Тернослива в саду. Біологічна характеристика. Перспективні сорти. розмноження
Тернослива, відміну від сливи, більш стійка до суворих кліматичних умов, має стабільною врожайністю, рано дає плоди і дає високі врожаї.
З корисних якостей терносливи слід відзначити наявність в плодах цукрів, органічних кислот, біологічно активних речовин, пектину і мінеральних речовин. Відмінні консервуючі властивості плодів терносливи проявляються в першу чергу завдяки вмісту пектинів, а також дубильних і фарбувальних речовин поліфенольної походження. Трохи терпкий смак плодам надають речовини з Р-вітамінною активністю.
Тернослива - невисоке дерево (до 5 м), рідше - багатостовбурний кущ. Листя еліптичні, зубчасті, квітки білі, в достатку з'являються в травні. Плоди _ кістянки, що дозрівають трохи раніше, ніж у сливи, мають округлу форму, їх маса іноді перевищує 15 г. Забарвлення зрілих плодів зазвичай фіолетова або синювато-чорна. Перші плоди можуть з'явитися вже на 2-3-й рік життя рослини.
Тернослива відрізняється від сливи набагато більшою посухостійкістю і зимостійкістю. Рослина віддає перевагу світлим місця, вологі, суглинні і добре дренованих грунту, багаті поживними речовинами, з рівнем грунтових вод не вище 1,5 м. До кислотності грунту тернослива відноситься толерантно, але краще себе почуває на грунті з рН 6,5-7.
'Осінній' відрізняється пізнім терміном дозрівання, зимостійкістю і врожайністю. Рослини сильнорослі, плоди округло-овальні, темно-синього забарвлення, середнього розміру. М'якоть зеленого кольору, дуже соковита.
'Великоплідний' - сорт досить пізнього строку дозрівання. Дерево середньоросле, досягає у висоту 3 3,5 м. Відрізняється раннім терміном вступу в плодоношення, самоплодностью і високою врожайністю (часто понад 30 кг з дерева). Плоди округло-овальної форми, фіолетового забарвлення, маса 14- 18 г. М'якоть плодів зелена, ніжна, кислувато-солодка, трохи терпка.
Всі зазначені сорти можна легко розмножити вегетативно - зеленими, напівздеревілими, здеревілими живцями, а також окуліруванням і щепленням держаком. Якщо сорт розмножений вегетативно, то такі рослини можна в подальшому розмножувати кореневою порослю або кореневими живцями. Найпростішим способом з перерахованих є розмноження кореневою порослю, яку заготовляють навесні або восени з найбільш врожайних, здорових маткових дерев. Вибирають добре розвинені, краще дворічні кореневі нащадки, розташовані на деякій відстані від стовбура. Відокремлюють поросль, безпосередньо відрізаючи її від маточного кореня якомога глибше, намагаючись залишити більше коренів. Часто коренева система нащадків недостатньо розвинена, слабка. Такі саджанці краще спочатку висадити на дорощування в пухку і поживний грунт, а потім перенести на постійне місце. Розмноження терносливи кореневої порослю відрізняється простотою, доступністю, низькими витратами. Згодом саджанець навіть при вимерзання надземної частини може бути відновлений, що неможливо зробити з щепленими саджанцями.
Для здійснення щеплення потрібно виростити підщепи (сіянці зимостійких сортів сливи, наприклад, 'Скороспілка червона', 'Угорка московська' або Тульська чорна '). Непоганим подвоем для терносливи є повстяна вишня, так як добре переносить важкі і перезволожені ґрунти, не дає кореневої і штамбової поросли і сумісна з більшістю сортів терносливи. Єдиним мінусом підщепи можна вважати підвищені вимоги до вологи і можливість його використання тільки при дуже хорошому зволоженні грунту.
Щеплення на підщепу можна здійснювати навесні (держаком) або в середині літа (ниркою), обидва варіанти застосовні і вельми продуктивні, приживлюваність, як правило, на рівні 75-80%.
Тернослива - щодо невимоглива рослина, тому особливих складнощів в агротехніці вирощування та догляду не виникає.
Після підготовки грунту переходять до висадки, схема посадки для терносливи становить 5x4- 4,5 м. Висаджують рослини в посадочні ями глибиною 40- 50 см і шириною 60- 80 см. В яму вносять пару відер перегною, 90 100 г суперфосфату і 40 - 50 г сульфату калію. Під коріння і зверху на них бажано додавати родючу землю. Після посадки саджанець повинен бути розташований так, щоб коренева шийка була приблизно на 2 3 см вище рівня грунту. Посаджені дерева обов'язково поливають, пристовбурні кола мульчують, а надземну частину вкорочують до висоти 70- 80 см.
Подальший догляд за терносливи зводиться до прополка, полив, а з часу вступу рослин у плодоношення - до внесення органічних і мінеральних добрив. Добрива бажано вносити в
Дерева терносливи необхідно також формувати, для цього можна застосовувати разреженно-ярусний систему (заклавши 2-3 скелетних гілки), кущувату (укоротив однолітку на 40 см) або кущових (коли рослини формують кілька стовбурів, що відходять від кореневої системи). При старінні кущів їх обов'язково омолоджують за рахунок сильних порослевих пагонів.
До збору врожаю приступають, коли плоди починають набувати характерну для сорту форму і забарвлення, а окремі плоди на рослині розм'якшуються. Такі плоди - прекрасна сировина для приготування компотів, маринадів і варення.