Тандир - це одна з найдавніших печей народів Азії і Кавказу. Простота конструкції і висока продуктивність вражає всіх гурманів. Природно виникає бажання побудувати таке диво своїми руками
Для побудови знадобляться будматеріали:
- Суміш піщано-гравійна - 150кг.
- Мішок цементу М400 - 50кг.
- Готові сітки з 5 см. осередком - 2шт.
- Цегла вогнетривка - 50шт.
- Волокно азбестове - 5 кг.
- Вогнетривка, акрилова, водоемульсійна фарба - 1л.
- Вогнетривка суміш для кладки - 20кг.
- Склопластикові арматура діаметром 6 мм. - 15м.
- Легкогнушаяся сталевий дріт діаметром 3 мм. - 15м.
Необхідний також наступний набір інструментів:
- Тара для замішування розчинів;
- 12см. шпатель;
- 10см. малярська кисть;
- Болгарка з диском по кераміці
- Правило штукатурне.
Виготовлення фундаменту для тандира
Так як тандир буде встановлений під відкритим небом, то необхідний фундамент міцний. Для важких глинистих ґрунтів потрібен посилений фундамент, а при легких піщаних просто відлити бетонну монолітну плиту.
Стандартне підставу 1м. на 1м. тому товщина може бути 10см. по всьому периметру витягується грунт в глибину 15см. а по кутах плити робляться поглиблення 70см. з діаметром 15см. кожна. У поглиблення по кутах плити вставляємо арматуру склопластикову, з'єднану між собою, заливаємо бетоном в пропорції 3: 1: 1 (пісок, гравій, цемент М400) на 5 см. Вище використовуючи опалубку. На дно котловану пісок насипати не вище заглиблень опалубок і рясно полити водою, і укладається опалубка плити монолітною. Армована сітка укладається на подушку піщану з обов'язковим вирівнюванням рівнем і заливається бетоном.
Кладка підстави тандира
Для кладки використовується шамотна цегла, здатний витримувати різкі перепади температур, забезпечуючи довговічність тандира. Окреслюють коло діаметром 75см. і викладають цеглини, відрізаючи зайве від кожного цегли. Для гідроізоляції на бетонну основу укладають руберойд. Розчином при кладці цегли використовується вогнетривка суміш пічна, що пов'язано з призначенням тандира. Ретельно перемішана суміш шпателем накладаємо на руберойд і викладаємо цегляні обрізки.
Виготовлення - «правила» для тандираСтандартна ширина тандиру дорівнює його висоті, хоча горловина на третину менше підстави, тому правило має наступні габарити:
- Жердина висотою - 1м.
- Довжина в підставі - 30см. рівень другий - 25см. третій рівень - 20см.
- Між напрямними крок в 25см.
Піднімаємо стінки тандира
Цеглини укладаються строго сторч, тому кладка нижнього ряду дуже важлива. Ставимо цеглини на підставу, зсередини впритул, і шов заливають розчином. Потім необхідно стягнути перший ряд дротом сталевий, ховаючи кінці дроту в шви між цегли. За цією ж схемою викладається другий і третій ряди, підрізаючи цеглини на клин, після чого починається оштукатурювання тандиру сумішшю пічної не менше 1см. а верхній край повинен набути форми валика. Готовий тандир накривається целофановою плівкою, що захищає від дощу і прямих сонячних кращою згубних при висиханні розчину. Після висихання розчину тандир покривається зовні вогнетривкої акриловою фарбою. Зсередини ж використовується жорсткий віник для очищення напливів і бруду. Тепер можна використовувати тандир за призначенням і запросити в гості друзів.
