Він одна з легенд міста корабелів - НЕ підводник, що не суднобудівник, а директор ресторану Леонід Ісакович Едельман (1901 - 1960). Едельман знали Москва, Ленінград, Україна, Камчатка. Ресторан на Радянській, 25, яким він керував, спочатку називався «Інтурист», з 1950 року - «Північний». Ресторан разом з назвою років 30 тому переїхав в іншу будівлю. А ветерани міста і сьогодні згадують: «Ми говорили:« Йдемо до Едельманн »,« Чекаємо у Едельмана ». Або: «До батька приїхав друг з Москви. Куди піти, щоб культурно посидіти? Звичайно, до Едельманн! »
Зверніть увагу на рядок «Все у Едельмана без обману». А після слів «Сьомга, фрукти - все в надлишку, і прекрасні напої» цікава деталь:
Пива ж не бувало ніколи!
Говорив він ніжно: «Пояснюю,
Це ресторан, а не пивна.
В ресторан ходити за пивом -
Це дуже негарно.
Ви ж не биндюжник, а моряк!
До нас частіше заходьте,
Ви наш кращий відвідувач.
Я рекомендую вам коньяк! »
Діти і внуки
Нащадки Едельмана вибрали професії, далекі від громадського харчування. Людмила закінчила Северодвінську політехнікум, працювала в лабораторії спочатку на Севмаше, потім на підприємстві ЕРА (зараз «Арктика»). Її син Вадим - лікар, внучка Катерина - юрист. Герман теж працював в лабораторії Севмаша. Його діти Андрій та Ірина ведуть кожен свій невеликий бізнес.
. А з вікна квартири, в якій з 1946 по 1960 рік жив легендарний директор, видно банальна платна автостоянка, розташована на тому самому місці, де колись стояв ресторан «У Едельмана».