Використовуючи какао порошок для різних страв, можна не рідко задуматися про умови його зберігання, а купуючи в магазині нову упаковку варто подивитися на строк придатності. Какао знайдеться на кухні в будь-якої господині, так як з ним простий десерт перетвориться в незабутню творіння.
Крім того, що какао підвищує тонус, має підбадьорливі властивості, він корисний при відновленні організму після виснажливих тренувань або тривалої хвороби. Протипоказань на вживання какао практично не існує.
Якщо вживати какао в різних формах і не сильно захоплюватися, контролювати додавання цукру в напій, робити десерти з невеликою калорійністю, то можна не набравши зайвої ваги, зміцнити своє здоров'я.
Строк зберігання какао порошку досить тривалий, але якщо не додержіваться правильних умов, то цей період може значно скоротиться. Найкраще місце для зберігання - це сухе місце без потрапляння прямих сонячних променів бажано, щоб місце проветривалось, і в ньому не було зайвих запахів так як какао може їх вбирати. Якщо порошок знаходиться в металевій банці або упаковці, то при температурі + 18 (+/- 3) строк зберігання до 1 року. Якщо ж упаковка інша, то термін зберігання навіть при низькій вологості не більше 6 місяців.
Купуючи в магазині какао ви можете подивитися на упаковку і прочитати рядки зберігання. Купуючи какао на вагу звертайте увагу на колір, він повинен бити світлий коричневий і переливається до темного, запах гіркий, але приємний, а сам порошок дрібний і сухий. А взагалі купувати какао порошок краще в маленьких дозах на один або два застосування, щоб кожен раз готувати зі свіжого і корисного продукту.