При виявленні артрозу люди намагаються будь-якими способами полегшити біль, поліпшити загальний стан. Деякі рекомендують їсти свинячі вуха при артрозі, інші варити улюблене багатьма блюдо - холодець. У будь-якому випадку про зміну раціону харчування слід задуматися.
Остеоартроз і його ознаки
Як же визначити, що у вас почалося запалення суглобів? Почнемо з того, що розглянемо особливості такої патології, як остеоартроз. Артроз представлений незапальним ураженням суглоба. Зазвичай воно провокується порушенням обміну речовин. При цьому в хрящової тканини суглоба відбуваються дегенеративні процеси. Щоб компенсувати функцію ураженого хряща, відбувається розростання кісткових утворень (відкладення солей, шипи).
При артрозі уражаються всі компоненти суглоба:
- хрящ;
- суглобова оболонка;
- околохрящевая кістка;
- зв'язки;
- навколосуглобових м'язи;
- капсула.
На розвиток артрозу вказують наступні ознаки:
- біль в суглобі, що виникає при навантаженні (після довгої ходьби, їзди на велосипеді, бігу, підйому по сходах);
- біль, яка проходить після відпочинку;
- біль має наростаючий характер. Їх посилення відбувається поступово, за кілька тижнів, місяців, років;
- на початкових етапах хвороби може виявлятися дискомфорт в суглобі, хрускіт;
- більш пізні етапи хвороби характеризуються виникненням болю при сильних навантаженнях, больовий синдром може не проходити навіть вночі (при наявності порушення кровообігу);
- біль носить тупий, ниючий, гострий характер;
- на пізніх етапах відзначається втрата рухливості суглоба внаслідок стоншування хряща, розростання кісткової тканини. З'являються шипи;
- можуть виникати спазми м'язів на пізніх етапах хвороба.
Як правильно лікувати хворобу суглобів
Лікування артрозу є вельми тривалим процесом. Суть терапії при даній хвороби суглобів полягає в:
- обмеження навантажень на уражені суглоби;
- дотриманні ортопедичного режиму;
- фізіотерапевтичних процедурах;
- прийомі медикаментів (для зняття больового синдрому).
Велике значення має санаторно-курортне лікування. Воно необхідне для проведення комплексної реабілітації пацієнта. У санаторіях хворіють на артроз надана можливість пройти лікування такими способами:
- сауни;
- ванни;
- лікувальні грязі;
- масаж;
- фізіотерапевтичні процедури;
- лікувальна фізкультура.
Санаторно-курортне лікування можна проводити лише за умови відсутності загострення хвороби суглобів.
Медикаменти слід приймати тільки під наглядом фахівця. Не можна займатися самолікуванням. Це ж стосується і лікування народними засобами. У лікуванні артрозу лікар може призначати ліки з таких груп:
- протизапальні, знеболюючі засоби ( "Диклофенак», «Індометацин», «Парацетамол», «Ібупрофен»);
- хондропротектори, необхідні для відновлення хряща. У них містяться хондроитин, глюкозамін;
- медикаменти, що пригнічують вироблення ферментів, які надають розчиняє дію на суглобовий хрящ ( «Гордокс», «Контрикал»);
- препарати, що покращують циркуляцію крові всередині суглобів (зігріваючі мазі, гелі).
Народні засоби в лікуванні артрозу
Як доповнення до основної терапії можна використовувати засоби з народної медицини. Перед використанням будь-якого народного кошти потрібно проконсультуватися з фахівцем. У лікуванні терапії використовують компреси, мазі, настоянки. Найбільш часто використовувані компоненти для компресів:
- відварну картоплю «в мундирі»;
- листя лопуха;
- капустяне листя з медом;
- свинячі шкурки із залишками сала (вони повинні бути несолоними). Прикладають свинячі шкурки після попереднього розігріву на сковороді до 60 градусів. Цей компрес кладуть на ніч, шкурки кладуть салом на область ураженого суглоба.
Для прийому всередину з народних засобів використовують:
- яблучний оцет (в склянці води розчиняють 2 чайні ложки. П'ють розчин тричі на день);
- лимони (їх їдять разом зі шкіркою);
- настоянка з лаврового листа;
- настоянка на житніх зернах;
- настоянка із золотого вуса (її готують з 0,5 літрів горілки, 17 колінце рослини). П'ють настойку по столовій ложці до їди;
- сік з кореня хрону + мед. Склянка соку змішують зі столовою ложкою меду. П'ють ліки по чайній ложці до їжі (за пів години);
- чай з м'яти, шипшини, материнки, брусниці, чебрецю.
Розтирання виконують за допомогою таких засобів:
- соняшникова олія;
- притирання з квіткового меду;
- збір з кипариса, евкаліпта, іссола, соснової хвої, оливкового / кукурудзяної олії;
- курячі яйця, скипидар, нашатирний спирт;
- прополіс;
- морозник кавказький.
- з ромашкою;
- з сінної потертю;
- з земляною грушею.
Курс терапії становить 20 ванн, які рекомендовано супроводжувати масажем. Ванни приймати слід через день.
Дієта при хворобах суглобів
Дуже часто хвороба суглобів виникає при порушенні обміну речовин. При цьому у хворих на туберкульоз може спостерігатися зайву вагу. Щоб полегшити навантаження на суглоби лікарі рекомендують знизити вагу. З цією метою вони призначають спеціальну дієту пацієнтам. Дієта також спрямована на зняття запалення, поліпшення стану хряща.
Найчастіше у людей, які страждають ожирінням, лікарі діагностують ураження таких суглобів:
- тазостегновий суглоб;
- колінний суглоб;
- гомілковостопний суглоб.
Саме зайву вагу стає причиною швидкого зношування суглобової поверхні, дегенерації кісткової тканини. Дієта повинна нормалізувати вагу пацієнта. Голодування в лікуванні артрозу, ожиріння буде ефективним лише в тому випадку, коли хворий відмовляється від їжі на добу (не більш).
Голодування при хворобах суглобів здатне погіршити стан хворого, адже це стрес для організму. Через голодування може розвинутися синовит, відбувається прискорення деструктивних процесів всередині суглоба.
Голодування може стати причиною дефіциту поживних речовин, які потрібні для регенерації хряща. Через тривале голодування може виникнути атрофія м'язів, які фіксують з'єднання, захищають його від пошкоджень. Також голодування провокує дефіцит речовин, які беруть участь у метаболізмі тканин суглоба. Зниження м'язового тонусу в певній мірі погіршує кровообіг суглоба, викликає дистрофію хряща.
У харчуванні при захворюванні суглобів обов'язково повинні бути присутніми білки, вуглеводи, рослинні жири. Дуже важливо обмежити вживання м'яса (добова доза повинна становити не більше 50 грам). З раціону повинні бути виключені всі продукти м'ясопереробки. М'ясні страви повинні бути вареними, тушкованими, запеченими, приготованими на грилі, на пару.
Чи корисні продукти, багаті колагеном
На рахунок продуктів, багатих колагеном, фахівці досі ведуть суперечки. Розглянемо ж їх точки зору більш докладно. Одні стверджують, що свинячі ніжки, вуха або хвости не можуть поліпшити стан суглобів. Ці продукти не можуть запобігти голодування хрящових волокон. Представники цієї точки зору стверджують, що в таких продуктах міститься дуже багато жиру, вживання якого слід навпаки зменшити при правильному харчуванні.
Холодець, який зазвичай готують зі свинячої голови, ніжок, може бути корисним в лікуванні артрозу. Ця страва містить багато речовин, подібних до тих, які входять до складу хрящів. Холодець корисний тим, що в ньому міститься колаген. Саме від насичення нашого організму цією речовиною залежить стан суглобів.
Але вживання одного лише холодцю не може вилікувати хворобу суглобів. Зловживати цією стравою не рекомендоване. У холодці, як і в інший жирної їжі дуже багато холестерину. також в ньому багато калорій, екстрактивних речовин. Жирний холодець взагалі не можна їсти. Він загрожує збільшенням ваги, збільшення вмісту холестерину в крові. Холодець рекомендовано включати в меню, але не дуже часто.
При розщепленні желатину утворюються корисні речовини, які роблять позитивний вплив на слизову оболонку шлунка, запобігають склеювання тромбоцитів, покращують пам'ять. Завдяки цим діям желатину запобігає виникненню гострого порушення кровообігу, значно сповільнюється старіння, запобігає зношування зв'язок, суглобів.
Наситити організм колагеном можна також вживаючи ягідно-фруктове желе, яке готують з використанням желатину. Желатин має формулу, подібну колагену. Він запобігає швидкому зношуванню суглобів, зв'язок. У желатині міститься набагато менше шкідливих речовин, ніж в холодець.
В меню хворіє також має бути присутня риба. У ній містяться поліненасичені жирні кислоти омега-3, які позитивно впливають на стан хрящових волокон, суглобів. Також в меню повинні бути присутніми яйця, всі види капусти, пророщена пшениця, бобові. Основне правило дієти - збалансованість раціону.
Особливості дієти для хворих на артроз
Спеціальну дієту для хворих на туберкульоз артрозом фахівці не розробляли. Щоб без проблем для організму знизити вагу, рекомендується дробове харчування. Також потрібно переглянути свій раціон, включити в нього продукти, які можуть поліпшити самопочуття при хворобах суглобів.
Дієтичне харчування передбачає дотримання хворіють основних принципів:
- Відсутність переїдання.
- Скорочення порції на 250 - 300 грам.
- Ретельне, неспішне пережовування їжі.
- Дробность харчування.
- Прийом їжі лише при наявності почуття голоду.
- Прийом їжі до 19:00.
- Вживання на вечерю свіжих, тушкованих овочів.
- Контроль над калорійністю їжі.
- Прийом їжі в позитивному емоційному стані. Чи не рекомендовано є при сильному розладі, образі, перевтомі.
Продукти, корисні для суглобів
Хрящова тканина, шкіра, зв'язки містять багато колагену (білок). Волокна цього білка формують своєрідну мережу всередині суглобового хряща. Ця мережа і є каркасом хряща, забезпечує його пружність, міцність. Завдяки каркасу з колагену компенсується навантаження на суглоб при русі. Недолік колагену є причиною того, що хрящ стає вразливим.
Наш організм синтезує колаген. Але при хворобах суглобів його недостатньо, тому в меню повинні бути включені продукти, що містять цей білок. Можна їсти холодець, але всього лише раз в тиждень. Також можна урізноманітнити своє меню заливним з риби, желе.
Для виробництва колагену організм має потребу в білку (тваринний, рослинний). Тому в меню потрібно включати такі продукти:
Освіта колагену неможливо без сірки. Її містять всі клітини людського організму. У великих кількостях сірка присутня в шкірі, хрящах. Сірка також потрібна для вироблення протеогліканів (молекули, які подібні до своєї формою йоржик для миття посуду). Ці молекули утримують між своїми «щетинками» воду, забезпечуючи таким чином зволоженість хряща. Зволоженість хрящової тканини впливає на її здатність витримувати навантаження.
При прогресуванні хвороби суглобів фіксується скорочення кількості протеогліканів в хрящових волокнах. Це є причиною того, що хрящ стає ламким, сухим. В організмі з'являється дефіцит сірки, при якому хвороба прогресує. Дуже важливо заповнити дефіцит сірки. Щоб це зробити, в раціон слід включити продукти, багаті сіркою, селеном. Без селену сірка не може використовуватися організмом для будови хряща. Багато сірки міститься в таких продуктах:
Такий мікроелемент, як селен, міститься в основному в делікатесах:
Також він в менших кількостях присутній в трісці, часнику, яйцях, хлібі з висівками. Відмінним джерелом селену вважається морська капуста, яка коштує дешевше, ніж інші морепродукти.
Хоча остеоартроз вважається невоспалительной хворобою суглобів, при руйнуванні хряща часто починається запалення. Запальний процес менш яскраво виражений, ніж при артриті. Для зниження ризику розвитку запалення в меню потрібно включити продукти, багаті жирними кислотами омега-3. Вони мають протизапальну дію, активують процес регенерації хрящової тканини. Містяться ці кислоти в:
- жирній рибі (сардини, оселедець, скумбрія, сьомга);
- лляна олія.
Продукти, які слід виключити з меню
Лікувальне харчування передбачає виключення з раціону висококалорійні, жирні, копчені продукти. Таким чином можна прибрати зайву вагу, розвантажити хворі суглоби. При захворюваннях суглобів не рекомендується вживати:
Незважаючи на те, що певні продукти мають позитивну дію на хворі суглоби, вони не зможуть зупинити руйнування хрящової тканини, зупинити перебіг хвороби, позбавити від артрозу. В якості основної терапії лікарі призначають хондропротектори. Медикаменти з даної групи збільшують міцність, вологість хряща, активують процес відновлення хрящових тканин. У хондропротекторах містяться такі речовини:
Ці активні компоненти хондропротекторов добувають з природних джерел (панцири ракоподібних, хрящі тварин). Будь-яке лікування має проводитися під наглядом фахівця.