Толокно - старовинний російський народний продукт, а саме борошно із зерен вівса або ячменю, які попередньо пропарюють, висушуються, обсмажуються, очищаються і товчуться (звідси і назва).
Вживати толокно в їжу можна без попередньої теплової обробки. Його можна розвести в теплому молоці, в кефірі, йогурті, сметані; можна варити з толокна кашу, додавати його в тісто для випікання.
Так чим же корисний цей дивовижний для багатьох продукт?
1. Толокно - чудове загальнозміцнюючий засіб.
2. У звичайного борошна самі живильні обдирне фракції зерна відсутні, а в толокно є, завдяки чому воно надзвичайно корисне. Засвоюється весь спектр цінних речовин цільного зерна: білок (близько 20% толокна), лігнано - речовини молодості, арабоксілани і бета-глюкан - розчинні харчові волокна і ін. Всього лише 5 ч. Ложок цього продукту перекривають добову норму потреби в білку для дорослого.
3. Вживаючи толокно, ви покращуєте стан своєї шкіри, своїх нігтів і волосся.
4. Толокно дуже благотворно впливає на центри головного мозку, що відповідають за пам'ять.
5. Цей унікальний продукт - потужний антиоксидант і антидепресант, що сприяє відновленню пошкоджених клітин організму.
6. Страви з толокна пригнічують апетит і, виводячи жирові відкладення з організму, сприяють схудненню.
7. Толокно прекрасно очищає шлунково-кишковий тракт, кров і лімфу від токсичних речовин.
9. Толокно має стати частиною вашого раціону, якщо ви хочете знизити ризик розвитку у вас пухлин, в тому числі раку.
10. Цим цілющим продуктом успішно лікують захворювання шлунково-кишкового тракту (зокрема, запор і геморой), анемію, туберкульоз, хвороби нирок, печінки та ін. До речі, в медичних цілях толокно застосовується як у вигляді киселів, каш і відварів, так і для компресів і ванн.
11. Вживання толокна запобігає закупорці кровоносних судин.
12. Толокно успішно використовується в індустрії краси.
І, нарешті, «бонус»: ще кілька рецептів масок на основі толокна.
- Для видалення веснянок і пігментних плям - маска з кислим молоком, нанесена на 25-30 хвилин.
- Для сухої шкіри: змішані в рівних кількостях вівсяне толокно, яєчний жовток і жирна сметана наносяться на очищене обличчя на 15 хвилин.
- Поживна маска: кашку з толокна і розсолу квашеної капусти наносимо на обличчя на 15-20 хвилин.