Доїння овець здійснюють в 3 прийоми. Перед цим чоловік сідає на низьку табуреточку, яка розміщена біля заднього щита. Неодмінна умова - дотримання тиші.
техніка доїння
- В першу чергу потрібно роздоюють вим'я. Його слід взяти лівою рукою, тильною стороною руки притискається хвіст.
- Раздаіваніе здійснюють правою рукою. Для цього слід охопити сосок всіма пальцями і згинати їх по черзі, спочатку великий потім інші. При цьому проводять пензлем по всій довжині соска, натискаючи на нього. Рух слід повторити два-три рази. Таким чином віддаляється пробка з застиглого молока, яке залишилося при минулому доїнні.
- Далі переходять до доїння. Необхідно охопити вим'я долонею і стиснути, сдаівая молоко.
- Завершальною стадією є сдаіваніе самого жирного молока, яке накопичилося в вимені. При цьому використовують метод раздаіванія.
Правила, дотримання яких є обов'язковим
Отримати якісний удій, можна лише суворо дотримуючись ряд певних правил:- Завжди мити руки перед початком роботи.
- Соски і вим'я в обов'язковому порядку протирають вологим матеріалом.
- Ємність для молока повинна бути вимита і накрита зверху марлею в два шари, щоб відфільтрувати удій.
- В процесі доїння важливо стежити за діями вівці, щоб уникнути попадання сміття в ємність для молока.
- Переливаючи молоко в інший посуд його ще раз фільтрують.
