Назва «момордика» має латинське походження і перекладається, як «кусачий». Подібне найменування виправдано тим, що в період розвитку стебло і листя рослини жгутся, подібно всім відомої кропиві. Але з появою стиглих плодів момордика більше не кусається.
При вирощуванні скаженого огірка слід враховувати, що коренева система його не надто розвинена і рослина погано переносить оголення коренів. Йому необхідна опора: вертикальна шпалера, або півтораметрова сітка. Потрібно стежити, щоб крона надмірно не згущалась, зазвичай залишають три основних втечі, пасинки видаляються. Вирощують скажений огірок в пухкої родючим грунті з нейтральною або слабокислою реакцією. Добре реагує культура на органічні добрива, мінеральні підгодівлі. Особливо важливо проводити їх в період вегетації. Рослина любить тепло і світло, а в період активного росту потребує багато вологи.
У їжу вживаються 8-10 денні зелені плоди, так як більш стиглі сильно гірчать, за смаком нагадуючи переспілі гірку гарбуз. Що достигають плоди послаблюють рослина. Отже, чим частіше ви будете збирати урожай, тим активніше скажений огірок буде плодоносити. Плоди зберігаються до трьох тижнів при підвищеній вологості і температурі до тринадцяти градусів. При більш високій температурі вони швидко дозрівають.
Всі частини рослини, так чи інакше, застосовуються в народній медицині. Листя допомагають при кашлі, гіпертонії, головного болю. Насіння, підвищують гемоглобін крові і зміцнюють імунітет, використовують їх при лікуванні виразкової хвороби. Настоянку з плодів вживають при застуді. Сам скажений огірок сприйнятливий до тих же хвороб, паразитам, що і огірок звичайний: бактеріоз, вірус мозаїки, біла гниль, борошниста роса, тля. Для лікування застосовуються відповідні препарати.