СУШКА ТРАВ НА СЕНО. Трава, вчасно скошена і правильно висушена, за поживністю наближається до концентрованих кормів (вівсу, отрубям та ін.) (Див. Корми).
Раннє скошування трав має ще ряд переваг, а саме: 1) завжди можна отримати 2-й укіс трав на сіно, на зелену підгодівлю або на силос; 2) при ранньому скошуванні листя міцно тримаються на стеблах, а за поживністю вони вдвічі перевершують стебла; 3) кількість бур'янів скорочується, т. К. У них не встигають дозрівати насіння; 4) при ранньому скошуванні трав завжди сінокіс закінчують до початку хлебоуборкі. Сінокоси потрібно підтримувати в такому вигляді, щоб можна було легко робити механізовану косовицю. Тільки на нерівних площах, де багато купин, і в чагарниках трави скошують косами.
Мал. 1. Сушка сіна на вешалах
Сушіння трави - біофізичний і біохімічний процес, в к-ром розрізняють 2 періоди. 1) Період, коли клітини р-ний ще живуть і коли переважають процеси розпаду, причому втрати тим менше, чим швидше вмирають рослинні клітини. 2) Період відмирання клітин р-ний, коли втрати поживних речовин відбуваються внаслідок діяльності ферментів і фотохімічних процесів. Для скорочення втрат треба швидше досушити траву; діяльність окислювальних ферментів майже припиняється, коли вологість трави досягає 14 - 17%. Крім цього, в результаті біохімічних процесів висушування трави веде і до механічних втрат листя і стебел. Т. о. швидка сушка - основна умова збирання сіна.
Все в. чорноземних і нечорноземних р-нах сушать траву по-різному залежно від стану погоди. У суху погоду, якщо траву скошують сінокосарками, її залишають в прокошуваннях. Якщо ж трава скошується косами, то її розкладають обережно вилами тонким шаром. Коли травостій рідкий і містить бобові трави, а сонце сильно гріє, то, як тільки листя починає в'янути, траву треба згрібати в вали. Якщо травостій густий або стоїть спекотна погода, траву залишають в прокошуваннях близько доби. На другий день, як тільки зійде роса, траву згрібають в вали, в яких брало вона залишається близько доби. На 3-й день траву збирають у високі, але не широкі копиці вагою від 1 до 1,5 ц; в цих копицях остаточно досихає трава. Якщо ж погода стоїть ненадійна, то траву складають у копиці в 1-й день скошування, а на інший день, після того як дощ припиниться, траву обережно розкидають тонким шаром. До вечора її знову збирають в копиці більшого розміру, приблизно вагою від 2,5 до 3 ц. При часто перепадало дощах в нечорноземних р-нах краще сушити траву на різних пристроях - вешалах, огорожах, пірамідах, острови, кілках і ін. (Рис. 1 - 4).
При сушінні на вешалах виходить сіно гарної якості, не втрачаються листя. Зазвичай надходять так: коли скошена трава потрапляє під затяжні дощі, то, як тільки дощ припиниться, траву обережно піднімають вилами або граблями з землі, щоб висушити її зовні. Тоді траву вже можна навішувати на вішала. Шар навішали трави д. Б. товщиною не більше 70 см. Траву навішують від низу до верху, причому нижній шар не повинен стикатися з землею. Верхній шар трави заокруглені, щоб дощова вода легко скочувалася з неї. Коли трава навішати, її граблями ретельно очёсивают, опале траву навішують на вішала. Трава знаходиться на вешалах до повного висихання, і коли настає сприятлива погода, траву звозять під навіси або ж укладають в скирти. При сушінні трави на вешалах сіно виходить набагато корисніші, ніж при звичайній сушінні на землі, т. К. Не втрачаються листя і дрібні частини, т. Е. Найпоживніша частина сіна.
Якщо при збирання сіна коштує несприятлива погода і вела мовлення відсутні, траву досушують в невеликих копицях, отримуючи так зв. буре сіно, до-рої за своїми якостями дещо відрізняється від звичайного сіна. Буре сіно має темнувато забарвлення, в залежності від темп-ри всередині стоги. Чим темп-pa вище, тим сіно більш темного кольору. Буре сіно виходить хорошої якості, якщо виконуються слід. умови. 1) Ширина стоги або скирти д. Б. не більш 3 - 4 м. 2) Укладають в стоги траву, коли вона втратить до 50 - 60% внутрішньої вологи, що дізнаються за всім відомою при сушінні запаху сіна; якщо при сильному скручуванні трави руками не з'являються краплі води, то траву можна вже закладати в стоги. 3) Коли трава зовні висохне, її згрібають в вали кінними або тракторними граблями, укладають на вози і підвозять до стогу. Перед стогованія роблять подстожье. Траву укладають в стіг можливо щільніше, весь час її розрівнюючи і сильно ущільнюючи. 4) Укладання трави в стоги або скирти рекомендується робити вис. не менш 5 - 6 м. Щоб вони виходили більш стійкими, при закладці наступного стоги посередині ставлять гладкий стовп вис. 5 м, а на місці скирти ставлять їх кілька, через кожні 3 - 4 м, в залежності від її довжини. 5) Копиці або скирти рекомендується складати якомога швидше. 6) Після укладання трава сильно розігрівається і вода випаровується, що дізнаються по хмаринці, що з'являється над копицею. Через 6 - 10 днів пари не з'являються і сіно виходить сухе. Якщо темп-pa в стозі не піднімалася вище 45 - 50 °, то за поживністю буре сіно не поступається звичайному сіна. 7) Буре сіно охоче поїдають все с.-г. тварини.
Мал. 4. Сушка сіна на наметах
За несприятливої погоди під час сінокосу сіно досушують в копицях з внутрішньою вентиляцією. Сіно можна укладати з вологістю до 20 - 30%, але при цьому сіно д. Б. зовні сухим. Крім того, треба можливо щільніше його втоптувати і вставляти прямовисно в стіг гратчасті труби, які д. Б. вище стоги. Ширину стоги або скирти слід робити не більше 3 - 4 м (див. Також стогометатель).
Крім традиційних методів, в радгоспах і колгоспах для зберігання має значення штучна сушка трав.
Література - см. Сіно.
- Сільськогосподарська енциклопедія. Т. 4 (П - С) / Ред. колегія: П. П. Лобанов (глав ред) [та ін.]. Видання третє, перероблене - М. Державне видавництво сільськогосподарської літератури, М. 1955, с. 670.