Для тіста: 3 яєчних жовтки 30 гр. цукрової пудри 1/2 чайної ложки розпушувача 1 чайна ложка ванільного (або половина пакет ванільного цукру, 8 гр.) 150 гр. пшеничного борошна 100 гр. вершкового масла Для малинового желе: 600 гр. малини (свіжої або замороженої) 3 пакета малинового желе (кожен 500 мл води) 3 склянки окропу Ванільний крем: 500 мл вершків для збивання 33%, охолоджених 250 сир маскарпоне, охолодженого 3 столові ложки цукрової пудри 1 чайна ложка ванільного екстракту Безе с.
Уф, знайшла рецепт, трохи доработала.Ето з Кукінга, дівчина там є дуже розумна :) Робити 5 хвилин (плюс воно ще піднімається, але це - не береться до уваги). Результат - 100 з 100. Дуже висока, пористе і смачне і з хрустінкой де пропеклося з боків. Просто до неподобства, але потрібно все точно по-технології, як завжди. Пропорції можуть змінюватися - технологія - ніколи. Міксери все на полиці, тут тільки ручки. Навіть ложки і ті скасовуються. Стакан борошна просіяти в миску, додати цукор, сіль. Солі чуть-чуть.
Ні - ні і ещу раз немає. Занадто це складно.
Мій рецепт - ВСЕ в одну миску, можна безладно, а можносанчала дріжджі з молочком, потім міксером- міксером (у мене міксер з чашею, так я йду, а як згадаю-добре, якщо це через 5 15 хв відбудеться, приходжу і відключаю ) вимішати і піти на годину - два. Потім нічого не збиваючи, але я сно уявляючи, що ВЖЕ пізно, повзу на кухню і підбираю звідусіль це вилазила тісто. і обминати. Можна вже ліпити з нього що хочеться, але можна і через півгодинки ліпити.
Продукти, які змішуються міксером:
1 ст. теплого молока,
100 гр. талого або розпущеного на малому вогні (негарячій !!) масла
1-2 яйця
Якщо ви виявили на сторінці помилки, неполадки, неточності, будь ласка, повідомте нам про це. Дякуємо!