Тістечко картопля в домашніх умовах, рецепт якого дуже поширений, - улюблене багатьма ласощі. Цей десерт готувати зовсім не складно. Є кілька цікавих способів приготування - з печива, пряників, кексів. Кожен зможе знайти варіант для себе.
Як зробити тістечко картопля?
Тістечко картопля в домашніх умовах виходить ні трохи не гірше, а навіть краще покупного ласощі. Основу і крем можна вибирати на свій смак, виходячи з особистих переваг. Нижче представлені основні правила, дотримуючись яких тістечка вийдуть просто чудовими:
- Щоб маса вийшла однорідної, основу у вигляді печива, сухарів, бісквіта потрібно ретельно подрібнити.
- Крихітку з кремом краще змішувати руками.
- Готові тістечка можна обвалювати в залишках крихти, какао, кокосовій стружці.
Тістечко картопля по ГОСТу
Не всім відомо, що даний тістечко «Картопля» всередині має бути не шоколадним, а світлим. Тому ласощі й отримала таку назву. А в продажу в основному зустрічаються повністю шоколадні десерти. Як приготувати справжнє смачне тістечко картопля своїми руками, зараз дізнаєтеся.
- масло - 130 г;
- пудра цукрова - 65 г;
- згущене молоко - 50 г;
- коньяк - 50 мл.
- Жовтки збивають з 2/3 цукру.
- Білки збивають, додають цукор і продовжують збивати.
- З'єднують обидві маси, додають борошно, крохмаль і перемішують.
- Виливають тісто на деко на Пекарській папір і при 200 градусах випікають 15 хвилин.
- Готовий бісквіт охолоджують, ламають на шматочки і подрібнюють.
- Для крему масло збивають з пудрою і додають згущене молоко.
- Трохи крему залишають для прикраси, а решту викладають в крихту.
- Туди ж вливають коньяк і вимішують.
- Формують тістечка, обвалюють їх в суміші какао і пудри.
- Роблять прикраси на поверхні виробів і прибирають в холод на годину.
Тістечко картопля - рецепт з сухарів
Тістечко картопля в домашніх умовах, цікавий рецепт якого тут представлений, можна зробити навіть з сухарів. Їх можна переробити і перетворити на смачний десерт. Тістечко картопля з сухарів з додаванням заварного крему виходить надзвичайно ніжним. Навряд чи хтось зможе здогадатися, з чого воно насправді було приготовлено.
- сухарі - 300 г;
- молоко - 100 мл;
- цукор - 100 г;
- горіхи - 1 склянка;
- масло - 150 г;
- какао - 50 г.
- Сухарі разом з горіхами подрібнюють.
- У каструльку вливають молоко, всипають цукор, какао, доводять до кипіння.
- Додають масло і розмішують до розчинення.
- Масу остуджують, вливають в сухарі, розмішують і формують тістечка.
- Обвалюють їх в тертому шоколаді, какао або в мелених горіхах.
Тістечко картопля - рецепт з печива і згущеного молока
Тістечко картопля в домашніх умовах, рецепт якого наведений нижче - це, напевно, найпростіший варіант приготування даного ласощі. Готувати його дуже легко, адже використовуються вже повністю готові продукти. Нічого не потрібно попередньо піч і заварювати. При цьому тістечко картопля зі згущеним молоком в такому виконанні багатьом подобається найбільше.
- печиво пісочне - 300 г;
- згущене молоко - 3 ст. ложки;
- масло - 100 г;
- какао - 70 г.
- Печиво подрібнюють до крихти.
- Змішують половину какао, м'яке масло і згущене молоко.
- У крем викладають крихту і вимішують.
- Формують вироби, обвалюють в какао і прибирають в холод.
- Тістечко картопля з печива зі згущеним молоком буде готове до подачі через годину.
Тістечко картопля з бісквіту - рецепт
Тістечко картопля в домашніх умовах, простий рецепт якого представлений нижче, є самим наближеним до того, що готують по ГОСТу. Бісквіт можна спекти самостійно або використовувати готові коржі, які потім потрібно ретельно подрібнити. Вершкове масло в рецепті можна замінити маргарином.
- бісквіт - 500 г;
- яйце - 1 шт .;
- масло - 200 г;
- молоко - 130 мл;
- цукор - 200 г;
- кокосова стружка.
- Бісквіт подрібнюють до крихти.
- Яйце розтирають з цукром, вливають молоко і розмішують.
- Поміщають ємність з кремом на плиту і проварюють до загустіння, а потім охолоджують.
- Збивають масло, вливають заварену масу, не припиняючи збивати.
- Змішують бісквітну крихту і крем.
- Формують тістечка.
- Обвалюють їх в кокосовій стружці і прибирають в холод застигати.
- Тістечко картопля з бісквіту буде готове до подачі через годину.
Тістечко картопля з заварним кремом
Печиво само по собі вже є солодким, тому зайве солодкий крем в даному випадку буде недоречним. Нижче описано, як приготувати тістечко картопля без згущеного молока, а з використанням заварного крему. Із вказаної кількості інгредієнтів вийде 10-12 порцій дуже апетитного десерту.
- печиво пісочне - 300 г;
- какао - 50 г;
- горіхи - 50 г;
- молоко - 200 мл;
- масло - 100 г;
- цукор - 50 г;
- борошно - 1 ст. ложка;
- яйце - 1 шт .;
- ванілін.
- Печиво подрібнюють в крихту.
- Додають какао і рубані горіхи.
- Для заварного крему цукор, борошно і ванілін заливають невеликою кількістю молока і розмішують.
- Вбивають яйце.
- Час, що залишився молоко нагрівають, тонкою цівкою вливають приготовлену масу, кладуть масло і варять до густоти.
- Гарячий крем вливають в крихту, розмішують, формують кульки і обвалюють їх в залишилася крихті.
Тістечко картопля пісне - рецепт
Під час посту теж хочеться чогось смачненького. Але в багато десерти входять яйця, масло - а ці продукти в цей період заборонені. Пісне тістечко картопля врятує ситуацію в такому випадку. Воно не містить заборонених продуктів тваринного походження, але все одно виходить дуже ніжним і смачним.
- сухарі - 500 г;
- маргарин рослинний - 1 пачка;
- окріп - 500 мл;
- цукор - 6 ст. ложок;
- какао - 6 ст. ложок;
- горіхова крихта - 1/3 склянки.
- З води, цукру і какао варять сироп, а потім охолоджують.
- М'який маргарин збивають міксером.
- Вливають в нього сироп.
- Сухарі подрібнюють, разом з рубаними горіхами висипають масу в приготований крем і добре розмішують.
- Формують тістечка, обвалюють в какао або виконання крихті і прибирають в холод.
Тістечко картопля з пряників
Тістечко картопля, найпростіший рецепт якого розписаний нижче, - це десерт, який можна приготувати за лічені хвилини. В якості основи підійдуть будь-які пряники, навіть якщо вони вже не дуже свіжі і навіть трохи підсохлі. Із вказаної кількості компонентів вийде 8-10 апетитних тістечок.
- пряники - 500 г;
- згущене молоко - 100 г;
- темний шоколад - 50 г;
- лікер - 1 ст. ложка.
- Шоколад розтоплюють, додають згущене молоко, лікер і розмішують.
- Додають подрібнені пряники, вимішують і формують тістечка.
- Тістечко картопля без масла буде готове до подачі через 40-50 хвилин.
Тістечко картопля з сиром
Тістечко картопля в домашніх умовах, рецепт якого наведений нижче, - це не зовсім стандартний варіант даного десерту. Зараз ви дізнаєтеся, як приготувати тістечко картопля на основі вівсяних пластівців з додаванням сиру. Ласощі виходить не тільки дуже смачним, але ще і дуже корисним.
- пластівці овсяние- 200 г;
- сир - 200 г;
- пюре фруктове - 150 г;
- кави еспресо - 50 мл;
- какао - 50 г;
- ром - 1 ст. ложка;
- кориця - 1 ч. ложка.
- Вівсяні пластівці з корицею підсмажують на сковороді, трохи подрібнюють в блендері.
- Також в чашу додають все залишилися компоненти і добре змішують.
- З отриманої маси формують тістечка, обвалюють їх в какао і прибирають в холод.