Терн (prunus spinosa) лікувальні властивості

Терен - гіллясте колючий чагарник висотою 1,5 - 4,0 м з довгасто-еліптичними пільчатимі листям.

Квітки терну білі, п'ятипелюсткові, з багатьма тичинками.

Плоди терну - чорні з сизим нальотом кисло-солодкі терпкі кістянки.

Серед крилатих виразів на латині є і таке - «Через терни до зірок». Римляни при цьому мали на увазі не умоглядні перешкоди, а цілком конкретні колючки терну.

Ці значні шипи відображені і в науковій назві чагарнику. На латині Prunus spinosa - «Слива колюча».

Зрілі плоди терну дійсно нагадують маленькі круглі вершки. Вони синьо-фіолетові, з воскової білястої поволокою І все-таки це не справжні сливи.

Терен - чагарник дикоростучий. Ботаніки сперечаються про його походження. Існує гіпотеза, що цей вид сформувався в результаті випадкового схрещування в природі декількох чагарників і дерев, серед яких була і дикоросла слива - алича.

Росте терну

Дикий терен поширений в Північній Африці, Малій Азії, Західній Європі. У Росії - в європейській частині Росії, крім Півночі, особливо в лісостеповій смузі, на Кавказі, в Західному Сибіру.

Зростає на узліссях лісу, степових схилах ярів і берегів річок, часто утворюючи густі зарості.

Сучасний ареал зростання терну захоплює майже всю Європу, частина Малої Азії, на півночі вогнищами терен зустрічається навіть в Норвегії і Фінляндії.

Однак не шукайте терен в нашому звичайному змішаному лісі

рослина це не дуже висока, проте дуже світлолюбна.

Під покровом більш високорослих дерев йому не місце. Терен процвітає в Середземномор'ї, а також на межі лісу і степу - там, де багато сонця, де його не заступають від сонячних променів більш високорослі побратими.

Садівники давно оцінили переваги терну. Виведено його культурні сорти, як декоративні, так і досить великоплідні. Їх вирощують на присадибних ділянках, в садах і парках.

Існують гібриди терну і сливи. Часто вони фігурують під назвою терносливи і латинським найменуванням Prunus insititia.

Лікувальні властивості терну

Плоди терну доцільно застосовувати

при кишкових розладах - вони мають вяжушім і закріплює ефектом;
одно вони корисні і при дизентерії, і при харчових отруєннях,
при виразковій хворобі шлунка, при різних колітах.

Пектіноподобние речовини тернових ягід здатні

виводити з організму шлаки - продукти обміну і потрапили ззовні токсичні речовини.

Соки і сиропи з терну

Соки і сиропи з терну рекомендують включати

в раціон харчування людей, які отримали підвищену дозу радіації.

На зразок плодів шипшини, свіжі та сушені ягоди терну

можна використовувати для заварювання цілющого чаю;
його радять пити людям, у яких існує ймовірність інфаркту;
корисно таке питво і для поліпшення обміну вешеств,
при лікуванні захворювань нирок і печінки.

М'якоть плодів терну разом з виділяється з них соком

годиться для виготовлення цілющих примочок;
вони допомагають боротися з екземою та іншими шкірними захворюваннями.

ЗАСТОСУВАННЯ, РЕЦЕПТИ І ПРЕПАРАТИ З терну

Збирають всі частини терну: коріння, деревину, кору, квіти, плоди.

Квітки терну використовують як м'який проносний засіб. Крім того, вони надають легку сечогінну дію, і є частиною багатьох ниркових зборів.

Молоде листя терну. заготовлені відразу після його цвітіння, запарюють як чай і п'ють замість справжнього чаю, щоб викликати рясне виділення сечі і легке послаблення кишечника.

Такий чай дуже корисний для людей, які ведуть переважно сидячий спосіб життя.

Зрілі плоди терну навпаки мають в'язким дією. З плодів терну виготовляють сік або джем, які є прекрасним засобом для збудження апетиту.

Крім того, джем з терну застосовують при хворобах шлунка, кишечника і сечового міхура.

Сік з терну - при кровотечах з носа, для полоскання горла і рота, при запаленнях ясен і неба.

Приготування настою з квіток або листя терну:

2 чайні ложки квіток або листя залити склянкою води,
повільно довести до кипіння і процідити.
Приймати по 2 чашки настою в день.

Приготування соку з плодів терну:

промиті плоди терну залити кіпяшій водою так, щоб вода повністю покривала їх.
Через 1-2 дня злийте темно-червоний сік, додайте на 1 л соку 500 г цукру і варіть при помішуванні, постійно знімаючи піну.
Сік можна розлити по банках і простерилізувати.

Плоди терну можна зберігати в квашене вигляді. Для цього:

1 кг плодів терну заливають окропом, в яку додані сіль (15 г), цукор (20 г), 4-5 гвоздик, паличка кориці, 1-2 лаврових листки і підсушена корочка чорного хліба.
Протягом 3-4 діб залиті ягоди терну тримають в теплі, а потім ставлять у холодильник або льох.

Заварені квітки терну

Заварені квітки терну стимулюють видалення води з організму - збільшують кількість виділеної сечі та поту. Тому при простудних захворюваннях настій квітів терну використовується як перевірене потогінний засіб.

Такий настій покращує роботу нирок, налагоджує обмін речовин, діє як м'яке заспокійливий засіб.

Чай з молодого листя терну

Використовується в якості полоскання рота при кровоточивості ясен. Він зменшує ймовірність виникнення карієсу і навіть здатний зменшити зубний біль.

Розім'яті листя терну

Також мають лікувальні властивості. Їх прикладають до шкіри при бешихове запалення. Кашка з таких листів знімає свербіж при висипах.

ЗБІР І ЗАГОТОВКА терни

Плоди терну прекрасно зберігаються в холодильнику без будь-якої обробки протягом 1-2 місяців. З них роблять варення, пастилу, джеми, варять компоти. При обробці ягід терну доведеться повозитися - треба видаляти досить великі кісточки.

Для приготування цілющого відвару з плодів терну в будь-який час року використовують сушені плоди. Для цього

плоди терну миють і бланшують, опускаючи на 1-2 хв. в киплячу воду, в яку додають трохи соди (близько 50 м на відро води).
Така гаряча купіль руйнує деякі пектіноподобние речовини плодів.
Сушать плоди спочатку при 45-55 ° С, а після подвяливания піднімають її до 70-75 ° С.

Збір листя терну потрібно проводити безпосередньо після відцвітання куща, поки вони ще молоді.

Плоди терну збирають пізньої осені, після перших морозів. Використовують плоди терну свіжими або сушать на сонці або в сушарках при температурі 50-60 ° С.

КУЛЬТИВУВАННЯ терну

Терн - зимостійка рослина і в помірному кліматі в укритті на зиму не потребує. Вирощують терен в помірно родючим, добре дренованим, вологою, нейтральному грунті на сонці або в напівтіні.

Розмножують терен кореневими нащадками.

Оскільки терен - чагарник дуже витривалий, садівники здавна використовує його в якості підщепи - прищеплюють на ньому культурні сорти слив, інших плодових чагарників і дерев.

Тільки треба пам'ятати, що в саду терен треба контролювати - інакше почне самовільно захоплювати вільну територію - швидко розростається.

Японці цінують стійкість терну по-своєму. Формують з нього поряд з дикою сливою за допомогою прийомів бонсай карликові деревця.

Здоров'я Вам і Вашим близьким! До швидких зустрічей на сторінках Віртуальної школи пенсіонерки.

адміністратор Віртуальної школи пенсіонерки