Відомі випадки смерті від зловживання динею (попросту переїдання) багатьох людей, в тому числі чотирьох імператорів I V, жорстоко страждав від непомірного споживання динь, зажадав від свого лікаря, щоб той в суд на диню.
Російське слово «диня», походить від слов'янських «дінья» або «дино». В Московській державі диня з'явилася по - видимому, в X V I 0-70веке, спочатку при царському дворі. Однак простий народ навчився вирощувати примхливу чужинки, і завдяки праці майстерних городників диня стала визрівати в багатьох районах нашої країни.
Для пророщування відбирають повновагі насіння, які потрібно змішати з тирсою (1:10) і засипати в банку, зверху присипати шаром тирси на 2 см, потім залитий підігрітою до 60 - 70 ° C водою так, щоб повністю покрити тирсу; витримати так 1-2 хвилини і злити воду. Після цього потрібно поставити банку в тепле місце.
Коли насіння проросте, їх необхідно посіяти в горщики або пакети ємністю приблизно 1 л по дві штуки. Для посадки насіння можна використовувати суміш з однієї частини коров'яку і однієї частини старої дрібної соломи (замість коров'яку і соломи можна додати 1,5 частини перегною).
Посіявши насіння на глибину 3-4 см, проведіть мульчування сумішшю, що складається з п'яти частин верхового торфу і однієї частини піску, потім горщики потрібно накрити поліетиленовою плівкою і поставити в теплицю або інше тепле приміщення. Коли з'являться сходи, плівку прибрати. Розсаду можна тримати 25-30 днів в приміщенні або теплиці.
Якщо під час сходів і освіти першого листя світловий день штучно скоротити до 9-10 годин, це сприятиме тому, що цвітіння жіночих квіток почнеться на 7-8 днів раніше, ніж рослин, які перебували при повному світловому дні.
Смачні цукрові плоди можна отримати тільки в умовах теплого сонячного літа. Однак багато сортів плодоносять і при знижених температурах. До скоростиглим сортам відноситься Криничанська, а до літніх і середнім - колгоспниця 593 і 749/753, Янтарна, Десертна 5, Українка 320, Донська рання, Трідцатідневка 507, Лівадія, Золотиста, Козачка 244 і ін.
Плоди дозрівають (в залежності від сорту) через 20-70 діб після появи сходів.
Можна рекомендувати такий спосіб пристрою грядки для вирощування дині: круглу грядку діаметром 85-90 см потрібно влаштувати приблизно на 15 см вище рівня землі. Навколо похило до центру встановіть 12 колів довжиною 185 см.
На них через 125 см паралельно закріпіть кільця з дроту діаметром 76, 69, 62, 55 і 48 см. На кільця натягніть капронову сітку з розміром осередків 8 × 8 або 10 × 10 см. Замість сітки можна використовувати звичайний шпагат або інший матеріал, але сіткою можна користуватися багато років.
Для укриття грядки - теплички використовують подвійну плівку шириною 140-150 см і довжиною 250 см. У верхній частині вона кріпиться за допомогою білизняних прищіпок, внизу присипається землею. На такий грядці висаджують вісім рослин (одне в центрі і сім - відступивши від центру 28-32 см).
При посадці розсади закладати її в грунт потрібно на 2-3 см глибше, ніж вона росла в горщиках.
Зростає диня на легких ґрунтах, але при високому збагаченні їх органічними речовинами. Вона позитивно реагує на внесення добрив, але погано переносить високі концентрації поживних речовин в грунті.
Під перекопування рекомендується вносити 20-30 кг перегною, 130-150 г аміачної селітри, 240-250 г суперфосфату і 100-120 г калійної солі на 10м ². Під час утворення плодів роблять одну підгодівлю коров'яком (1:10) з додаванням комплексного добрива.
Рослини поливають під корінь в лунку тільки теплою водою приблизно 1 раз в 7 днів, але рясно (30-40 л на одну рослину). За 30-35 днів до збирання врожаю, полив припиняють. Це сприяє підвищенню вмісту цукру в плодах і забезпечує більш високу лежкість.
Слід зазначити, що на головному стеблі утворюється тільки 10% жіночих квіток, на стеблах другого порядку - 40%, третього - 50%. Тому ще в період вирощування розсади, рослини потрібно прищипувати над третім - четвертим листом.
Для кращого дозрівання плодів батоги прищипують після утворення трьох-чотирьох плодів на рослині при досягненні ними діаметру 3-4 см, залишаючи за ними два-три аркуші. Необхідно видалити всі точки зростання як на плодоносних, так і на безплідних пагонах, а також всі плоди і неплодоносних батоги.
Можна вирощувати дині і в великогабаритних теплицях (грунтом є торф). За добу до посіву насіння, потрібно щоб торф добре просочився водою. Це сприяє швидкому і дружному проростанню насіння без попередньої їх підготовки.
Глибина загортання насіння 5-6 см, посадка в два рядки через 30 см, відстань між стрічками 70 см. По торцях грядки і через кожен метр встановіть стійки, до яких через кожні 25 см потрібно прикріпити п'ять - шість соток в горизонтальному положенні.
Ширина стійок 40 см, висота - 150 см над землею. Сітки виготовляють шириною 40 см на довжину грядки. Нижню сітку бажано закріпити відразу після посіву насіння (до появи сходів).
У теплицях диню формують в один - три стебла з видаленням бічних пагонів на головному стеблі до висоти 80-100 см. Потім на кожному з трьох вище розташованих бічних пагонів залишають по одному - три плоди, а інші видаляють.
Пагони другого порядку прищипують над четвертим - п'ятим листом. При необхідності проводять штучне запилення в ранкові години за допомогою запилювачі рослин. Під час цвітіння жіночих квіток бажана підвищена вологість повітря.
Вживають плоди дині в основному в свіжому вигляді, але деякі сорти добре зберігаються в холодному місці в підвішеному стані. При цьому в приміщенні не повинно бути яблук, картоплі та інших фруктів і овочів.
Дині широко використовуються як рослина - цілитель. Ще древні араби готували з її насіння пластирі для якнайшвидшого дозрівання наривів, а знамениті лікарі Парацельс, Діоскорид і Пліній Старший рекомендували диню для лікування різних захворювань.
М'якоть плодів дині покращує роботу кишечника, має сечогінну протівогліністим дією. а відвар м'якоті використовують в косметичних цілях для видалення пігментних плям, вугрів і веснянок.