Рід тайменів Hucho в нашій країні об'єднує три види: звичайний, або дунайський, - H.hucho (ріс.69), сибірський - H.taimen (Pallas) і сахалінський, або чевіца, - H. (Parahucho) perryi Breveart (рис. 70).
Чевіца веде озерно-морської спосіб життя. На відміну від звичайного тайменя має високе тіло з плавним переходом округлої спини до хвоста. Голова чевіци не має потовщення, рот набагато менше, ніж у дунайського тайменя. Кількість зябрових тичинок завжди більше 16, в той час як у двох інших видів - менше 16, а кількість лусочок в бічній лінії менше 120 проти 207 і більше 180 у двох інших видів. Маса тіла чевіци як і сибірського тайменя, може досягати 60 кг, тоді як у звичайного тайменя - тільки 20 кг. На Сахаліні це найбільша риба.
Дунайський і сибірський таймені за зовнішніми ознаками близькі.
Сибірський таймень живе в річках Сибіру, в озерах Байкал, Зайсан, Телецкое, зустрічається у верхів'ї Уралу, в Печорі, Камі, В'ятці, відомий і в Волзі.
Дунайський таймень відомий в басейні Дунаю, включаючи закарпатські річки. Забарвлення тіла у нього зеленувато-блакитна зі спини і срібляста з рожевим відблиском з боків тіла, черево біле. На спині і боках багато тонких іксообразних цяток. Ця житлова риба ніколи не виходить в море.
За походженням таймені близькі до лососям, але відрізняються від них будовою черепа, біологією розмноження та ін. Особливостями
Темп зростання і харчування. Все таймені в дорослому стані хижаки. Якщо чевіца у віці до 2 років при довжині тіла 8,4-13,8 см харчується рибою, прісноводними водоростями і личинками комах, то дворічки всіх видів тайменя - на 90% рибою, але в шлунках зустрічаються личинки комах, водорості, раки, повітряні комахи, дрібні ссавці (табл.125).
Таблиця 125. Темп зростання тайменя (довжина і маса риб за віковими групами, см / г)
Річка і рік проживання тайменів