S - метод метод півкола прямої (на себе)
Для всіх способів скупа тримається однаково: ручка захоплюється чотирма пальцями, а великий палець розташовується на спеціальному поглибленні в ручці скупі. Не забудьте струсити воду з скупі про спеціальні грати.
S-метод. Для нього використовується рух, що нагадує за формою букву «S». Скупа повинна пройти по всій поверхні туби з морозивом.
Метод півкола. Цей метод ґрунтується на двох напівкругових рухах з кожного боку туби. Почніть вести скупу з краю вздовж одного боку туби, потім підніміть кульку і прокотите уздовж іншого боку туби.
Прямий метод. Здійснюється шляхом ведення скупі зверху вниз по поверхні туби. Цей метод використовується тільки в тому випадку, якщо необхідно вирівняти поверхню морозива в тубі.
Усі три методи використовуються поперемінно, для підтримки рівній поверхні морозива в тубі. Для всіх способів важливо, щоб руху скупі здійснювалися досить швидко, щоб уникнути примерзання морозива до скупе. Воно повинно скручуватися в рівний кульку, повертаючись всередині скупі. Скупа повинна бути заповнена на рахунок «п'ять».
Рецептура приготування молочного коктейлю
3 кульки морозива - 210 гр. (Сорт за вибором покупця)
28 гр. - сиропу (половина ополоника)
Стакан для коктейлів на 16 унц.
Ложка для коктейлів 8 "
Пакет (якщо коктейль з собою)
Спосіб приготування в міксері:
Дістаньте з морозилки охолоджений металевий стакан для коктейлів. За допомогою мірного стакана налийте в металевий стакан необхідну кількість охолодженого молока. Додайте сироп. Акуратно покладіть один за іншим кульки морозива, опускаючи їх по стінці склянки. При додаванні морозива тримайте склянку над погружной ванній. Поставте металевий стакан в міксер на мінімальну швидкість для розбивання кульок, потім включите високу швидкість. Тривалість збивання коктейлю залежить від сорту морозива (середній час - 90 сек.). Як тільки коктейль стане однорідним, вийміть склянку з міксера. Перелийте коктейль в стакан для коктейлів, закрийте кришкою і вставте трубочку для коктейлю (беріть трубочку за «безпечну зону»).
Спосіб приготування в блендері:
Візьміть склянку для молочного коктейлю. Налийте в склянку для блендера необхідну кількість охолодженого молока. Додайте сироп. Акуратно покладіть один за іншим кульки морозива, опускаючи їх по стінці склянки. При додаванні морозива тримайте склянку над погружной ванній. Накрийте стакан блендера кришкою, поставте склянку в блендер, закрийте акрилову кришку. Лише один раз натисніть кнопку 3 (блідо-рожева). Як тільки коктейль стане однорідним, підійміть кришку блендера, зніміть склянку, відкрийте кришку. Перелийте коктейль в стакан для коктейлів, закрийте кришкою і вставте трубочку для коктейлю (беріть трубочку за «безпечну зону»).
4 кульки морозива - 280 гр. (Сорт за вибором покупця)
42 гр. - сиропу (повний ополоник)
Стакан для коктейлів на 24 унц.
Ложка для коктейлів 8 "
Пакет (якщо коктейль з собою)
Спосіб приготування в міксері:
Дістаньте з морозилки охолоджений металевий стакан для коктейлів. За допомогою мірного стакана налийте в металевий стакан необхідну кількість охолодженого молока. Додайте сироп. Акуратно покладіть один за іншим кульки морозива, опускаючи їх по стінці склянки. При додаванні морозива тримайте склянку над погружной ванній. Поставте металевий стакан в міксер на мінімальну швидкість для розбивання кульок, потім включите високу швидкість. Тривалість збивання коктейлю залежить від сорту морозива (середній час - 60 сек.). Як тільки коктейль стане однорідним, вийміть склянку з міксера. Перелийте коктейль в стакан для коктейлів, закрийте кришкою і вставте трубочку для коктейлю (беріть трубочку за «безпечну зону»).
Спосіб приготування в блендері:
Візьміть склянку для молочного коктейлю. Налийте в склянку для блендера необхідну кількість охолодженого молока. Додайте сироп. Акуратно покладіть один за іншим кульки морозива, опускаючи їх по стінці склянки. При додаванні морозива тримайте склянку над погружной ванній. Накрийте стакан блендера кришкою, поставте склянку в блендер, закрийте акрилову кришку. Лише один раз натисніть кнопку 4 (темно-рожева). Як тільки коктейль стане однорідним, підійміть кришку блендера, зніміть склянку, відкрийте кришку. Перелийте коктейль в стакан для коктейлів, закрийте кришкою і вставте трубочку для коктейлю (беріть трубочку за «безпечну зону»).