Як ви застосовуєте сіль? Згідно з даними спеціального Інституту Солі, сіль можна застосовувати 14 000 способами! Немає іншого мінералу, у якого було б стільки застосувань. Використання солі для консервування продуктів було відомо ще в давнину, адже консервація їжі робила людей менш залежними від сезонних продуктів, а також дозволяла перевозити запаси на далекі відстані. Однак сіль було досить складно добувати. Завдяки сучасним методам виробництва сіль стала найдоступнішим нерудних мінералом в світі, але запаси солі виснажуються.
Ще в середні століття кухонну сіль використовували як засіб для чищення, секрети її застосування передавалися з покоління в покоління. Звичайно, в даний час в магазині можна знайти і більш сильні засоби боротьби з плямами і брудом, однак на відміну від багатьох інших засобів сіль не токсична, вона досить недорога, і її можна завжди знайти в достатній кількості в будь-якому будинку.
1. Копатько
Багато господині впевнені, що якщо додати дрібку солі в воду, вона швидше закипить. Насправді це не так. Сіль, навпаки, змушує воду закипати при більш високій температурі, тому час приготування їжі в такій воді скорочується.
2. Приготування яєць
Так як сіль підвищує температуру кипіння води, вона допомагає яєчним білкам швидше готуватися. В даному випадку мова йде про яйця-пашот, французькою блюді з розбитих яєць, які обережно опускаються в окріп.
3. Перевірка свіжості яєць
У склянку води додайте 2 чайні ложки солі, а потім опустіть у воду яйце. Свіже яйце потоне, а несвіже буде плавати на поверхні. Так як повітряна порожнина в яйці збільшується з часом, старі яйця будуть плавати. Іноді це зовсім не означає, що яйце тухле, просто воно старіше, але його ще можна вживати в їжу. Для того, щоб перевірити, протухло яйце чи ні, його доведеться розбити. Також вважається, що якщо після варіння яйця з працею чистяться від шкаралупи, то вони свіжі.
3. Безе
Для того, щоб білки легше і краще збивалися, додайте в них дрібку солі.
4. Запобігання потемніння фруктів
Багато хто використовує лимонний сік або оцет для того, щоб очищені яблука не потемніли, однак для цього можна опустити фрукт в злегка підсолену воду.
5. Частка горіхів
Для того, щоб волоські горіхи легше чистити, опустіть їх на кілька годин в солону воду.
6. Запобігання кристалізації глазурі
Для того, щоб глазур на тістечок НЕ кристалізувалася, додайте в неї трохи солі.
7. Позбавлення від запаху на руках
Якщо ви ріжете цибулю або часник, їх запах надовго вбирається в шкіру рук. Ви можете легко позбутися від запаху, якщо втре в руки сіль, змішану з оцтом.
8. Продовження терміну придатності сиру
Деякі сири при зберіганні в холодильнику кілька днів можуть покритися пліснявою. Щоб сир зберігався краще, загорніть його в ганчірку, змочену в солоній воді.
9. Видалення бруду з плити
Якщо під час приготування страв, рідина пролилася на плиту, присипте її сіллю і продовжуйте готувати. Сіль не буде диміти і давати запах, а бруд потім легше буде видалити.
10. Частка зливних систем
Для того щоб позбутися від запахів і очистити зливні системи від жиру, регулярно наливайте в раковину гарячу воду з сіллю.
11. Частка дерев'яних столів
Для того щоб позбутися від білих слідів від гарячих тарілок або стаканів, протріть плями на дерев'яному столі сумішшю з солі і рослинної олії.
12. Частка чавунних каструль
Каструлі легко очищаються від жиру, якщо спочатку протерти їх паперовим рушником з сіллю.
13. Частка брудних чашок
Змішайте сіль з невеликою кількістю рідкого миючого засобу для посуду і помийте чашки, на яких залишилися сліди від кави і чаю. Плями легко зійдуть.
14. Частка холодильника
Суміш солі і газованої мінералки допоможе позбутися від запаху в холодильнику. Це екологічно чистий засіб, що не містить ніяких хімікатів, тому можна не хвилюватися щодо продуктів.
15. Частка мідного посуду
Змішайте рівну кількість солі, борошна та оцту до утворення кашки, а потім втирайте її в металевий посуд. Залиште суміш на посуді на годину, потім промийте водою і висушіть.
16. Позбавлення від іржі
Змішайте сіль з винним каменем і водою до утворення кашки, обробіть сумішшю іржу і залиште до повного висихання, потім протріть щіткою і відполіруйте сухою м'якою ганчіркою. Якщо ви не знайшли винний камінь, можна також використовувати сіль і лимонний сік.
17. Частка скляних кавників і кувшинчиков
Якщо горлечко глечика занадто вузьке і складно дістатися до дна, ви можете очистити його за допомогою солі і невеликих шматочків льоду. Додайте їх в глечик і енергійно потрясіть. Сіль допоможе очистити дно, а лід добре розмішайте її.
Прання білизни
18. Виведення плям від вина
Якщо ви пролили вино на скатертину або на одяг, відразу ж посипте пляму сіллю. Це допоможе провину швидко впитися в сіль, а не в тканину. Потім замочіть білизна в холодній воді на 30 хвилин і виперіть його.
19. Сушка білизни взимку
Якщо ви сушіть білизну на вулиці взимку, воно може замерзнути, і тому його важче висушити. Для того щоб білизна не замерзало, додайте трохи солі в кінці прання під час полоскання.
20. Видалення плям від поту
Розмішайте 4 столові ложки солі в 1 літрі гарячої води і виперіть річ в цьому розчині.
21. Видалення плям від крові
Замочіть річ в холодній солоній воді, а потім виперіть її в теплій воді з милом, після цього прокип'ятіть білизна. Кип'ятити можна тільки бавовняні, лляні або інші натуральні тканини, які витримують високі температури.
22. Яскраві кольори
Щоб зберегти яскравий колір тканини, додайте сіль при пранні. Щоб освіжити колір волокон тканини, ретельно протріть тканину ганчіркою, змоченою у воді з великою кількістю розчиненої солі, а потім вичавіть.
23. Боротьба з цвіллю і плямами від іржі
Обробіть плями сумішшю з лимонного соку і солі, повісьте річ просушитися на сонці для відбілювання, а потім прополощіть і висушіть її.
24. Частка праски
Насипте сіль на паперовий рушник і протріть липку поверхню гарячої праски.
25. Колір тканин
Сіль зазвичай використовується в текстильній промисловості, але її також можна використовувати і вдома для кольорових речей. Якщо фарба тканини вицвітає або змивається, замочіть річ в розчині, що складається з 2 літрів води, півсклянки оцту і півсклянки солі. Потім прополощіть в чистій воді. Якщо вода забарвиться, повторіть процедуру. Використовуйте цей метод тільки з однотонними речами.
Домашнє господарство
26. Відлякування мурах
Посипте сіль на порозі, на підвіконні і в тих місцях, де з'являються мурашки.
27. Гасіння вогню на плиті
Тримайте коробочку з сіллю поруч з плитою або духовкою, і якщо жир почне горіти, ви зможете легко загасити полум'я за допомогою солі. Чи не гасіть полум'я водою.
28. Збереження зірваних квітів
Якщо додати у воду сіль, квіти, які будуть в ній стояти, будуть довше залишатися свіжими. Такий же ефект дає аспірин і щіпка цукру.
29. Букети з штучних квітів
З штучних і сухих квітів можна зробити гарні букети, в цьому допоможе сіль. Щоб зручно розташувати квіти у вазі можна насипати в неї сіль і додати трохи води. Коли сіль почне підсихати, вона затвердіє, а квіти будуть залишатися на місці.
30. Краплі від свічки
Якщо замочити свічку в сильно солоній воді на кілька годин, потім добре висушити і запалити, віск не буде занадто сильно капати.
31. Ремонт стін
Щоб замазати отвори від цвяхів або тріщини в гіпсокартонних стінах або стінах, покритих штукатуркою, можна зробити кашку, що складається з 2 столових ложок солі, 2 столових ложок кукурудзяного крохмалю і 5 столових ложок води.
32. Трава на терасах
Якщо ви хочете позбутися від трави, яка з'являється між цеглинами або блоками підлоги тераси, акуратно засипте тріщини сіллю, а потім збризніть водою або почекайте, поки піде дощ.
33. Лід на тротуарах
Щоб доріжки навколо вашого вдома не були слизькими взимку, їх можна посипати сіллю. Однак цей спосіб слід застосовувати дуже обережно, щоб не завдати шкоди рослинам і тваринам. Сіль змушує лід танути, але потрапляє в грунт і на вашу взуття. У багатьох містах вже відмовилися від використання солі при ожеледі і замінюють її звичайним піском.
34. Шашлики
Під час приготування м'яса і овочів на грилі, щоб вугілля не давали великого спека, їх можна посипати сіллю. Зазвичай при цьому використовують рідини: вино, пиво, воду, але рідина охолоджує вугілля і багаття втрачає жар. Сіль зменшує кількість полум'я і диму, що не охолоджуючи вугілля. Обережно сипте сіль прямо на вугілля, щоб не пересолити саму страву.
Особиста гігієна
35.Продленіе терміну служби зубної щітки
Перед тим, як користуватися новою зубною щіткою, замочіть її в солоній воді, щоб вона довше вам служила.
36. Чищення зубів
Змішайте 1 частина йодованої солі і 2 частини харчової соди, а потім почистіть цією сумішшю зуби. Таку ж суміш, але розчинену у воді, можна використовувати для полоскання порожнини рота.
37.Ізбавленіе від ранок у роті
Нариви в роті можна лікувати за допомогою слабкого розчину солі. Полощіть рот розчином кілька разів на день.
38. Лікування укусів бджіл
Відразу ж після укусу прикладіть до рани зволожену дрібку солі, щоб зняти біль і припухлість.
39. Лікування укусів комарів
Компрес з солоною водою може допомогти при укусах комарів. Також можна змастити місця укусів оливковою олією з сіллю.
40. Скраб для тіла.
Після прийняття ванни, коли ви ще не витерлися насухо, зробіть собі масаж, використовуючи трохи сухої солі. Це освіжить шкіру і посилить кровообіг.
41. Лікування хворого горла.
Розчиніть сіль в теплій воді і прополощіть цим розчином горло.