1. Late Harvest (Лейт Харвест) - назва вина. Late Harvest перекладається як "пізній збір", що вказує на метод виробництва цього солодкого вина. Чилійські солодкі вина діляться на вина, які виробляються з винограду, ураженого цвіллю Ботрітіс, і пізнього збору з "перестиглого винограду" (late harvest).
2. TerraMater- (ТерраМатер) - назва виробника.
Стиль роботи компанії - це ентузіазм і сміливість в просуванні нових вин. У ТерраМатер сусідять традиційні і сучасні виноробні методи, старі і молоді виноградники.
Виноробна філософія компанії грунтується на добуванні - але не модифікації - натуральних ароматів кожного конкретного терруара за допомогою винограду, який потім вініфіціруют максимально натуральним чином.
Maipo - найвідоміший виноробний регіон, розташований на південь від Сантьяго. Назва Maipo часто зустрічається на етикетках, тому що тут знаходяться штаб-квартири найбільших виноробних компаній.
Він розміщується між двома гірськими пасмами, а посередині знаходиться столиця Чилі - Сантьяго.
Сьогодні виноробна продукція в Maipo представлена від крихітних домашніх виноробів до найбільших багатомільйонних компаній.
4. Vinos condenominación de Origen (D.O.) - вина. контрольовані за місцем походження. На етикетці має бути позначено місце походження вина, сорт винограду, рік збору врожаю і господарство, де вино було розлито по пляшках.
5. Совіньон Блан -100%
Другий за популярністю білий сорт в світі після Шардоне.
Родина Совіньона - Бордо, а його назва походить від французького слова sauvage, що в перекладі означає «дикий». Йому притаманні аромати агрусу, лайма, смородинового куща, запах рослини Самшит (Сомельє іноді порівнюють цей запах з ароматом «котячої сечі») і зеленого перцю. У Новозеландському Совіньон Блан буде яскраво виражений аромат екзотіечскіх фрут-манго, маракуї.
Це вино прекрасно п'ється молодим і може зберігатися до 5-7 років.
7. Опис вина: володіє округлим смаком з високою кислотністю, що надає солодкого провину збалансованості. В ароматі екзотичні фрукти, мед, абрикос і тони горіхів.
8. Гастрономічні поєднання: Дуже добре поєднується з лимонним пирогом, бретонским пирогом з мигдалем.
Так само буде приємним доповненням до фуа-гра і блакитним сирам.
* Ціни в бутиках можуть відрізнятися від вказаних на сайті