Холодостійка культура. Насіння моркви починають проростати вже при 3-5 ° С, оптимальна ж температура для проростання - 18-25 ° С. З'явилися сходи моркви не бояться заморозків до -4 ° С.
Місце в сівозміні:
Для вирощування столової моркви виділяємо ділянки з легким механічним складом. Кислотність грунту повинна бути нейтральною або слабокислою (pH 5,5-7).
Кращі попередники: огірок, цибуля, томат, рання картопля, капуста. Особливо якщо під ці культури застосовувалися органічні добрива. Можна вирощувати моркву столову і після озимих або ярих зернових. Тим більше, що поля після них зазвичай менш засмічені бур'янами.
Підготовку ділянки під вирощування моркви столової починаємо з лущення пожнивних залишків відразу після збирання попередника. Лущення проводимо дисковими лущильниками на глибину 6-8см.
На ділянках з пересушеним грунтом проводимо провокаційний полив нормою 300-400м? / Га. Через 2-3 дні після цього повторне лущення на глибину 12-14см важкими дисковими боронами.
Зяблева оранка на глибину 27-30см, ретельно розбиваючи загонки, щоб не допустити утворення великих звальних гребенів і розвальний борозен. Обов'язкова умова отримання високого врожаю моркви - якісно вирівняна площа.
Навесні, як тільки погода дозволяє вийти в поле, проводимо закриття вологи важкими боронами в два сліди. Під посів моркви поверхню ділянки необхідно ретельно вирівняти довгобазова планировщиками по діагоналі до оранки.
Безпосередньо перед посівом моркви столової проводимо передпосівну культивацію в агрегаті з боронами на глибину 4-5см.
Гладкими легкими котками проводимо допосівне і післяпосівне прикочування грунту.
На зрошуваних землях Лісостепу лівобережної та Степу добрива мінеральні під вирощування моркви вносимо з осені під зяблеву оранку з розрахунку N 90-120 P 60-90 K 60-90. На Поліссі та правобережному Лісостепу добрива краще вносити навесні - N 60-90 P 90-120 K 90-120.
На торф'яних ґрунтах норму азотних добрив зменшуємо до N 30-45. а фосфорних і калійних збільшуємо до P 120-160 K 160-220. В богарних умовах вносимо всього по 50-60кг / га діючої речовини.
Хороші результати дає внесення добрив в невеликій кількості (N 10 P 10 K 10) при посіві в рядки.
Органічні добрива під моркву краще не застосовувати. Та й виділяти поле для вирощування моркви столової тільки через 2-3 роки після внесення органічних добрив, так як тут масово формуються потворні коренеплоди і ускладнюється боротьба з бур'янами.
Для вирощування високих врожаїв столової моркви варто звернути велику увагу на підготовку насіння і їх якість.
При вирощуванні моркви насінням власного виробництва ці насіння тим більше необхідно доводити до посівних кондицій. Насамперед насіння моркви перетираємо і откалібровиваем на великі і дрібні. Це можна зробити на спеціальних решетах.
Можна також впорядкувати насіння, замочивши їх в 3% -ому розчині кухонної солі або аміачної селітри з подальшим барботированием.
У насіння культур з сімейства зонтичних дуже розтягнутий період між посівом і появою сходів. Для прискорення проростання насіння моркви можна застосувати допосівне пророщування насіння.
Для підвищення врожайності моркви хороші результати дає обробка насіння мікроелементами і стимуляторами росту. Для цього насіння замочуємо в розчині наступного концентрації: сірчанокислий цинк - 0,1-0,2%; сірчанокислий марганець - 0,05-0,1%; мідний купорос - 0,005-0,2%; борна кислота - 0,003-0,1%; Кристаллин - 1%.
Не забуваємо і про боротьбу з хворобами моркви. Проти фомоза, бактеріозу та інших бактеріальних хвороб насіння протруюють 80% -ним ТМТД (6-8 г / кг) або 65% -ним фентіураму (3 г / кг). Можна обробити насіння моркви і 1% -ною суспензією ТМТД при температурі 52-53 ° С протягом 20 хв. Ефективність такого способу вище, ніж сухого протруювання.
Насіння, які зберігалися більше двох років, краще не використовувати. Згодом їх схожість втрачається. А краще завжди перевіряти посівний матеріал на схожість до посіву.
Посів моркви столової проводимо відразу по завершенню підготовки ділянки до посіву. Норма висіву 4,5-6кг / га схожих насінин, але висіває з таким розрахунком, щоб до моменту збирання на 1 га налічувалося 1,2-1,5 млн рослин.
Сіємо рядовим способом з міжряддям 45см, глибина загортання насіння - 2-3 см. Після посіву проводимо коткування легкими гладкими котками поперек рядків для підтягування вологи до насіння і вирівнювання ділянки.
Морква належить до тих культур, насіння яких дуже довго проростають, поява сходів спостерігаємо тільки на 15-18-й день після посіву. У зв'язку з цим багато овочівники, при посіві, до насіння моркви підмішують насіння маякової культури, яка дає швидкі сходи (редис, салат).
Такий прийом дозволяє почати обробку міжрядь ще до появи сходів моркви, ну і отримати додатково ще і урожай іншої культури.
Догляд за посівом:
Догляд за посівами моркви полягає в боротьбі з бур'янами, розпушуванні міжрядь, доведенні густоти стояння рослин до оптимальної шляхом проріджування сходів.
У міру появи сходів маяковій культури і візуального вимальовування рядків починаємо проводити Шарівку міжрядь просапнимі культиваторами на глибину 3-4см, використовуючи для гоління лапи.
Проведення вегетаційних поливів починаємо з масової появи сходів моркви. Норму поливу поступово збільшуємо з 200м? / Га спочатку вегетації до 400-450м? / Га в останні фази розвитку. Головна умова - не допускати зниження вологості грунту нижче 70-75% НВ.
За два тижні до початку збирання поливи припиняємо так як це сприяє розтріскування коренеплодів і погіршення їх лежкості при зимовому зберіганні.
Важливе значення в догляді за посівом моркви має розпушування міжрядь після кожного поливу або дощу. Глибину обробок міжрядь збільшуємо поступово з 3-4см до10-12см. На перших етапах застосовуємо лапи для гоління, в подальшому комбінуємо їх зі стрілчастими. На завершальних стадіях використовуємо в основному долотоподібні. При повному змиканні бадилля розпушування припиняємо.
Через два-три тижні проводимо повторне проріджування, залишаючи між рослинами 4-6см. Одночасно проводимо і розпушування міжрядь і прибирання маяковій культури.
До збирання врожаю моркви столової приступаємо до початку постійних заморозків. Більш ранній збір урожаю призводить до значних втрат. Якраз в осінні місяці йде основне формування врожаю коренеплодів, багатого за хімічним складом. Саме в цей період з листя до коренеплодів йде надходження 20-30% продуктів фотосинтезу.
При збиранні моркви намагатися менше тримати коренеплоди на відкритому повітрі: підв'ялений коренеплоди втрачають свій товарний вигляд і не придатні для закладки на зберігання.