Гарбуз - однорічна рослина сімейства гарбузових з потужною надземною і кореневою масою. Насіння починає проростати при 14 С °, оптимальна температура 25-28 С °. Рослини не переносить навіть короткочасних заморозків.
Гарбуз - рослина довгого світлового дня, негативно реагує на затінення. Рослина гарбуза має огоромное листову поверхню (більше 30 м2), дуже вимоглива до вологи, особливо в першій половині вегетації.
В Україні поширене три види гарбузів: великоплідна, твердокорая і мускатна.
Для отримання насіння технічного призначення використовують в основному або Крупноплодную гарбуз або голонасінні гарбуз австрійського виробництва таких сортів як «Кляйсдорфер» або гібридів типу «Бепо» або «Каміло».
Крупноплодная гарбуз, на відміну від твердокорой гарбуза пізніше дозріває, тому успішно культивується в південному регіоні.
Сорти крупноплідної гарбуза: Волзька сіра -92, Крупноплодная - 1, Стофунтовая, Іспанська 73, Альтаїр, Українська сіра, Дамський ніготь (Болгарка, болгарський кабачок), Українська багатоплідна і ін.
Для отримання високого врожаю насіння гарбуза використовують сорти включених до "Державного реєстру сортів рослин України" високих репродукцій.
Посіви гарбуза потрібно розміщувати на супіщаних, легко - і середньо суглинкових чорноземах і каштанових грунтах з рН ґрунтового розчину 6,0-7,0.
Кращі попередники: пшениця озима, трави багаторічні, зернобобові, кукурудза на зелений корм.
Лущення (дискування) стерні або пожнивних залишків проводять відразу після збирання попередника в два сліди на глибину 6-8см.
Зяблеву оранку проводять після внесення добрив плугами з передплужниками через 10-15 днів після лущення. Глибина оранки повинна бути в межах 17 - 27см.
При появі сходів бур'янів зяб восени культивують на глибину 10-12см з боронуванням. Для цього використовують широкозахватний культиватор АРВ - 8,1-0,1 або подібний за технічними характеристиками.
Навесні, при настанні фізичної готовності грунту, необхідно проводити боронування зябу в два сліду для забезпечення схоронності ґрунтових запасів вологи.
Після чого проводять дві культивації (АРВ-8,1-0,1): першу на глибину 12-14см і іншу - перед сівбою на глибину загортання насіння. Культивації проводять поперек напрямку оранки.
ВНЕСЕННЯ ДОБРИВ І ЗАСТОСУВАННЯ пестицидів
Дози добрив і співвідношення між елементами мінерального живлення рослин встановлюють з урахуванням родючості грунту, його насиченості рухливими формами поживних речовин, добриво попередника і способу внесення.
Добрива вносять в оптимальних дозах в залежності від грунтово-кліматичної зони вирощування і типу грунтів. Рекомендована доза добрив для незрошуваних умов півдня України N60P60K30. При локальному способі внесення мінеральних добрив їх кількість зменшують в 2-3 рази від рекомендованої дози. Вносять добрива восени під оранку або ранньовесняну культивацію.
На посівах гарбуза, які вирощують на насіння, застосовують гербіциди згідно з чинним "Переліку пестицидів і агрохімікатів, дозволених до використання в Україні". При цьому необхідно дотримання норм і термінів їх внесення. Гербіциди грунтової дії на грунтах з вмістом гумусу до 2% вносять у мінімальних дозах, на грунтах більше 2% - в максимальних. Глибина загортання ґрунтових гербіцидів становить 4-6см. При стрічковому застосуванні гербіциду норму витрат препарату зменшують пропорційно площі внесення.
Для посіву використовують насіння, сортові та посівні якості якого відповідають вимогам ДСТУ 2240-93 "Насіння сільськогосподарських культур. Сортові і посівні якості. Технічні умови". Перевірку посівних якостей насіння проводять згідно ДСТУ 4138 - 02 "Насіння сільськогосподарських культур. Методи визначення якості. "
Перед сівбою доцільно прогріти насіння в термостаті при температурі 35-40 С ° на протязі 3-5 діб або 60 С ° - протягом 4 годин.
Посів проводять, коли грунт на глибині 10 см прогріється до 10-12 С °. Норма висіву насіння гарбуза в залежності від сорту коливається в межах 3.5 - 6 кг / га. Глибина загортання насіння 6-8см.
Схема сівби гарбуза 210 х 100 см, густота 5,0 тис. Рослин на 1 га.
Догляд за рослинами
При утворенні ґрунтової кірки необхідно застосовувати боронування, поперек посівних рядків легкими боронами, але не пізніше, ніж через 3-5 днів після висіву насіння.
Після сходів і до змикання батогів проводять розпушування грунту в міжряддях: перше на глибину 12-14см, друге - 8-10 см, третє і подальше - при необхідності (після інтенсивних опадів) на глибину 5-6 см. Ширина захисної зони рядка 15 20 см. При першій культивації застосовують захисні диски. Підрізування і присипання рослин гарбуза не допускається.
Ручне прополювання посівних рядків проводять після появи сходів, наступні - при необхідності. При застосуванні ґрунтових гербіцидів достатньо однієї прополки, яка проводиться в фазу 3-4 справжніх листків. В цей же період проводять формування густоти стояння рослин в рядку.
Для нормального запліднення гарбуза необхідно, щоб на кожне утворилося насіння доводилося 5-6 пилкових зерен. При попаданні на рильце жіночого квітки малої кількості пилку запилення не відбувається. Тому для отримання більш високого врожаю гарбуза на посівах або поблизу від них розміщують пасіки або вулики. При відсутності в жарку погоду бджіл відбувається масове опадання зав'язей. Гарбуз з видовженою формою плодів в несприятливих умовах і при поганому запиленні дає потворні плоди. Найбільш стійка до таких умов куляста форма плодів.
Протягом вегетації рослин гарбуза проти хвороб і шкідників посіви обробляють фунгіцидами та інсектицидами згідно з чинним "Переліку пестицидів і агрохімікатів, дозволених до використання в Україні".
Гарбуз вражають хвороби: борошниста роса, мозаїка, гнилі плодів та ін. А також пошкоджують шкідники: попелиця баштанна, дротяники та ін.
Для захисту від борошнистої роси необхідне дотримання сівозміни, знищення рослинних залишків, глибока зяблева оранка, регулярні поливи. Імунізація рослин мікроелементами: 0,03% -й перманганат калію (3 г на 10 л води) з 0,02% -м мідним купоросом (2 г на 10 л води) - замочування насіння на 30 хв і обприскування рослин на ділянці. Обробка рослин гумату натрію: замочування насіння в 0,01% -м і обприскування рослин 2-Зраза 0,0-05% -м (відповідно 1 і 0,5 г на 10 л води). Від загнивання плодів в дощове літо допомагає сік алое (столітник). На плоді вирізують ранки і гниль і натирають соком листя алое. Уражені місця висихають, а плід продовжує рости і розвиватися.
Від попелиці баштанної проводять знищення бур'янів. Обприскування розчином мила (100-200 г на 10 л води) або лугом (200 г золи і 50 г мила на 10 л води). Використовують також відвар полину.
Дротяники - личинки жуків-коваликів. Вони підгризають кореневу шийку сходів і ушкоджують їх. Жуки з'являється навесні. Самки в травні відкладають яйця у верхніх шарах грунту. Відроджені з яєць личинки до кінця 2-3-го року життя досягають в довжину 15-17 мм. Тіло личинок тверде, подовжене, схоже на дріт. Окукливаются личинки лише через 3-4 роки. Через 2-3 тижні з лялечок з'являються жуки, які зимують в грунті. Найбільші скупчення личинок спостерігається на низьких, вологих місцях.
Заходи захисту: Дотримання технології вирощування - рання глибока зяблева оранка, вапнування кислих грунтів, розпушування міжрядь, боротьба з бур'янами; на невеликих ділянках застосування приманок (шматки буряків, картоплі) з подальшим знищенням шкідника; застосування дозволених інсектицидів.
ЗБІР ПЛОДІВ І ВИДІЛЕННЯ НАСІННЯ
До збору гарбуза приступають у фазу фізіологічної зрілості. Ознаками зрілості гарбуза є всихання і обкоркування плодоніжки, добре позначений малюнок кори і її затвердіння. До збирання приступають в суху погоду до настання морозів.
Вимоги до якості НАСІННЯ
Насіння гарбуза повинні бути білого або темно-зеленого (для голонасінних сортів) кольору без темних плям і пошкоджень. Маса 1000шт насіння 300-350г, вологість 9-10%. Насіння не повинні оброблятися хімічними препаратами, повинні бути без пошкоджень шкідниками і без сторонніх домішок.
Зберігають насіння в мішках при температурі повітря в приміщенні 10-18 ос і відносній вологості повітря 50-60%.