Споживання курячого м'яса (кг на людину в рік):
Австралія - 50,5
Бразилія - 38,5
Росія - 25,3
Країни ЄС - 23,6
Мета «М'ясного атласу» - інформувати споживачів про шкоду промислового виробництва м'яса, каже президент Фонду Бьолля Барбара Унмюссіг, яка визнається, що сама іноді не проти побалуватися хорошим стейком.
«Споживання м'яса на багатому Півночі і так високо. Зараз нас наздоганяє бідний Південь, - цитує її «Бі-бі-сі». - Забезпечення цього зростаючого попиту означає перехід до промислових методів ведення сільського господарства: тварин годують гормонами росту. Це призводить до жахливих наслідків з точки зору того, як поводяться з тваринами, а також негативно позначається на здоров'я споживачів ».
Щорічне середнє споживання м'яса на людину в США досягає більш 75 кілограм. У Німеччині ця цифра становить близько 60 кг. Це величезні обсяги, порівняно з показниками споживання м'яса в Китаї (38 кг) і Африці (менше 20 кг). Даних по Росії екологи не призводять.
Апетити людства ведуть до необратівим наслідків: чим більше м'яса ми їмо, тим більша кількість тварин ми повинні виокремити. Вже зараз 70% орних земель світу використовується для вирощування корму для тварин, а не людської їжі, стверджує Фонд Генріха Бьолля.
Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter.