The best guide, ірландський віскі bushmills original

Вікове обмеження: 18+

Так вже вийшло, що з шотландським віскі я знаком значно краще, ніж з ірландським, а тому і більшість статей про віскі на The Best Guide присвячено саме шотландської продукції. Про ірландському віскі був тільки один матеріал; в тому огляді я трохи розповів про історію ірландського віскі, а також описав віскі Jameson, в тому числі і мої особисті враження від нього. Зараз мова піде про один з найбільших конкурентів Jameson - віскі Bushmills. Теж ірландському, зрозуміло.

Однак слід зауважити, що самої віскікурні Bushmills тоді ще не було: «офіційний» рік заснування Old Bushmills Distillery (рік реєстрації, якщо бути точним) - тільки 1784 й; засновником вважається Х'ю Андерсон (Hugh Anderson). Правда, є інформація, що де-факто віскі під ім'ям Bushmills виробляли ще в 1743 році. Як би там не було, прийнято вважати, що Bushmills - найстаріша «ліцензована» віскікурня в світі. Крім того, це найстаріша працює віскікурня Ірландії.

У першій половині XIX століття, втім, робота Bushmills була нестабільною: періодично вона припинялася. У 1885 році віскікурня згоріла, але була швидко відновлена ​​і до 1890-х років уже, можна сказати, процвітала. В кінці XIX століття продукція Bushmills була представлена ​​на міжнародних виставках (в тому числі паризьких) і отримала кілька нагород. Почався експорт віскі в США і деякі країни Азії.

У 1920-ті роки, з введенням сухого закону в США, для віскікурні настали не найкращі часи. У 1923 році її купив підприємець Самуель Вілсон (Samuel Wilson) з Белфаста, але йому довелося чекати десять років до тих пір, поки він зміг почати отримувати дивіденди від свого вкладення. Сухий закон в США був скасований тільки в 1933 році.

Нині Bushmills випускає кілька видів віскі: купажовані варіанти, а також односолодові (віком 10, 16, 21 років). Крім того, в асортименті марки є міцний спиртний напій Bushmills Honey.

Фортеця найпоширенішого варіанта віскі Bushmills - Original - становить 40% об; саме про нього далі і піде мова. Він виготовляється з ячменю, дистилюється тричі і витримується близько трьох років в бочках з-під хересу, зроблених з американського дуба.

Віскі Bushmills Original володіє красивим, досить світлим золотистим кольором з бурштиновими переливами. Сильний, але досить простий аромат з нотами сухофруктів (курага), солоду, цитрусів, ванілі, спецій. Яскравий смак з нотами спецій і солоду - не дуже м'який, але і не надмірно різкий, досить гармонійний.

Помірно тривалий післясмак, просте, але досить приємне, слідкувати-пряне. Загалом, в результаті виходить дуже простий, але симпатичний віскі. Правда, Jameson мені подобається трохи більше, але, напевно, це справа смаку. Якщо ж порівнювати Bushmills Original з бюджетними шотландськими купажами типу VAT69, White Horse. Johnny Walker Red Label, то особисто я однозначно віддам перевагу саме йому.

Де купити і скільки коштує

Перед вживанням цей віскі коштує помітно охолодити, хоча і при кімнатній температурі він навряд чи викличе огиду. За бажанням можна додати лід. Використовувати низькі склянки з товстим дном. Обсяг однієї порції становить 40-60 мл. Пити можна як дижестива або незалежно від їжі. Крім того, цей віскі можна використовувати для приготування коктейлів, починаючи від банальних віскі-кола і віскі з соком і закінчуючи набагато складнішими, які вимагають інших алкогольних інгредієнтів.

4 thoughts on "Ірландський віскі Bushmills Original"

Цей бренд пішов з нашого ринку. Розпродають запаси. Інформація від великого оптового постачальника. Навіть ЗМІ якийсь писали про це.