розглянемо чотири відомих способу роботи цього вітаміну для мозку:
- бореться з вільними радикалами, захищаючи оболонки нервових клітин і мітохондрій
- підтримує еластичність і пропускну здатність кровоносних судин, що доставляють кисень в клітини головного мозку, перешкоджаю виникненню кисневого голодування і інсультів
- зміцнює імунну систему людини, борючись із запальними процесами, загрозливими нервовим клітинам. Багато вчених і дослідники вважають їх головними причинами багатьох захворювань мозку
- надає регулюючу дію на внутрішньоклітинний і міжклітинний обмін інформацією
Провівши дослідження, австрійські вчені виміряли рівень природних антиоксидантів в крові літніх людей старше 50 років. Результати виявилися досить несподіваними, у піддослідних з низьким рівнем вітаміну Е в крові пошкодження клітин головного мозку виявилися в 7 разів більше інтенсивними, ніж у тих, хто мав найвищий рівень.
Найчастіше причиною інсульту служить звуження сонної артерії, скорочуючи надходження крові, а відповідно і кисню до нервових клітин. Раніше виникає проблему вирішували хірургічним шляхом, що небезпечно для хворого.
Але не так давно був відкритий багато більш безпечний спосіб. Виявляється, вітамін Е може очистити сонну артерію. Дослідження, що проводилися американськими кардіологами протягом майже п'яти років, переконливо довели це. Протягом 4-х років хворим, що страждають звуженням сонної артерії від 15 до 75% і перенесли легкий інсульт, крім звичайних ліків давали комплекс вітамінів Е, що складається з 100 мг альфа-токоферолу і 650 мг токотриенола.
Кожні півроку вчені відстежували стан сонної артерії піддослідних. Після чотирьох років у 40% піддослідних, які брали комплекс вітамінів Е звуження сонної артерії суттєво скоротилося або зникло зовсім, у 12% спостерігалися погіршення, у решти все залишилося без змін. У той же час у контрольної групи приймала замість комплексу вітамінів плацебо погіршення спостерігалися у 60% піддослідних.
Вчені вважають, що вітамін Е якимось чином дряпає стінки артерії зчищаючи з них бляшки. Що дозволяє наїдяться, що в подальшому вдасться відмовитися від хірургічних втручань.
Не слід забувати, що прийом вітаміну Е служить профілактикою звуження і закупорки сонної артерії.